Yealing的自拍日誌

經過前一天久違的下廚
其實 我手很癢
剛好 或許戴門也很想念我煮的東西 (噗 我自己說的)
昨天 又是戴門去接潔咪(我看是他想去接潔咪吧)
我回家準備晚餐

原本腦中想的菜色不是這些
是想把冰箱中還剩餘的絞肉炒玉米材料給煮掉
然後
在超級市場抱了空心菜跟牛肉準備結帳
經過某區時看到了咖哩塊
我就非常迅速的更改菜單
把空心菜跟牛肉拿回架上
拿了一盒雞胸肉去皮+馬鈴薯+紅蘿蔔+洋蔥+印度咖哩粉結帳去

回家後
趕緊將米放入鍋中
然後開始準備材料
我沒做過咖哩飯
憑著以前站在媽媽旁邊看做菜的印象
就硬著頭皮做了

我的做法如下:

1.洋蔥切絲  紅蘿蔔 馬鈴薯切滾刀塊  雞胸肉切塊
2.熱鍋熱油洋蔥爆香 然後加雞肉拌炒至半熟  加印度咖哩粉繼續炒
3.加入紅蘿蔔 馬鈴薯再炒一下  加適量水燉煮
   (我冰箱中剛好有媽媽給我的雞湯  我直接加雞湯)
4.燉煮的湯中放入日本咖哩塊
5.紅蘿蔔 馬鈴薯熟度夠了就可以起鍋

這是我的作法
印象中記得媽媽使用的咖哩不只一種(好像也不只兩種)
不過 我是肉腳 兩種能用的好  是萬幸
媽媽有說過
咖哩飯一定要使用多種的咖哩  才會好吃
尤其是一開始用印度咖哩粉拌炒時
超級香的啦…………

戴門跟潔咪到家時  剛好上桌
潔咪一回來我就聽到她從車庫上樓的聲音
[好香喔~瑪麻你煮什麼ㄚ?]
話一問完  人已經站在旁邊墊著小椅子看我的鍋子
[好香喔~我也要吃~~]
真是會說話的小孩~~

我在拍照時
他又忍不住的拿起湯匙要享用
卻開始嫌東嫌西[瑪麻我不要肉肉 瑪麻我不要菜菜 ]
好吧 以他這種白飯上不加東西的怪個性
肯讓我淋上咖哩醬汁已經算是很給面子了
我拍完照後趕緊將上頭的蔬菜跟肉給挑起來
這小妞竟然猛挖飯來吃
[瑪麻~~這個飯飯好好吃唷]
哎呀~~看她邊吃邊稱讚 又滿臉滿足的表情
我真的超級有信心的啦~~
這時候戴門才告訴我
婆婆說 他今天在那裡已經吃飽了
而且  吃的很飽…
噗~~好樣的~~吃的下就吃吧~沒有人會阻止妳

很快的 他就將這碗吃掉
又跟我續了半碗
這個小孩
是生來給媽媽信心的是吧

這是我第一次煮咖哩飯
自己覺得挺成功
下次可以加些綠花椰或是四季豆
賣像應該會更好哩

標籤: 私房菜, 自己煮

我想
這是個許久未見的標題
剛剛自己搜尋
上一篇的三人晚餐
竟然落在 960731
足足隔了一年啊

昨天戴門去接潔咪回家
我負責買晚餐
可是 等待她們兩回家其實有一段時間
不如  就來下廚吧

下班後趕緊去超級市場買了菜
隨意弄了這三樣

絞肉炒玉米

小時候媽媽最愛炒這道
每次有這道
白飯就會多挖好幾碗
超開胃的
我炒這道純粹是因為
戴門愛吃 
而我猜想 潔咪也會愛吃
誰知道
這小妞在車上就睡著了
回到家 很認真的繼續睡

開陽白菜

反正
以前戴門就說這是我的拿手菜
每次一炒
他一定掃光光
這次也不例外

泡菜

超市買的
還不賴挺好吃哩
非常開胃

吃飽了之後
戴門準備了冰黑咖啡
呼~~~真是幸福極了~~

沒想到
這個時候潔咪醒了
一醒來 就喝了半罐優酪乳+半罐QOO
然後看了約半小時的真情滿天下
就又攤在我胸前喝了奶  睡了
真是可愛

其實我
真的很愛下廚
無關成果好不好
光是可以讓自己心愛的人吃到想吃的東西這點
就足夠讓我滿足好久

標籤: 私房菜, 自己煮

我一定要再聲明一下
這個單元呢
是我自己純紀錄
(以免將來忘了媽媽做過什麼菜 以後點菜也方便 噗噗)
所有菜色  是好幾餐累積的
沒有按照時間順序
菜色盡量不會放重複的
但是 都是媽媽的愛

地瓜籤湯 + 白飯

從我懂事以來
我家的餐桌上一定都會有地瓜
地瓜飯 地瓜粥 或是地瓜籤湯
有時候是新鮮的地瓜
有時候是曬乾的地瓜籤
有的時候直接跟米一起煮成飯或是粥
有的時候媽媽會弄個簡易版的地瓜籤湯
一鍋在旁邊
要單喝地瓜籤湯也可以
要淋在白飯裡當成[偽地瓜籤粥]也可以
不愛湯泡飯的 也可以只吃白飯

