又是誤打誤撞的菜色
我想 這是家庭主婦常出現的狀況

原本 我只是不想浪費大王寄來的白蘿蔔
想到 孩子們愛吃滷蘿蔔
我又很少滷東西
上網詢問了網友 “想要簡單滷蘿蔔能怎麼做?
因為我的冰箱中 沒有八角沒有滷包
頂多就是醬油跟冰糖
但是 網友的建議激發了我的創意

20130114_183108

就煮了這鍋
蘿蔔牛肉煮 (原本我不知該如何取名的 感謝網友賜名)

材料 :
白蘿蔔一條 切塊
costco去骨牛小排 4條切小塊
洋蔥大顆一顆 切塊
紅蘿蔔 幾條 切塊
白豆干 兩塊 切片
杏鮑菇 兩條 切滾刀
醬油
醬油膏
冰糖
薑片

作法 : (這是我的亂七八糟做法 請仔細斟酌)
1.拿鑄鐵鍋先炒牛肉 再丟洋蔥續炒
2.放水 加入醬油 醬油膏 冰糖 薑片 滾了後丟紅白蘿蔔續煮 滾了後關小火蓋鍋蓋
3.約30分鐘後 丟進白豆干 杏鮑菇 (原本沒有要煮這個的) 熟了後關火 蓋鍋蓋悶

這天 原本只有我們母女三人用餐
但是老公一聽見我要下廚
預約了我們的剩菜
我就先給小點心讓孩子墊了墊胃
等老公回來時 一起開飯^^

這白蘿蔔滷的超透超甘甜
多了牛肉的一種肉香在裏頭
超超超超超好吃!!!!
我整個調味有點像壽喜燒 甜甜的 孩子們超愛
不斷追加紅白蘿蔔進碗裡(我看了真的好開心)

20130114_201001

我家餐桌上90%會出現的玉米蛋花湯
香煎脫衣紅甘魚
炒青菜

佐我最近愛上的紅酒 夏伯帝畢拉奧 2010

20130114_184430

我一向是討厭紅酒的
可能是因為原本我們家就很少買紅酒
會喝到 都是在喜宴上出現的
我們都不愛
前陣子Costco展示這隻紅酒
一次要買一箱 一瓶只要不到400元
對紅酒沒興趣的我
還是端了一小杯來喝喝看
這一喝 驚為天人 超想買回去
但是 買一箱太嚇人
又怕戴門以為我最近有成為酒鬼的可能(沒有嗎?)
所以 就沒買

回家後跟戴門說了這件事情
想買但是特價已過
不過跟外頭的價錢比還是便宜
一瓶約475元(如果我沒記錯的話 應該是這個上下)

這一餐~吃得好開心^^
每個煮菜的人最開心的事情應該就是大家不斷的夾菜吧^^

 

::過去的這一天...


標籤: ,