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[小匹] 伯爵紅茶吐司
作者: 葛蘿 日期: 2008-05-16 00:13
吃過siki的伯爵紅茶戚風蛋糕
就對那味道念念不忘
今天就自己亂搞了伯爵紅茶吐司
No.25 伯爵紅茶吐司
黃駱駝高粉 180g+20g
日正中筋麵粉 100g
伯爵紅茶粉 約2g
唐寧 伯爵紅茶包 半包
白砂 大2 (17g)
鹽 小1 (5g)
水 200ml
酵母粉 小1+1/2
麵糰X2 快速土司模式
約歷時 2.5小時
970515 22:47 出爐
我自己嘗試了加部分的中筋麵粉
天真的想說這樣會不會比較軟
事實證明是滿軟的
但不知道跟粉有沒有關係
在打麵糰的時候
就不斷不斷的傳出伯爵紅茶的特殊香味
香噴噴的蔓延整個家裏
而麵糰的顏色也挺好看
看的到伯爵茶的茶葉在其中
烤出來後也挺好看
不過外皮比較酥脆
(跟中筋粉有關嗎)
但是裡面還是好柔軟
吃了一口 滿口香
我覺得這款挺適合細嚼慢嚥不加果醬或起士的
越嚼越香哩
引用通告地址:
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評論: 34 |
引用: 0 |
閱讀: 4378
加入書籤：
siki
是的
跟粉有關唷！
如果葛蘿的中粉換成低粉的話，會更軟唷！
看的出來這土司超好吃捏
因為麵糰打的好漂亮喔
跟粉有關唷！
如果葛蘿的中粉換成低粉的話，會更軟唷！
看的出來這土司超好吃捏
因為麵糰打的好漂亮喔
葛蘿
了解咧
原來啥粉都可以混搭
我一直以為吐司就是用高粉咧
原來啥粉都可以混搭
我一直以為吐司就是用高粉咧
熬夜趕報告中~
休息時間剛好遇到剛
出爐的麵包
那顏色看起來很優...
休息時間剛好遇到剛
出爐的麵包
那顏色看起來很優...
顏色我很喜歡
天啊...好專業喔!
根本就比麵包店出爐的吐司還要吸引我!
真的對你佩服得五體投地^^
根本就比麵包店出爐的吐司還要吸引我!
真的對你佩服得五體投地^^
唉唷
你說的太好了啦
沒有這麼誇張啦
你說的太好了啦
沒有這麼誇張啦
每天都有新鮮麵包香
幸福喔.........
幸福喔.........
是ㄚ是ㄚ
這是我愛麵包機的原因
這是我愛麵包機的原因
肚子餓了啦...
不管不管...葛蘿你要負責啦...
不管不管...葛蘿你要負責啦...
噗噗
負責是 再po一篇嗎
負責是 再po一篇嗎
好喜歡這個麵糰的顏色喔～
嗯，下一個麵包考慮來做這款 ︿︿
嗯，下一個麵包考慮來做這款 ︿︿
黑啊
我也喜歡它的顏色
我也喜歡它的顏色
twining伯爵紅茶我超愛的~
看到這個紅茶色麵包..讓我想到
有一次用牛奶+伯爵紅茶葉做了奶茶餅干
也是香到一個不行!!
下次要來試試吐司~
看到這個紅茶色麵包..讓我想到
有一次用牛奶+伯爵紅茶葉做了奶茶餅干
也是香到一個不行!!
下次要來試試吐司~
可以想像的到那個餅乾的味道說
雖然剛吃飽
還是流口水啊~~
讓我想起85度c之前有個蛋糕叫"伯爵起司"
就有很香的伯爵紅茶味
我超愛的!!!
可惜現在沒有了.....
還是流口水啊~~
讓我想起85度c之前有個蛋糕叫"伯爵起司"
就有很香的伯爵紅茶味
我超愛的!!!
可惜現在沒有了.....
我沒吃過說
不過伯爵紅茶的味道我超愛的
不過伯爵紅茶的味道我超愛的
小匹出產的土司越來越多囉～～～
當然囉
可不能讓她閒著咧
可不能讓她閒著咧
我的媽啊，好好吃的感覺
在家裡穿apron烤鬆軟香甜的蛋糕麵包是我幼時最大的夢想
無奈我連喝荷包蛋都不會煎
我還是看你做就好了
真的烤得很美麗
在家裡穿apron烤鬆軟香甜的蛋糕麵包是我幼時最大的夢想
無奈我連喝荷包蛋都不會煎
我還是看你做就好了
真的烤得很美麗
就試試咩
我原本也是什麼都不會哩
我原本也是什麼都不會哩
我看到那個散熱的架子和我現行暫用的一樣.
