Published by 葛蘿 on 01 8 月 2007

960731 三人晚餐

這是昨天晚上的晚餐
弄好上桌後
拿了相機搶時間拍

為什麼說搶時間呢
因為潔小咪老早就乖乖坐在餐椅上等我
我拍照時 他就在旁邊發出聲音要我快點
所以 照片有紀錄就好 噗

滷肉拌麵

麵條是媽媽在市場幫我買的 是手工的
水煮之後淋上媽媽的滷肉
超級讚的
這麵條很Q很有口感重點是很能沾醬汁
每一口都會吃到香香的滷肉
這一碗 是我跟潔咪的晚餐
潔咪超愛
只是 我盛了一小碗在餐椅上
他…..用手進食…沒關係..肯吃就好….

炒米粉

真是對不起我媽
好吃的炒米粉被我拍成這樣
裡面的肉絲啊什麼都沒拍到
一切都因為潔咪啦 一直趕我
媽媽的炒米粉不會乾乾的
也不會吃完後盤底一層湯汁
媽媽說 這就是炒米粉的精隨所在
噗 驕傲的咧…….
這盤 戴門解決

白斬五花肉

這五花 未免也太肥了
幸好我不怕
退冰加熱後
自己切了蒜片放旁邊 頗有媽媽的樣子
這蒜頭 家鄉雲林來的
超辣超夠味
而旁邊的紅色沾醬 也是雲林我最愛的那家辣椒沾醬
全是故鄉味ㄚ

青菜豆腐蛋花湯

豆腐是7-11買的義美板豆腐
我真的孤陋寡聞
第一次知道 板豆腐也能這樣包裝賣耶
這道湯 是在補充蔬菜的不足啦
昨天沒喝完 今晚繼續吧

葛蘿細細念

自從媽媽開始販賣自己的私房菜後
他也學會了一點
就是用現有的資源
打包他想給我的菜
反正 對他來說
什麼東西冷凍起來都不會壞
所以 現在回娘家吃飯
他也都變本加厲的煮非常多
等到我罵他時
他就會露出很賊的笑容
要回家時 我就會知道為什麼剛剛他會這樣笑
因為 他超多的分量
就是要在餐後用那些耐熱袋打包給我帶回家
要我回家全部放冷凍
不怕我因為食物不能久放而罵他

昨天的晚餐裡面
五花肉是他燙好之後冷凍給我的
炒米粉也是
香菇滷肉是原本就有在賣的東西
其實 對我來說真的超級方便
回家不用花太多時間
也不用花什麼錢
晚餐就上桌了
後來 還帶了便當呢….

吃完晚餐才回娘家
從娘家那回來
又帶了一份薑母鴨+兩包炒海瓜子
薑母鴨是因為前幾天的那份我跟戴門兩餐就解決
但是 還沒解饞
炒海瓜子 是丈母娘的愛心
潔咪也好愛呢

所以說
女兒賊到底是女兒主動
還是娘家媽媽主動
我想 大家心裡都有答案

Published by 葛蘿 on 23 7 月 2007

水果盤

這幾天都爆高溫
聽說 台北最高溫都到38.5以上
哇…..
走在柏油路上
應該會覺得
自己會溶在柏油路裡面吧

幸好這幾天
我們都沒啥出門
要嘛回娘家 不然就回婆家
不然 就是在家裡吹冷氣看電視
想必 這次的電費
應該非常非常可觀吧
(可是去年這個時候兩個月也才2千多)

上次回娘家時
媽媽忽然端了一盤水果出來
切水果 就算了竟然還擺盤
擺盤 也就算了
竟然還給我拿出醬汁來淋
[是怎樣…今天是什麼日子??]
我訝異的問了媽媽
媽媽害羞又開心的說
[上次你帶我去吃西堤 她們不是有水果沙拉嗎?你吃吃像不像]
噗….葛媽….你才去吃ㄧ次耶
不會這樣就學起來吧
我馬上弄了一塊來吃吃
哇塞…不是蓋的…..
這簡直就是西堤的優格水果沙拉吧
越吃 越順口 越吃 越開胃

這麼熱的天氣
除了補充水分外
這樣一盤水果 是必要的吧
邊看電視 邊吹冷氣 邊享用
唉呀…..像少奶奶一樣
只要..旁邊黏在阿嬤旁邊猛叫阿嬤的潔小咪
不要過來叫我媽就好

葛蘿細細唸

我知道 一定又有人要問
這個賣不賣
噗…我想 這很難賣吧
而且聽媽媽說很簡單耶
拿水果 優格什麼的來打一打就好了說….

另外
很高興很多人都很喜歡媽媽的花生豬腳湯
不管是寫信的 留言的
我都收到了
也希望對母奶媽媽們有實質的幫助唷

Published by 葛蘿 on 11 7 月 2007

[葛媽媽ㄟ灶腳] 花生豬腳湯

 

 

 

花生豬腳湯    200 元/份
重量:約1200g
包裝:每份含一包湯料 + 一包芹菜包 (約一餐2人份) 本包裝袋不可直接加熱
內含:特選溫體黑豬豬腳  特級花生  濃郁高湯 (大骨 +紅蘿蔔+青木瓜+蘋果+鳳梨  熬煮數小時完成)
(完全不加味精  防腐劑及任何化學添加物)
運費計算點數:1 點  (新式運費計算方法)

 

葛媽媽的豬腳
是跟葛媽媽熟識的商家購買
品質及衛生都有保證
絕對是精選的溫體黑豬豬腳

 

