清真館 手工麵食
03-5125689
新竹市公道五路2段332號

上個禮拜某日
戴門接近中午的時候打電話來
[我跟同事現在要出發去新竹上課喔..]
[喔…]
[你們那裡有沒有什麼好吃的呀..帶我們去吃呀..]
[喔..我…喔..好..我問問…]
就這樣的這是戴門臨時給的任務
我雖然在新竹上班
但是每天都從家裡帶婆婆的愛心便當很少外食
問我新竹好吃的餐廳..我還真答不出來咧….
後來經由同事介紹才找到這家[清真館]

他的麵食是手工的
從店名就可以看得出來
裡面的價位不便宜
最便宜的麵食也要80元
我跟戴門點的如下

蕃茄牛肉麵 (乾) 80元(附湯)

點的時候店員就有詢問
[湯要紅燒的還是清燉的?]
[我不懂..是蕃茄牛肉麵做成紅燒的湯頭嗎?]
[不是..蕃茄牛肉麵是乾麵..我們有附湯?可以選紅燒或清燉]
後來我點了紅燒的湯
看到照片中的蕃茄牛肉乾麵應該會胃口大開吧
沒錯..他真的讓我胃口大開
因為蕃茄+芹菜末+香菜+蘿蔔干丁
配合手工拉麵QQ的嚼感
實在是讓這碗麵很清爽
是一種不油膩的口感
牛肉還算大塊口感不錯
(反正我平常吃牛肉麵的牛肉都給了戴門….)
我還在麵中加了他們店裡的特製麻辣醬
說真的…有些麻但一點都不辣說…
不過麻辣醬裡讓我吃到花椒的味道
想起了去蘇州時吃的食物……

紅燒半筋半肉湯麵  120元

菜單裡並沒有半筋半肉的湯麵
只有牛筋麵跟牛肉麵
當戴門正在細細唸[怎麼沒有半筋半肉….]
[可以ㄚ..我們可以幫你做成半筋半肉…]
於是戴門就點了半筋半肉牛肉麵
端過來時一看…哈哈哈….
一般的半筋半肉是一塊牛肉裡有部分的筋部分的肉
結果他們的是好幾塊牛筋跟好幾塊牛肉….
我沒有吃戴門的
但是因為我有紅燒的湯..所以大概可以猜的出來應該還不錯…
只是一碗120…實在是太貴了…..

這家店對我來說是還不錯的店
但是不會是我肚子餓時的第一選擇
一方面是因為牛肉麵價位偏高
另一方面是並不是好吃到不吃會很難過的那種
但是…整體而言還是不錯的喔…
住在這附近的人有空可以去嚐嚐

::過去的這一天...


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