上次來蘇州時的遺憾就是沒吃到蘭州牛肉拉麵
這次怎麼可以錯過呢….

蘭州牛肉拉麵在蘇州隨處可見
就如同我們台灣的切仔麵一樣
想吃..走幾步路就吃的到

戴門在上班的時候
我自己就在某一家吃了一碗[蘭州牛肉麵]
一碗才 3 RMB 合台幣約12元
這只是小碗的就已經是台灣大碗公的份量….

他們的拉麵是現拉的
你點了要的麵之後師傅就會把麵團拿出來
三兩下的..就手工拉出一人份的麵條
超厲害的…

然後就會將麵條丟入門口的熱水中煮
要吃蘭州牛肉拉麵很好認
只要看到店門口有一個深鍋上面一直在冒水氣
那肯定就是蘭州牛肉拉麵了…..

大陸的東西偏鹹
蘭州拉麵也是不例外
口味都很重
別看他一碗清湯麵
裡面的湯頭可是大有文章…
喝一口便知道的濃郁香淳…
而上面的牛肉塊也是料好實在
不過因為整碗麵的口味比較重
我實在是沒有辦法全部吃完這個大碗公
只有吃了一半就好飽好飽了….

隔天我跟戴門又去宿舍附近吃
戴門叫了紅燒牛肉麵…5 RBM
千萬不要誤會ㄚ…
雖然他紅紅的一碗
但是那全是蕃茄的顏色…
我有喝湯…湯頭酸酸的很夠味
其餘的看戴門要不要來留言補充
因為我的重點都放在我的炒麵上…

我叫了牛肉炒麵  6 RMB
是上次吃蘭州拉麵時看到別人吃
我一直在旁邊流口水…
這次卯起來叫
不要以為他是一般炒麵的盤子大小喔
這個盤子大概是台灣海產店三人份炒麵的大小
沒錯….我一個人快吃完一盤(分了戴門一小部份..)
炒麵的麵條比湯麵的麵條粗所以也更有嚼勁
我愛死有嚼勁的麵食了..
裡面的料也很豐富
有蕃茄 青椒 洋蔥 牛肉..等
我真的是一口接一口..完全不給戴門留機會
哈哈
其實我真的有辦法一個人吃掉這一大盤的
真是太好吃了….

如果有機會再去..我還會再去吃…

::過去的這一天...


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