幸福 是來自於對小事情的觀察
歡迎加入我們一家子的生活 一起體驗平凡的幸福感

撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2004.10.19 (18,089 瀏覽數)

全家福客家菜館

全家福客家菜館

中壢店 中壢市環西路69號
電話 03-4945228-9
有廣大的停車場

尚還有楊梅店 龍潭店 桃園店 竹北店
請至全家福客家菜館網站查詢

昨天中午帶著公公婆婆還有戴門的好友Alan
一同去中壢用餐
因為是臨時決定的
沒有太多時間去思考可以帶公婆去吃什麼新奇好吃的東西
我們就選了一家無敵的菜館–全家福客家菜館
這家餐館無論老少也無論省籍
只要來過的無不拍手叫好
直呼下次要帶自己的朋友來

我們點的菜色如下
[鹽焗雞]—->最好吃

一端上來的時候也不知是我們太餓了還是怎樣
只是每個人將雞肉放入嘴巴裡面的時候
眼睛都同時睜大了不少
馬上又再夾第二塊
然後嘴裡邊咬雞肉邊說[好好吃喔….]
雞皮有些脆脆微鹹的
與雞肉之間夾了一點點滑滑的雞油
配合嫩到不行的雞肉
三種不同的口感一同在嘴裡形成一種神奇的感覺
就是[我還要再吃一塊….]

[客家土鯽魚]—>老少皆宜

不知道是用什麼方法來悶煮的
可以將土鯽魚煮到連骨頭都可以輕鬆入口
無論小孩或老人
都不用擔心魚刺或骨頭
因為早已經煮到碎爛
配合客家口味的豆瓣非常的下飯

[蟹黃豆腐]—>拌飯最讚

我承認我跟戴門去了一趟蘇州就上了蟹黃豆腐的癮
只要看到這四個字就不自覺的一定要吃他
這道菜是新菜色
在原本的MENU中並沒有注意到
點完菜之後看到桌上的活動板才發現他的存在
硬是把[三杯豆腐]改成了蟹黃豆腐
他的豆腐是芙蓉豆腐口感很好
配合上蟹黃更能相得益彰
別以為他只有蟹黃和豆腐
裡面還加了些花枝來增添菜色的豐富性呢…

[蝦醬高麗菜]—>戴門最愛

就跟一般的炒高麗菜一樣
炒的脆脆的
拌著蝦醬下去炒彷彿更能顯出高麗菜的鮮甜
戴門把菜吃完還不罷休
直接拿下面的菜湯來拌飯

[苦瓜炒鹹蛋]—>料理方法一絕


我相信這道菜大家都吃過
但是這裡的炒法我到是很少見到
(以下做法是我個人吃過之後猜測的)
苦瓜切成薄片先過油炸小小一下
撈起來以後再跟鹹蛋拌炒
吃起來的時候苦瓜有點外香酥內清脆的感覺
跟一般的真的很不一樣
非常非常非常的好吃

[薑絲炒大腸]—>客家菜必點

這道菜是到客家料理店必點的菜色
通常會還沒上桌就先聞道醋的嗆味
這才真的是正統的客家口味
其實我最愛的是薑絲的部分
因為夠酸夠嗆真是讚
我後來直接把薑絲夾入湯裡(後面那道)面
讓湯變的超好喝

[酸菜肉片湯]—>唯一失望

這也是客家的正統湯類之一
不過可能是婆婆平常煮的太好喝了
我嫌他的味道有那麼一些不夠
湯不夠醇不夠酸
不過愛清淡的人應該會很愛囉….
(這就是為什麼我會把薑絲炒大腸的醋薑絲加進來喝)

以上是我們的菜色
總共是五個人吃了那麼多花了1500
我覺得超級划算的
婆婆也直呼以後可以帶親戚來這裡…..

