Yealing的自拍日誌

幸福是來自於對小事情的觀察
歡迎加入我們一家子的生活一起體驗平凡的幸福感

撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2007.10.19 (1,480 views)

[已送養] 短毛虎紋小貓咪

文章原始網址

已送養謝謝大家

同學撿到的小貓咪

因某些因素無法餵養

希望能贈予有愛心的人士

基本資料

[性別] sorry~ 實在是看不出來

[年紀] 一個多月

[健康狀況] 活潑, 好動 ( 未植晶片及打預防針 )

[飲食狀況] 已斷奶, 目前食用乾飼料及貓罐頭

[貓咪所在地點] 台北板橋

聯絡方式

im903497@ocit.edu.tw (Ada)

ufo141@yahoo.com.tw (Miss Wang)

標籤: 貓咪

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撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2007.10.17 (46,517 views)

11公升的優格經驗值

欠久了
終究還是要還的
這優格
被我從夏天預告到秋天了
現在真的涼了冷了才要來分享
真是對不起大家
希望大家這種天氣還會想吃優格

不過這段時間我沒有偷懶喔
我總共吃了11桶1000cc左右的自製優格
累積了這樣的經驗值再來跟大家分享
我比較不心虛

我做的優格需要的東西有幾樣
1.優格機（提供發酵時穩定的溫度）
2.優格菌粉（讓鮮奶中有活菌能發酵成優格）
3.鮮奶（優格的前身）

作法如下
1.將優格機的罐子洗乾淨,並且用熱水燙過甩乾
2.將鮮奶倒入罐中+優格菌粉（我會用筷子稍微攪拌一下）
3.整罐放入優格機中並且插電,開始發酵
4.靜置約10-12小時候就完成了
5.放入冰箱冷藏保存

最喜歡看到罐子上方的水珠那代表我的優格好了哩…剛做好的優格溫溫的吃也不賴唷

這是我的製作方法
當然還有很多不同的作法
比如說
1.可以直接買900cc的牛奶,將菌粉放入牛奶盒中搖一搖再放入優格機發酵
2.也可以用市售的優格,倒一小杯(優格機有附量杯)進牛奶中再發酵
3.也有人不用優格機,使用悶燒鍋
4.更有人的作法是將菌粉到入牛奶中,在常溫底下發酵

不過這些我都沒有嘗試過還是習慣我自己的作法啦

我自己的實驗中優格的成敗有很多不同的因素
天氣溫度牛奶的品質與菌粉的不同
都會影響做出來的優格的口感與味道

不過我大致歸納如下
1.時間越久優格越是凝固(也越濃稠),製作完成的優格上方出的水越多
有一次我不小心將優格拿出,總共放了24小時
1000cc的低脂優格做出來只剩下700多cc
上方全都是水
但是聽說那上面的水對皮膚很好可以拿來敷臉
這….我不敢嘗試啦

2.時間越久優格越酸
我的那桶放24小時的後來被我倒掉了
因為吃完後嘴巴裡還一直殘留酸味
實在是受不了ㄚ
不過只要不是放置這麼久
其實酸味都還好
有的時候優格的酸味還挺迷人的

3.全脂的牛奶成功率百分百

全脂的牛奶需要的時間約10-12小時
做出來上方只有幾滴水
質地綿密細嫩入口非常濃稠滑順
也有濃郁的奶香味

4.低脂的牛奶成功率低
低脂的牛奶因為脂肪含量低
需要的時間長
大約都要14-16小時
而且做出來的量會比較少
大約900cc做出來只有800cc的優格
不過低脂的優格口感較清爽沒有負擔
我很愛呀

5.我試過的牛奶的種類有
林鳳營全脂
林鳳營低脂
香山全脂
主恩全脂(有機店販售)
我最喜歡的是林鳳營的
全脂濃郁綿密低脂清爽

6.我試過的菌粉有兩種

左邊是家酪優790優菌粉
是同事介紹的
這家的菌粉一盒450左右
通常購買6盒就會送一個優格發酵器(向悶燒鍋那樣的)
因為用那種方法還要加熱水進發酵器
我嫌麻煩又不想一口氣買這麼多菌粉
所以才用插電定溫的聲寶優格機