花生也是葛爸精挑細選後的特選花生
顆顆鬆軟好吃
有很迷人的花生香味

 

 

高湯
是葛媽媽精心熬製的
除了花生 豬腳以外
還另外放了青木瓜 紅蘿蔔 蘋果 鳳梨 大骨
小火慢熬數小時
將蔬果的鮮甜味與豬腳的膠質做了完美的結合
整個湯汁帶點淡淡的乳白色
喝起來帶點濃稠度
這都是膠原蛋白的証明ㄚ
(熬煮湯頭的蔬菜 不會附在湯裡面喔
因為精華都已經讓湯吸走了 軟爛不適合食用哩)

 

不敢吃沒滷過的豬腳的人不用怕
因為 我也是這樣的人
可是 葛媽媽用了蔬果一起熬湯
讓整個豬腳與湯汁
有別於過去花生豬腳的刻板印象
喝起來 只會鮮甜到一碗接一碗
而且 豬腳都熬到軟軟還帶點Q勁
豬腳的肉 也都很容易入口
真的很棒喔

 

 

另外
花生豬腳湯也是母乳媽媽的聖品
以往 我沒有嘗試過
不知道這湯品的好處
那天 著實的感受到他的威力
果真有感覺呢
餵母乳的媽媽 真的可以嘗試看看喔

 

加熱及食用方法
01.要食用的前一天 將花生豬腳湯放置在冷藏退冰(芹菜包依舊放冷凍庫)
02.或是直接泡水在常溫下退冰
03.退冰後直接倒入鍋中中小火加熱至滾
04.起鍋前再從冷凍拿出芹菜包  加進去攪拌一下即可食用
05.請勿加水 會影響湯頭喔

 

保存期限
請冷凍保存 最佳賞味期限約30
請盡速食用完畢以確保食物新鮮度

 

小提醒
這個湯品的包裝袋是不耐熱的
請勿直接加熱或是隔水加熱

 

葛媽媽ㄟ灶腳

Published by 葛蘿 on 10 7 月 2007

娘家吃好料

 

 

上週回家

潔咪跟往常一樣
還是躺在沙發上睡覺
看他這睡覺的樣子
還真像大人呢

 

每次回娘家
我都會唸說快胖死了
所以媽媽這次說準備了減肥餐
噗….從頭到尾
我也只看到這盤比較像減肥餐

 

 

看起來 真的是挺清爽的
可是 淋上美乃滋
還是恐怖ㄚ

再來這盤炒三鮮

 

 

請問 哪裡可以減肥

 

啊這個炒海瓜子

 

 

哪裡可以減肥

 

花生豬腳湯

 

 

噗噗噗
這可是發奶聖品ㄚ
這碗湯可讓我超級驚艷
我一直不敢喝白白豬腳煮的湯
可是 媽媽這湯 還真好喝呀
媽媽說 他是用大骨 蘋果 鳳梨 紅蘿蔔去熬好幾個小時
真的 好好喝喔))))))))))))))))))
後來 我也叫媽媽推出這款湯
因為 就在我喝完湯後的一個小時後
那種很久很久沒有的脹奶刺痛感
竟然出現了
有沒有這麼猛ㄚ
難怪人家都說要喝花生豬腳湯

 

回家時 媽媽還打包了好幾包給我
真好
潔小咪不怕沒奶喝了哩

 

後來 潔小咪醒了

 

果然睡久了有餓到
拼命的 吃白飯
他最近好愛吃白飯ㄚ……….

 

對了
這是媽媽說的減肥餐
到底 是在減哪裡ㄚ
我怎麼都看不懂??

 

Published by 葛蘿 on 06 7 月 2007

謝謝魔鬼甄的 [ 團購美食GO ]

 

 

 

從來也沒有想過
葛媽媽做的菜竟然會出現在書上
一切都是因為魔鬼甄

 

那天
忽然發現好多人的MSN暱稱寫了有關魔鬼甄出書的事情
隔幾天 又有網友來報馬
說是裡面有寫著葛媽媽的團購經驗
我才忽然想到
[對齁 魔鬼甄有買過哩]
讓我有更強烈的購買慾望

 

當我拿到手的時候
馬上開始翻到葛媽媽的那頁
哇…
魔鬼甄介紹了冬天限定的砂鍋魚頭
也介紹了薑母鴨
看到這足足佔了四面的版面
心裡滿滿的感動ㄚ

 

鳥先生拍的照片真的不是蓋的
加上魔鬼甄的敘述
讓每樣美食都好生動
好像就在我眼前
準備讓我吃掉

 

我在電話裡面將這件事情跟葛媽媽說
媽媽迫不及待的跟葛爸開車去7-11找了
聽說 找了大半中壢的7-11
都被買光了
最後才找到ㄧ本

 

媽媽在電話裡面跟我敘述著
他第一次看到自己做的菜在書上出現
聽她的聲音 都快哭出來了
因為 媽媽的菜雖然在網路上賣
但是 她從來沒看過我幫她拍的照片
也沒有看過網站
這 可是她第一次看到自己的作品
一種 很感動的感覺
裡面的每一張照片 每一個文字
她跟爸爸都仔仔細細的反覆看過
百翻不厭ㄚ
聽她這樣說 我也有了莫名的鼻酸
或許 爸爸媽媽都覺得他們被肯定了
我想 下次回去
搞不好會看到他們把書裱了起來
哈哈哈哈

 

總之
我想要說的是
謝謝魔鬼甄 給葛爸葛媽這個機會
在你的書上出現
我們真的感到莫大的榮幸與感激呢
也祝福妳的書 大賣大賣

 

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