自從我們一家的第一次露營開始
我就開始擔心煮飯這件事情
因為 我真的不想每次都煮麵
但是 我只會用電子鍋煮飯
雖說 現在的營地都有供電
也有許多的人都會帶電子鍋去煮飯
但對我來說 這真的就不像露營了
我也無法視那些營地的規範於不顧
(有供電的營地都會規範 電只能用來照明)

前幾天忽然想到
我三四年前在costco買的那咖便宜的鑄鐵鍋(現在賣的已經不是這咖了)好像可以煮飯
今天立馬拿來試了

大成功耶!!!!!!!

20121120 露營前的練習 用鑄鐵鍋煮飯。大成功!!

我簡單分享一下我的作法

1.我用的是2杯米 2.5杯水 先泡30分鐘 (不管幾杯米就是多加半杯水 當然也要看有沒有其他水分多的食材斟酌)
2.將要一起煮的食材加進去 (我完全是清冰箱 放了香腸跟很多種菇菇) 然後又隨意加了一點美極鮮味露(我很愛)
3.放到爐子上大火 滾了後關中小火蓋鍋蓋煮10分鐘後關火
4.關火後悶15分鐘即可^^

結果讓我好意外
我好怕會巴鍋 結果沒有
我好怕會不熟 結果也熟透了 而且不軟爛
我好怕上頭的食材會乾 結果上頭的菇類水分竟然所在本菇裏頭
一整個 豪好吃啊!!!!!!!!
我覺得….只要我有時間
我以後都會用鑄鐵鍋煮飯耶!!!!!
真的是太好吃了!!!!

而且看來我這個小鍋子應該可以煮到5杯米左右!!(甚至可能可以更多)

原本這鍋飯 是要當我們母女三人的晚餐的
沒想到 戴門今天臨時要回來吃晚餐
我只好又追加了香煎豬頰肉與玉米湯

今天的豬頰肉(costco)完全沒有醃
直接乾煎完後加海鹽
一下子就清盤了

20121120 今天的豬頰肉沒有醃 直接乾煎加海鹽 一下子吃光光。

再同場加映一下前陣子煮的
↓大頭菜烏骨雞湯

20121109 大頭菜烏骨雞湯

↓只剩下一塊的芥籽醬雞腿排

20121109 用晚餐的最後一塊芥子醬雞腿排來跟大家說晚安!

葛蘿細細念

我真的覺得好好玩唷~
最近比較少用的鍋又重生了
也解決了我擔心的煮飯問題
接下來 我要來好好研究鑄鐵鍋烤雞 烤麵包了!!!!

::過去的這一天...


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