Published by 葛蘿 on 05 7 月 2005
冷泡茶
最近天氣好熱
在我們家最受歡迎的
大概就是我自己做的冷泡茶了…
之前的日記裡面一直提到招待客人的[冷泡茶]
也有不少網路朋友寫信或留言來問我做法
其實..這個做法是從婆婆那裡改變而來的
我的方法如下:
1.燒開水
2.等水冷
3.冷了之後加茶包(我通常用烏龍茶)
稍微攪拌一下讓茶包完全浸入水中
(婆婆是加茶葉)
4.放入冰箱冰18-24小時4-8小時 (經過網友的提醒並且上網查到的資料)
5.拿出來將茶包撈掉就OK囉
要注意的是
用冷水泡茶 茶色會比原本的淡很多
所以用的茶包數量或是茶葉的多寡
靠個人的口味拿捏
我燒一壺開水作的冷泡茶
大概可以分裝成
大寶特瓶x1 小寶特瓶x2.2
差不多2000多cc吧
如果有時間的話
可以自己做做看
簡單衛生又方便喔
來我們家的客人幾乎都很喜歡
戴門也說
比外面便利商店賣的茶都好喝呢..
不過這是我個人的做法啦
歡迎大家交流喔
冷泡茶可參考這裡
夏天到了 教你泡冷泡茶
泡茶新方法「冷泡茶」好處多