這裡的用餐環境很良好
服務人員態度又相當的好
會給你建議如何點菜
點的太多他還會提醒你這樣會吃不完
我們每次來都是帶著鼓鼓的肚子跟愉悅的心情回去

——-
葛蘿細細唸

還記得戴門當初要去當兵前
葛蘿爸媽與戴門爸媽的第一次見面
就是在這家店裡發生的
當時來了一個很大的颱風
我們還是都赴約了
原本隔天就要入伍的戴門
也因為颱風延後了三天入伍
(但是這三天還是算入服役的時間)

兩家人的第一次見面
雙方都有那麼些許的緊張
但是隨著討論菜色(還真是好話題)
大家也就開始放鬆了起來…
氣氛越顯融洽就感覺到我離幸福越來越近
那是我第一次深切的感受到我們會有幸福的未來
很好笑吧
那只是一個聚餐
不是為了提親什麼的
竟然讓我有這樣的感覺……
所以我對這家餐廳有一種特殊的感覺
是別人所沒有的
我相信戴門也有相同的感受吧…
不過
戴門感受到的應該是他入伍前的不確定感吧

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撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2004.10.16 (10,795 瀏覽數)

挑戰[柏蒂全口味豆子]

還記得之前看哈利波特的時候
裡面有提到一種豆子
就是[柏蒂全口味豆子Bertie Bott’s Every Flavor Beans]
–什麼口味的豆子都有──
如椰子、薄荷、菠菜、肝臟、牛肚、胡椒……,還有鼻涕、耳垢等。
有看過的人應該都有印象
那是一種好玩的零食
而且你永遠也不會知道下一顆吃到的是什麼口味…

前些日子車友Sagona問我想不想買
我驚訝的竟然真的有這種東西
因為看哈利波特的時候那只是故事中的零食ㄚ….
當然看的時候就已經幻想過
如果現實生活中有這樣的東西一定很有趣
所以我當然不會錯過…一口氣買了5盒…

昨天貨到了
是從美國買來的唷
裡面的口味有超多種
套句在哈利波特裡面榮恩說的話

柏蒂全口味豆子 每一口都是一場冒險
「吃這個東西,最好小心點」~ 榮恩警告哈利,
「當他們說是全口味的時候,就代表真的是所有的口味都有-這就是說,
你可以吃到像耶子啦,薄荷啦和果醬之類的一般口味,
也有可能會碰到什麼菠菜啦,肝臟啊和牛肚這些味道.
喬治說有一次還吃到一個鼻涕口味的豆子呢」
~節錄自”哈利波特第一集~

我買的真的是[全口味]的喔
呼呼….真興奮
我非常的幸運..第一個就拿到櫻桃的..
粉好吃耶…因為我本來就愛吃雷根糖…..
後來倒了第二個想了好久不敢放入嘴巴
因為看圖上顯示的..好像是[嘔吐]….
鼓起勇氣放入嘴巴
當我嚼他的時候忽然有一種嘔吐的酸味傳出
挖咧….害我馬上吐掉…..
另外我還吃到別的口味的
[黑胡椒]我最愛了..感覺真的像嚼黑胡椒粒..粉香粉辣
[灰塵]我覺得有一種粉粉的味道..就像胃散那樣…..
[肥皂]挖咧超級肥皂…滿嘴的肥皂味像是可以吹泡泡
[青草]真的像在吃草喔..有一大片草地的味道….

其他的當然是找同事吃囉
我的同事大部分都是俗ㄚ
知道有怪口味都不敢吃…

Sophia叫我找出正常口味給他吃
(誰叫他有買甜甜圈給我吃..只好順著他..哈~~)

琇玲姊完全不敢碰..嗯..他是愛乾淨的處女座

Christine勇敢的到出一顆結果是葡萄的
真是幸運
叫他再吃一顆..他死都不從…
因為不會幸運兩次

Cindy也很勇敢..一吃吃到義大利麵
我本來以為是[嘔吐](因為兩個很像)
在旁邊偷笑…拼命問他什麼味道
[嗯…很香ㄚ…有義大利麵的味道]
Bingo!答對了
一樣的…他也不肯吃第二個…..

