以前我並不愛吃秋葵
直到一兩年前某次跟戴門去吃迴轉壽司端了一盤後
我就大改觀了
也有可能 是我年紀到了(噗~)

訂大王的菜後某次寄來秋葵
自己動手燙了以後才發現
原來秋葵是如此簡單又美味的東西
稍稍燙一下
沾個哇沙米醬汁就很讚
半個月前 一樣收到大王的秋葵
就在我打開包裝要清洗時
原本以為的絨毛的地方
竟然都是尖尖的刺
我的手被刺了好幾個地方
有點像是被竹子外皮上的絨毛刺刺到的感覺
稍稍清洗完後
雖然疑惑 但還是丟進鍋裡燙
一樣稍稍燙過就撈起
正當我沾醬汁吃進喉嚨時我知道慘了
那刺不但刺到我的舌頭
也刺到了我的喉嚨 食道
不是很痛 但知道被刺到了(詳情請見這噗)

我馬上打電話給大王詢問
大王親自跟我解釋
大王說
[農民們在採收秋葵時都是需要戴厚手套的
因為秋葵身上原本就有刺(尤其是蒂頭的地方)]
[市售的秋葵 從產地轉了好幾手才到消費者手上 磨都磨掉了  所以我們感覺不到刺]
[有刺的秋葵代表的是新鮮  因為是直接產地到餐桌啊~]
[解決的方法有:將蒂頭稍稍切掉 戴手套清洗  然後煮熟點]
聽完大王的解釋 我放心多了
跟他們買東西真的很棒啊
每次遇到問題去電都會耐心的解釋
還會提供方法與食譜
揪感心耶~~

從那天起 就算不小心感覺到刺
我也放心多了^^
那是新鮮啊啊啊啊啊~~~~

以下是網路上找到的資訊 來源

秋葵原產於非洲、表面有毛。
種類有角秋葵、圓秋葵、紅秋葵等,特徵是切開後會流出黏液。
是代表夏天綠黃色蔬菜之一、新鮮的秋葵顏色比較深濃及外表覆蓋產毛

秋葵含有大量的維他命A、維他命C、鉀、鐵分、鈣質、礦物質。而黏液中有garakutan、pekuchin、muchin等成分、有整腸作用及增強腎臟、肝臟機能、是沖繩長壽食品之一。

大王寄給我的有角秋葵跟紅秋葵還沒收過圓秋葵哩
好有趣啊~~~

同場加映  這幾天的亂亂煮

↑燙芥蘭+醬油蛋(豆油伯的醬油果然顏色不深哩~~但好味啊)

↑左邊的地瓜稀飯已經變乾飯 碗裡黑黑的是上次作的醃脆瓜 還超好吃  上頭是鮪魚罐頭 右邊是燙油菜+燙秋葵 上頭一小陀蔥油

::過去的這一天...


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