莎頌邦 自家烘焙豆工坊
楊梅鎮三民路30號
03-4822283 ( 週日公休 )

介紹這家店之前我想先聲明
如果您符合以下幾點

1.不愛塞風壺(Syphon)煮出來的咖啡
2.不愛喝黑咖啡,偏好義式加奶加糖加香料的咖啡
3.咖啡一定要配點心
4.喜歡有氣氛有優美音樂陪襯的咖啡廳

這篇文章您真的可以跳過不要看…..

我不是一個對咖啡很有研究的人
但我絕對是一個愛喝咖啡的人
曾經我是一個喝咖啡要加很多奶很多糖才能入口的人
來了這家咖啡廳一次
馬上讓我對咖啡有了另一種見解

這是一家非常非常不起眼的小店
說他是一家咖啡廳
不如說他是個[把咖啡傳出去]的分享站
小小幾坪的空間
簡單三個桌子10幾個座位
但是卻是滿室咖啡香

老闆跟老闆娘是熱愛咖啡的人
也樂於跟大家分享他們的經驗
當你一打開他們的咖啡話匣子
是很難關上的

店裡Menu是老闆娘自己設計的…右上的menu還在更新中……

他們店的咖啡豆全是進口的生豆自己烘焙的
烘焙的過程是嚴密又仔細的
挑豆 時間掌控 溫度掌控與保存的條件….
其實這些我是不太懂的
我只知道這是第一家讓我知道
原來不同名稱的咖啡豆
聞起來喝起來..真的是不同的
(以前誰知道什麼是藍山的味道 什麼是摩卡的…)

在店裡點咖啡
可別跟他們點卡布奇諾之類的…這裡沒有
這裡的咖啡全是用咖啡豆來點
比如說我今天要一杯[哥倫比亞]
今天想喝杯[翡翠山景]…
或是也你可以
[老闆..我今天想喝濃一點的..強烈一點的…]
這時老闆就會很開心的調配給你…
這是我第一次喝黑咖啡喝的這麼開心….

他們每一種咖啡豆的獨特性都滿強的
可以很輕易分辨出與其他的不同
剛煮好喝一口
咖啡冷一點喝一口
加進奶球再喝一口
感覺都完全不同
你也不用怕會喝到酸的咖啡
以我的經驗
就算全冷掉的咖啡..還是一樣的香醇好喝….

這是我們第二次去的時候..喝了一桌..包含老闆分享的…

這家小店
介紹給熱愛咖啡的人
他們只賣咖啡..沒有別的…
別怪我沒跟你說喔….

P.S.老闆有在賣自己烘焙的咖啡豆..你也可以買回去自己煮

葛蘿細細唸

這家咖啡廳就是
[姊妹們的聚會]中提到的喝咖啡的秘密基地

從發現這家咖啡廳以來
我跟戴門就三不五時想起他們的咖啡
想著想著..總是又開車去…
跟老闆聊聊咖啡經
試試他新烘焙的咖啡豆
帶著滿口的香醇 愉快的心情離開…..

戴門最愛的咖啡是[翡翠山景]

他們的咖啡特別在哪裡
有一次我跟戴門大約1點多從那裡離開
嘴裡香香的捨不得吃任何東西蓋掉他
一直到晚上要用餐前
嘴裡還全是咖啡香醇的味道…
很奇怪吧…

一般在辦公室喝咖啡
喝完後嘴裡總是會有些怪怪的味道
不喝點開水或去刷刷牙
總是會覺得有異味
而他們的咖啡完全不會

我不太會形容他好在哪裡
我只能說
只要你喜歡喝黑咖啡
你一定會愛死這裡的咖啡

::過去的這一天...


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