我一定要再聲明一下
這個單元呢
是我自己純紀錄
(以免將來忘了媽媽做過什麼菜 以後點菜也方便 噗噗)
所有菜色  是好幾餐累積的
沒有按照時間順序
菜色盡量不會放重複的
但是 都是媽媽的愛

地瓜籤湯 + 白飯

從我懂事以來
我家的餐桌上一定都會有地瓜
地瓜飯 地瓜粥 或是地瓜籤湯
有時候是新鮮的地瓜
有時候是曬乾的地瓜籤
有的時候直接跟米一起煮成飯或是粥
有的時候媽媽會弄個簡易版的地瓜籤湯
一鍋在旁邊
要單喝地瓜籤湯也可以
要淋在白飯裡當成[偽地瓜籤粥]也可以
不愛湯泡飯的 也可以只吃白飯

那天 媽媽又煮了一鍋
我好久好久沒吃到的美味
吃到第一口 眼淚都要飆出來了
(我底下有白飯啦 被地瓜籤淹沒了 噗噗)

蒜苗炒鹹豬肉

不用我說大家都知道 這肯定超級下飯的

涼筍

這是夏天涼伴
只可惜我不愛吃涼拌的筍子
但是戴門很愛
潔咪對於上面的美乃滋也是愛不釋口
猛拿叉子刮[奶油]來吃

炒飯

某天媽媽特地炒給戴門吃的  戴門說很棒

當歸鴨麵線

這可是我日思夜想的菜色之ㄧ
雖然冬天還沒到
但是只要我需求一出
媽媽都能變的出來
真的真的真的  超好吃啊

媽媽的當歸湯
不像夜市那種超級黑的
湯頭也很清甜
還是媽媽的味道最棒

鴨肉不乾澀又嫩
我吃了好多
連潔咪也吃了不少哩

當歸鴨肉

這是方便續碗的人
直接將鴨肉夾進碗裡吃
自己那一碗裡的鴨肉吃不夠 就這裡找吧

香菇瓜子雞湯

湯頭甘甜美麗….
很適合夏天哩
雞肉燉到都爛了 很好入口

麻油腰子

唉唷唉唷唉唷
真的很像在坐月子
雖然我做月子吃的不是這款
(我當時不能吃麻油 不能加酒 但是媽媽一樣能煮到好吃 真是厲害)
忍不住拿湯汁來拌飯
超級好吃  也超級補 )))))))))))))))))))))))))

 

::過去的這一天...


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