[中原]脆皮臭豆腐

位於日新路62號前方的小攤

(美容院前面)
中壢市日新路65號前方小攤
已搬家到隔壁中原麵食館前面 屈臣氏對面

2009-08-04 at 22:36:38  老闆來留言

您好:
我是您這篇網誌
中原脆皮臭豆腐的老闆
2006年您有來幫我們介紹過

最近我們搬家了
搬到對面路邊
菜單內容有有更改

可以請您跟我們連絡嗎
或我們可以再傳過照片給您

真心的請您與我們連絡
並推薦我們的臭豆腐 ;-)

魏先生
0937121726

[脆皮臭豆腐] 40元/盤

我第一次吃到中間挖洞的臭豆腐

就是這一家

老闆娘會把臭豆腐炸的外皮酥酥脆脆的

並且在中央挖一個洞

淋上他的特製醬料

滲透進豆腐嫩嫩的裡層

當然..

洞的用處不只這個

你還可以把泡菜塞進洞裡

一口將臭豆腐跟泡菜吃進嘴裡

一種非常match的口感與味道

吃了…就能感受…

[清蒸臭豆腐] 50元/份

當然囉..我絕對不可能吃原味的

一定是加辣的

有看到湯嗎…

雖然是辣的但是沒有一點辣油浮在上面

這就是老闆娘特製的麻辣醬汁

麻辣醬汁加進湯裡面是會讓人想要一次喝光的

他特別強調他們的辣..是絕對不傷胃的唷

另外清蒸的臭豆腐很嫩也夠臭…我很愛…

這家店是戴門吃了很多很多年的

從學生時期吃到現在

戴門說:口味品質一直沒變..一樣那麼好吃..

只要我們去吃臭豆腐我是很少點炸的

通常都是點清蒸臭豆腐+辣

不過我覺得這家的脆皮臭豆腐真的是讚

會讓我一直很想吃

明明自己點的是清蒸的

偏偏又一直夾戴門點的脆皮…..

我喜歡這家店的老闆娘對自己東西的堅持

臭豆腐沾醬 泡菜 麻辣醬汁 湯頭..全部都是自己製作的

讓你吃了放心又不怕傷胃

尤其是他自製的泡菜

有很多人都單獨買泡菜回家吃呢..

下次..你也去試試吧

::過去的這一天...