說起來
就是兩道很失敗的晚餐

上禮拜
原本只是想追雖某媽媽的腳步
做個烘蛋來吃
做著做著 做成了四不像
我心太大 放了太多菜
雖然蛋放了五顆 還是太少
也因為蔬菜太多 後來出了很多水
而且 我的鍋子是28吋特福中華炒鍋
雖然有些平底 但是周圍還是圓起來
翻面後 整個形狀會被破壞

內容物
絞肉 頗多(媽媽給我的)
筊白筍X2 切絲
紅蘿蔔X1 切絲
洋蔥半顆切細
蛋 5顆
飯寶 (香鬆) 好幾包

雖然失敗 賣相不好
但其實挺好吃
戴門吃掉半個
潔咪吃掉了八分之一
算是個好吃不好看的烘蛋??
我也同意
烘蛋真的是個好物
連平時挑食的潔咪都吃進不少蔬菜

當時端出來時
戴門冒出了一句話
[好像大阪燒喔~]
造就了昨天的晚餐

對 昨天我做了大阪燒
又是個失敗的例子

我的大阪燒 (不負責)食譜
材料:
筊白筍一根 切絲
紅蘿蔔一根 切絲
洋蔥半顆切細
青椒半個切絲
中筋麵粉 300ml(我用杯子量)
蛋 3顆
水 80ml
葛媽媽給我的紅麴雞腿切小塊
鰹魚粉少許
鰹魚醬油少許
飯寶 (香鬆) 好幾包

1.蛋打散+鰹魚粉+中筋麵粉+水 打勻 (水量慢慢加調稠即停)
2.加蔬菜進麵糊中
3.起油鍋 倒入麵糊 再放上紅麴雞腿塊
4.翻鍋換面 我總共翻了三次(我都看阿基師 我學會翻鍋  噗)
5.起鍋 淋一點鰹魚醬油  加美奶滋 飯寶(香鬆類  超方便)

好啦~~有像大阪燒嗎?
其實我也沒吃過大阪燒
做完了之後才想到
怪了 材料裡面一點鹽也沒有
不鹹怎麼辦
才加上些鰹魚醬油
這下 這塊又像烘蛋了
我到底是在幹嘛

對我來說
烘蛋跟大阪燒
不過是有沒有麵粉的差別
要是我照片上沒有註明
誰知道什麼是什麼啊
噗~~

應該都算失敗~

某媽媽說的就是超厲害的排骨妮
蔬菜烘蛋

::過去的這一天...


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