最勇敢的就屬Emily了
連續挑戰了超多次的
吃到了好幾個正常的
也吃到了
[蚯蚓]–>嗯…真的是蚯蚓..有土的味道…….
[鼻屎]–>據Sagona說是鹹鹹的..但是Emily說很好吃..而且是甜的..怪~
不過Emily的勇氣可嘉..一點都不退縮
我決定送他一盒全部都是[嘔吐]的豆子…哈哈哈

回家後..當然也要給我親愛的家人吃囉
戴門吃了
[沙丁魚]他說有一種很怪的腥味..很..難…吃…
[耳垢]他也說沒啥味道..不知道是不是要騙我吃…
婆婆吃了
[嘔吐]婆婆說有一種辣辣的味道..很好吃..
ㄟ..跟我吃的不一樣
公公吃了
[肥皂]他一直說有一種說不出來的味道
我想應該是芳香劑吧……

你也想挑戰看看嗎…
其實這些東西都是糖果
只是有些味道怪了點
在辦公室裡玩還滿有趣的說

這裡可以買的到!!!!

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撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2004.10.14 (19,541 瀏覽數)

葛媽媽當歸鴨麵線

最近天氣涼涼的
又到了吃鍋類的季節
那天葛媽媽問我[有沒有想吃什麼我煮的東西ㄚ]
我馬上翻閱腦子裡面的葛媽媽菜單
趴趴趴趴趴…鐺~~
[我想吃當歸鴨麵線….]邊說邊跳…..
葛媽媽帶著滿意的笑容
[好..下次要回來前跟我講..我準備….]

沒幾天..葛媽媽打電話給我
[ㄚ你今天有沒有要回來.今天涼涼的吃當歸鴨很適合ㄋㄟ]
正在婆家吃晚餐的葛蘿面臨嚴重的掙扎….
[嗯….好…今天吃…不過要晚點喔…]
[好好…沒問題…..]
葛蘿再度拿起婆家的碗筷
卻一點東西都吃不下…
婆婆..我對不起你…
並不是你煮的東西不好吃
而是我太想念我媽媽煮的東西了……
講是這樣講
我跟戴門還是都吃完了一碗飯……

晚上9點多回到娘家
當歸鴨的味道馬上撲鼻而來
以下用圖片來讓大家看葛媽媽處理的步驟

新增當歸鴨做法  93.10.13 11:20 AM

1.葛媽媽藥包配方 (以全鴨湯來計算的話)
   當歸2片(太多會苦)
   熟地1塊(湯汁著色偏黑 會比較甘甜)
   黃耆1兩
   肉桂一塊
   枸杞一兩
   冰糖少許(也有人用甘草..葛媽媽不愛..)
   (你也可以在中藥店買到當歸湯的藥包..不過跟葛媽媽的有些許不同)

2.先用滾水川燙鴨肉
3.再另起一鍋水加入藥包還有一湯匙米酒(米酒可帶出當歸味)
   ,等水滾了當歸味道飄出,再放入鴨肉(大火)
4.鴨肉放入5分鐘後翻面,翻面後五分鐘蓋鍋蓋轉中火
5.過25分鐘後關火,讓鴨肉繼續在鍋中吸收湯汁
6.將鴨肉撈起放涼…再切片

注意事項
1.整個過程不要放麻油..會讓當歸味盡失
2.盛裝的時候加入湯之後可加幾滴香油還有米酒
3.全鴨可用鴨腿代替(但是藥包可能要酌量)
   但是一定要煮好了再切..這樣肉才會鮮甜不澀….

葛媽媽用當歸湯燉煮鴨肉跟米血糕
下面那張還特地請葛媽媽把米血糕夾到上面方便大家看
在煮的時候清香的味道陣陣飄出來
讓剛吃飽的我…..又餓了………

煮好的米血放涼
葛媽媽等不及米血涼就開始切了
可以看到葛媽媽的鐵砂掌拿著冒煙的米血糕…..

上圖:當歸鴨放涼….冒煙冒煙~~~~
中圖:葛媽媽切鴨肉
下圖:切片的鴨肉..可以看到肉裡面還含著肉汁呢……
         這鴨肉就不能熱熱的切了..媽媽說要放涼切才會好吃唷….

葛媽媽開始將材料裝進碗裡
底下是煮好的麵線+鴨肉數片+嫩薑絲隨意
嫩薑絲是一定要的唷..這樣才會對味
我的那碗每次都是一大把薑絲…….