那天 媽媽又煮了一鍋
我好久好久沒吃到的美味
吃到第一口 眼淚都要飆出來了
(我底下有白飯啦 被地瓜籤淹沒了 噗噗)

蒜苗炒鹹豬肉

不用我說大家都知道 這肯定超級下飯的

涼筍

這是夏天涼伴
只可惜我不愛吃涼拌的筍子
但是戴門很愛
潔咪對於上面的美乃滋也是愛不釋口
猛拿叉子刮[奶油]來吃

炒飯

某天媽媽特地炒給戴門吃的  戴門說很棒

當歸鴨麵線

這可是我日思夜想的菜色之ㄧ
雖然冬天還沒到
但是只要我需求一出
媽媽都能變的出來
真的真的真的  超好吃啊

媽媽的當歸湯
不像夜市那種超級黑的
湯頭也很清甜
還是媽媽的味道最棒

鴨肉不乾澀又嫩
我吃了好多
連潔咪也吃了不少哩

當歸鴨肉

這是方便續碗的人
直接將鴨肉夾進碗裡吃
自己那一碗裡的鴨肉吃不夠 就這裡找吧

香菇瓜子雞湯

湯頭甘甜美麗….
很適合夏天哩
雞肉燉到都爛了 很好入口

麻油腰子

唉唷唉唷唉唷
真的很像在坐月子
雖然我做月子吃的不是這款
(我當時不能吃麻油 不能加酒 但是媽媽一樣能煮到好吃 真是厲害)
忍不住拿湯汁來拌飯
超級好吃  也超級補 )))))))))))))))))))))))))

 

標籤: 私房菜, 美食, 葛媽媽

難得
有這樣能同時滿足兩姐妹的地方
當然還要繼續再來

這次
潔咪穿的更清涼了
還戴著頭巾
穿著玩沙鞋與玩沙褲 (當然 又是媽媽我編的 為了不讓沙子跑進屁屁)

潔咪更熟練了
除了上次玩的方法
這次 她還敢直接抓沙來玩了

最可憐的應該是這隻
都快被他埋起來了

看到她滿足的笑容
就更堅定了每週想帶她來的決心

球子姊姊也沒閒著
她忙著交朋友 暴衝 追逐 與伸長舌頭休息

要離開時
潔咪還幫忙收玩沙工具

洗完一樣 收一樣
再拿另一個來清洗
噴到滿臉都是水滴
超可愛的

最後
還自己扶著水龍頭沖腳

跟把拔手牽手
漫步在夕陽下回家

當然
她還是沒忘QOO啦

只是
她在喝的時候
還邊叮嚀在旁邊的球子姊姊
[球子姊姊   你不要喝我咻咻的QOO喔]
那個咻咻(是閩台語的熱熱的)
好好笑
已經退冰的QOO再加上天氣熱
她竟然會說[咻咻的QOO]

延伸閱讀
球子姊姊的…..噢~陽光~~
潔咪妹妹的…..噢~玩沙真有趣~

標籤: 潔咪, 球子, 走走

圖：相當可愛的小狗。

關鍵字：認養，送養，可愛，白色小狗，兩個月大，小公狗。

安安是在中壢近郊發現，獨自生存，牠是隻非常可愛又學習能力強的小狗，經過適當的訓練相信他會是一隻很棒的狗狗。希望幫牠找個好主人，讓牠能夠被疼愛，被照顧。 當時在田邊小路上，看見一隻小狗，跟著騎腳踏車的一家人，他們還喊著可魯可魯，讓我以為是他們的狗。沒想到腳踏車是直直的往遠方騎去，那隻小可魯卻慢下了腳步，往我身邊靠近。那時候我跟可魯大概有兩個人的距離，可魯頭低低的看著我，或者說，我的三明治，一副想要靠近，卻又猶豫的樣子。仔細一看，他是流浪一陣子了，看起來很餓，身上髒兮兮的，我馬上分享我的三明治。在丟給牠吃的同時，牠還很謹慎的慢慢靠近，直到確認沒有安全上的顧慮的時候，牠一口就把三明治的三份之一吞進肚子，咬都沒咬！當時我只是過客，急急忙忙的去辦我的事情，只是順手讓牠充充饑。 三個小時之後，事情辦完了，又經過原地。不經意的找尋著，心裡還期待看看牠一面。當時眼角瞥見一把爛傘，棄置在草叢堆，傘的邊緣毛茸茸的，我想就是牠吧！於是我停下了腳步，在附近找尋成犬的蹤跡，等了半小時，找啊找，也沒有其他幼犬，牠是孤單單的生存著。最近天氣狀況不穩定，荒郊野外幼犬的存活率很低，怎麼想都不忍心將他留置在那裡，就先帶著他去看醫生。 將安安帶回家中途是緣分，這幾天他已經漸漸學會了在報紙上如廁還有握手等。愛玩又聰明的他，希望能找到好主人疼愛。幼犬非常好訓練，所以這也是他認養的黃金時期，也希望想要認養的朋友好好珍惜他喔!

圖：目前暫時給他的名字，安安！

小狗的相關資訊： 發現地點：平鎮市中央大學外圍荒地 性別：公 年齡：約兩個半月 外型：奶油色、被剪過尾巴 個性：獨立、活潑、會撒嬌、學習力強 健康狀態：經醫師檢驗沒有傳染病、已完成體內驅蟲與體外除蚤滴劑、尚待施打疫苗 目前所在地:台北

圖：請帶我回家，我會乖乖！