上周末去逛Costco
抓了兩大包的筊白筍回來
昨天就一直在想晚餐該弄什麼好
許許多多的網友提供給我筊白筍的食譜
問題是
我家冰箱裡
就只有筊白筍 蛋
啥都沒有
所以 我就變出這個了
(記得多年前在電視上有看過于美人炒過
他說這道熱量超低的 很適合減肥的人)

不負責食譜筊白筍炒冬粉
材料:
筊白筍 約5-6隻  切絲
冬粉 3把 泡水剪段
雞蛋 3顆 打勻  煎蛋皮  放冷切蛋絲

1.起油鍋爆香蒜頭(我家只有蒜頭)
2.筊白筍絲丟入炒
3.加水 加冬粉 悶一下下
4.加入蛋絲  鹽 白胡椒調味起鍋

做法超簡單的

我真的很白癡
昨天因為我的IKEA鑄鐵鍋開了鍋
晚上時硬是想用它來炒
萬萬沒想到
炒是炒好了
但是最後沒撈完的冬粉讓他黏鍋了
噗噗噗
因為不能用菜瓜布刷
我後來用溫水泡了許久才將冬粉洗掉
洗完後 雖然弄乾了
心裡怪怪的 又將鍋子上了層油才放心

這道冬粉 看起來乾乾的
但實際上冬粉裡QQ的有吸了湯汁
但是 因為沒有什麼高熱量的湯汁讓冬粉吸
所以 熱量也低
戴門說好 潔咪說讚
尤其是潔咪 不斷的說[還要~還要~]
唉呀~~真有成就感啊~~
只差沒有配色而已
沒辦法 我家冰箱啥都沒了

但值得一提的是
這是我第一次煎蛋皮 切蛋絲
看起來還挺不賴哩

::過去的這一天...


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