將~將~將~將~~
好囉…好料上桌囉………
上圖:用當歸鴨湯煮過的米血..裡面充滿著當歸的香味
         米血軟軟粘粘的沾上甜辣醬更好吃……
下圖:葛媽媽當歸鴨麵線
         看起來一層油浮在上面..只怪這隻鴨太肥囉…..
         不過鴨肉嫩嫩的還含著湯汁
         配上麵線薑絲然後一口湯…挖咧….讚…….
         喔…ㄚ母我愛你…….
         我把整碗都吃光光哩….
         咦~~我不是才從婆家吃飽過來的嗎…….

批ㄟ絲:
其實正統當歸鴨麵線的沾醬
應該是在西螺那邊出產的沾醬
一種不辣的醬油膏
還有另一種辣的辣椒醬
用來沾肉沾米血都很對味
那是我這輩子吃過最好吃的沾醬…
只可惜我們家的已經用完了
下次再請雲林的ㄚ伯幫我們採購……


葛蘿細細唸

我是雲林人..(好像講了八百次了)
從小葛爸爸就常帶我們到處去吃
小時後的記憶中
在土庫有一家當歸鴨麵線超好吃
是我們在秋冬的時候幾乎每個禮拜報到的
通常都是一人一碗當歸鴨麵線再叫個米血糕
現在想起來那種幸福的感覺油然而生
不知道那家當歸鴨麵線是否還在
我對他的懷念可是滿滿的……

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撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2004.10.13 (4,831 瀏覽數)

不用排隊也能吃甜甜圈

猜到了吧~~
沒錯….哈哈哈….
我終於吃到夢寐以求的Mister Donut
但是為什麼我不用排隊也能吃的到呢
哈哈哈哈哈哈哈哈哈~~~~
看這篇文章的分類標題就知道了
當然囉…我有朋友ㄇㄟ…..

昨天早上同事Sophia一進公司就對著我大叫…
[葛蘿~~~](當然他叫的是我的本名啦)
把他手上的紙袋往上提示意給我看
[ㄚ…什麼?]
拍謝..我連去都沒有去過所以我連紙袋也不認識…
[Mister Donutㄚ…我買給你吃的…]
啥~~我的媽呀~~我有沒有聽錯……
[你…你買給我吃的…你去排隊喔…]
[對ㄚ對ㄚ…我跟我老公排了三個小時的隊喔…]
我心裡可是又興奮又愧疚
愛吃的人自己沒去排隊竟然還是別人排隊買來給我吃….
Sophia敘述著他們是如何的排隊
老公兒子是多麼的配合
而老公還上了年代新聞的鏡頭..
[ㄟ..我從新竹來的]
他老公在鏡頭上說了這句話啦
有看到年代新聞的人..
說這話的就是Sophia他老公……

Sophia總共買了六七盒吧
40幾個
聽說還有人更誇張的
買了20幾盒….

中午的時候準備吃完午餐跟大家分享甜甜圈
沒想到辦公室裡的女性同事們
一個去韓國出差
一個去台北開會
Sophia外出跟老公去吃飯
只剩下我跟Christine…..
這…這是天意嗎….
要讓我吃到很多的甜甜圈
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
我跟Christine兩個人就把這盒分了
耶…耶耶耶….

圖說
右上:手提紙袋..每個人都吃給你看…
左上:裝甜甜圈的盒子
右下:盒子裡置放的吸油紙和紙巾
         吸油紙是讓你拿甜甜圈用的..不會沾手…真貼心
左下:分裝甜甜圈的小紙袋…有可愛的蜜糖波堤

我總共拿到四個
一心想要拿回去跟戴門分享
忍著忍著忍到下午2點多….
實在是受不了誘惑
拿了蜜糖波堤(我最想吃的口味)咬了一口
我的媽呀……QQ的口感….好好吃喔….