現在我家出爐的土司也都很好吃. 不過我第一次用快速失敗後,
(不過當時沒秤, 麵粉亂量應該也有關. )
這幾次都乖乖用全麥或軟土司或土司. 改天再試葛蘿的方法(麵糰*2+快速.)
現在我家出爐的土司也都很好吃. 不過我第一次用快速失敗後,
(不過當時沒秤, 麵粉亂量應該也有關. )
這幾次都乖乖用全麥或軟土司或土司. 改天再試葛蘿的方法(麵糰*2+快速.)
我倒不是暫用
應該會長期使用
反正 可以放涼就好囉^^
我第一次也是沒有秤
也是亂放
也是失敗
另外 打麵團時 蓋子可以打開散熱
這樣會比較好唷
(發酵與烘烤一定要蓋上)
應該會長期使用
反正 可以放涼就好囉^^
我第一次也是沒有秤
也是亂放
也是失敗
另外 打麵團時 蓋子可以打開散熱
這樣會比較好唷
(發酵與烘烤一定要蓋上)
Hi Gloria, just to double check - does this recipe not need oil ? I'd like to try it. Thanks....
嗯嗯
我這個土司沒有加
不過如果你要加 是OK的唷
我這個土司沒有加
不過如果你要加 是OK的唷
哇~下回我也要來試試葛蘿的伯爵紅苶吐司配方
p將來我家一個多星期
幾乎天天開工
有時帶去給同事試吃
大家的口碑都不錯
對製麵包機的觀感都提升了呢~
希望熱情可以一直維持下去的metori
p將來我家一個多星期
幾乎天天開工
有時帶去給同事試吃
大家的口碑都不錯
對製麵包機的觀感都提升了呢~
希望熱情可以一直維持下去的metori
可以啦
不過不要太逼自己
想吃的時候就來作
一週開工一次也OK
不過不要太逼自己
想吃的時候就來作
一週開工一次也OK
哇～看到葛蘿的巴布上打說「我那段駐唱的日子」
有種很驚喜的感覺耶!
沒有機會聽葛蘿唱歌
但是駐唱的人唱歌都很有爆發力跟影響力
有機會葛蘿讓我們聽聽看嘛～
有種很驚喜的感覺耶!
沒有機會聽葛蘿唱歌
但是駐唱的人唱歌都很有爆發力跟影響力
有機會葛蘿讓我們聽聽看嘛～
沒有啦
我不是那種爆發力型的啦
真害羞
我不是那種爆發力型的啦
真害羞
雖然葛蘿沒有在勸敗
但每次看妳做麵包都覺得好有意思
所以剛剛東森在強力放送威寶的
我...我...我就買了~噗~
等收到再參考葛蘿的創意食譜好了~噗噗~
但每次看妳做麵包都覺得好有意思
所以剛剛東森在強力放送威寶的
我...我...我就買了~噗~
等收到再參考葛蘿的創意食譜好了~噗噗~
我昨天也有看到東森那台
太猛了
竟然可以滷豬腳 煮湯圓
太猛了
竟然可以滷豬腳 煮湯圓
你好:
我是新加入的人,所以有些看不懂
請問一下你的配方裡 : 麵糰X2
是所有的食材要兩倍嗎?
我做的土司都不好吃,所以機器的放著,看到你的好美喔
你烤好的土司托模之後,下面的缺口都沒有嗎？
對不起因為我不是很會作菜.....
問的問題或許很......請見諒
我是新加入的人,所以有些看不懂
請問一下你的配方裡 : 麵糰X2
是所有的食材要兩倍嗎?
我做的土司都不好吃,所以機器的放著,看到你的好美喔
你烤好的土司托模之後,下面的缺口都沒有嗎？
對不起因為我不是很會作菜.....
問的問題或許很......請見諒
下面寫的是我麵包機的[模式]唷
我是用這台麵包機的[麵糰]模式
多打了兩次
跟食材的量無關
脫模之後偶爾會有缺口
不過 這跟土斯成不成功應該沒什麼關係吧
因為下方有攪拌葉片
有缺口是正常的
我是用這台麵包機的[麵糰]模式
多打了兩次
跟食材的量無關
脫模之後偶爾會有缺口
不過 這跟土斯成不成功應該沒什麼關係吧
因為下方有攪拌葉片
有缺口是正常的
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1×3=3 2×3=6 3×3=9
1×4=4 2×4=8 3×4=12 4×4=16
1×5=5 2×5=10 3×5=15 4×5=20 5×5=25
1×6=6 2×6=12 3×6=18 4×6=24 5×6=30 6×6=36
1×7=7 2×7=14 3×7=21 4×7=28 5×7=35 6×7=42 7×7=49
1×8=8 2×8=16 3×8=24 4×8=32 5×8=40 6×8=48 7×8=56 8×8=64
1×9=9 2×9=18 3×9=27 4×9=36 5×9=45 6×9=54 7×9=63 8×9=72 9×9=81
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