他的形狀看起來像是好幾顆球連起來的
連吃起來的感覺也是
每個球狀的地方都QQ的
外面雖然有糖霜但是一點也不甜
本來只想咬一口
因為太好吃了多咬了好幾口……

剩下的口味我在回家的路上也就忍不住的都嘗試了
(詳細名稱我不清楚..有去過的人大概都知道啦)

左上:雞蛋味很重..有點像雞蛋糕的口味..
         外層稍微有一點酥感..但不是太酥…讚
左中:這個像傳統的甜甜圈
         不過比台灣的甜甜圈做的還要細..連ㄚ媽小孩都能吃喔…
右上:我的最愛…..蜜糖波堤
右中:這個完全不是甜甜圈的口感
         感覺上像是布朗尼蛋糕
         一咬下去鬆鬆的..像是在吃巧克力蛋糕
         這個口味偏甜…如果有原味的應該會很讚
         (我不知道有沒有原味的啦…)
下:這兩個是Christine吃的..今天再問問他……

戴門吃的時候一打開盒子
[ㄚ怎麼都一半一半?]
[喔..因為我在車上實在是忍不住..把我的部分都吃了啦…]
戴門拿起甜甜圈吃了起來
我們拿到的四種口味戴門都很喜歡
不過他還是最喜歡傳統甜甜圈的那種…..
最不喜歡巧克力的….
因為他不喜歡巧克力..也不喜歡太甜的東西…..

謝謝Sophia排了三個多小時的隊買了甜甜圈
重點是…竟然還想到帶一盒跟我分享
我真的是太開心了….
昨天當我在吃甜甜圈的時候
我是懷著百分之兩百感恩的心
謝謝Sophia辛苦的排隊
謝謝Sophia老公耐心的陪伴
謝謝Sophia兒子乖乖配合
更謝謝Christine讓我獨享四個甜甜圈
更感謝其他女同事們
你們不在公司我有多開心ㄚ……..(拍謝~~)


等到分店開很多的時候
我要一次買10個吃個夠
管他胖不胖
別懷疑喔…
他好吃的程度10個我真的吃的完


葛蘿細細唸

從Mister Donut要來台灣開始
我就一直期待著
因為我超喜歡吃甜甜圈
直到他開幕了
排隊人潮嚇跑了我
我一向不愛人擠人
所以就一直想著等他開很多分店的時候再來吃…
Sophia買的這盒甜甜圈
真的是我[生命中的意外]ㄚ
說的好像太嚴重了
不過..我本來真的預期大概會半年後才吃到的….
總之
我還要再說一聲
有朋友真好ㄚ…

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撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2004.10.12 (1,885 瀏覽數)

幸福流浪貓-喵喵叫

之前提到葛蘿媽養的流浪貓
有空ㄟ ㄚ醜ㄟ…
現在介紹最愛喵喵叫的[喵喵叫]

這隻喵咪其實並沒有名字
只是每次我們去找ㄚ醜ㄟ的時候
他都會在旁邊喵喵叫
我們在門裡 他就在門外喵喵叫
我對著他喵喵 他就回應喵喵喵
我們出去門外跟ㄚ醜ㄟ玩
他也跟著在身邊磨蹭然後喵喵叫
他這樣的熱情回應叫我們怎麼忽略他

圖說
左上:喵~裡面有人嗎
右上:喵喵~~真的有人耶~喵~
左下:喵嗚~ㄚ醜ㄟ你不要擋住我啦~
右下:喵嗚喵嗚~我走近點看看裡面有誰~~

我最喜歡從們裡面看外面的喵喵叫
他總是在門外乖乖坐著
看到我們的眼光落在他身上的時候
就會喵喵應個幾聲
如果你有那麼一點回應
他就會喵喵喵的叫個不停

他什麼時後來我們社區的我不清楚
只知道不知從什麼時候開始
ㄚ醜ㄟ旁邊就多了一個朋友
他的樣子很漂亮
坐姿很英挺 走路的樣子很有氣質
不知道他的性別
不過倒很像一個英國紳士…

這是葛蘿媽在自家門前養流浪貓..可以看到ㄚ醜ㄟ跟喵喵叫

對於他的記憶
就僅止於他愛喵喵叫還有愛撒嬌
沒有其他故事可以跟大家分享….
以後有後續會再讓大家知道唷…….

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