右邊是買優格機時賣家送的菌粉兩包
叫做普羅優菌

這兩種菌粉我感覺不出有什麼差別
成功率都一樣
口感也都差不多

我知道菌粉有分中高溫菌與低溫菌
像我用的家酪優就是中高溫菌
一定得在40度左右才能發酵
所以必須用優格機或是悶燒鍋之類的
就不能放置在常溫底下發酵

做好了優格後
你可以任意加入想加的東西

水果

覆盆藍莓醬

在IKEA瑞典小商店買的果醬
酸酸的很對味
加上有果粒可以咬
咬了之後更酸
呼~~ 好喜歡

草莓醬

就很普通的市售草莓醬
只有甜味沒有其他味道
感覺甜的跟優格不合
帶點酸味的東西比較對味

阿金姊金桔汁

這罐是訂霍格華茲麵包時順便訂的
原本只是要泡來喝
誰知道他竟然跟優格這麼對味

這是我的最愛
酸酸微鹹的味道
又有桔子的清香
這是我變不出花樣時的基本款

講了這些不知道對大家有沒有幫助
總之我覺得自己做優格真的超有成就感的
吃完一桶再一桶
每天都會跟黃金先生見面
對身體很棒呢

如果對於做優格方面還有問題的話
可以在google上面搜尋看看
有很多的資訊唷

哪裡買

聲寶優格機+優格罐–芳容優格
 家酪優790優菌粉
阿金姐金桔汁–霍格華茲麵包外送
覆盆藍莓醬–IKEA
水果–回娘家回婆家搜刮

葛蘿細細唸

不知道分享了這些
對大家有沒有幫助
總之會自己做優格
對我自己來說倒是幫助很大
至少黃金先生肯每天來
我就開心到不行啦

原本我想早上吃
但卡在我早上都是吃霍格華茲的麵包
我不想放棄呼呼
所以呢
每天都帶了一杯到公司
下午有點餓的時候吃
感覺好棒呀

這杯子沒錯
就是原本用來裝潔咪便當的Avent杯
潔咪現在不需要帶副食品
改由媽媽帶點心
非常好用喔
不滴不漏

而優格帶到公司
我也是全程保鮮的
因為剛好集乳袋中有保溫啦
呵呵

標籤: 400D, F88, 自己煮, 零食

64 則迴響 [葛蘿就愛] 亂亂煮

撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2007.10.16 (2,088 views)

好愛微冷的天

昨天整理訂單弄到了將近兩點
好不容易弄完了
正要將每日的出貨單列印出來
才看到床上的那三個
睡的正香甜

開了新的mail 將出貨單轉寄到公司
到公司再印吧

兩點多了
好像周公也不想理我
精神正好

關掉所有跟數字有關的網頁
打開購物網站來看看
點來點去心情不賴

忽然間有個朋友敲我
問我怎麼還沒睡
就這樣在線上聊了幾句
他說他該去睡了
我想我也應該睡了
雖然說我一點也不睏

關了電腦
上了廁所
正要爬上床時
忽然間被窗外涼風吹拂到全身
哇….好涼好涼…
已經有種微冷的感覺
我閉上眼睛享受這片刻
真的….好舒服….

這種微冷的感覺
代表著
坐在沙發上需要一件被子
看著電視時需要一杯熱咖啡
躺在床上時需要溫暖的懷抱

張開眼睛話正要出口
才想到床上這三隻正睡的熟
沒有人能分享

打開PDA
一筆一筆的寫著明日的待辦事項
[新增]→[工作]→[主旨]→

好
愛
微
冷
的
天

哈好好笑
哪有這種待辦事項

躺平在床上
戴門球子的呼聲互相呼應著
潔咪的夢話也參插著
我側躺了一下
看著我心愛的三個
真的覺得好滿足

抱了一下球子猛力的啾了它粉嫩的肚皮
撥了一下潔咪臉上的頭髮啾了一下他的嘟嘟小嘴
我的左手在可觸碰到的範圍內
輕撫了一下戴門的手
確定他沒有被我吵醒
又緊緊握了他的手臂
好愛好愛你們

再度打開PDA
玩了一次麻將
贏了
滿足的閉上眼睛

早上 PDA的鬧鐘響了
按下停止鍵的時候
映入眼簾的是那六個字

好
愛
微
冷
的
天

哈
謝謝昨天的我
將那份幸福的感覺傳遞到今天

標籤: 400D, 家人, 幸福

15 則迴響 [一人] 葛蘿有感而發

撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2007.10.16 (2,816 views)

[18M小紀錄] 潔小咪一歲半

＊長牙方面
還是維持著14顆牙左右
虎牙長了兩顆
另外兩顆摸起來也有點刺刺
但好像也沒有真的冒出來
所以還是算14顆

有了這些牙
睡覺的時候
父女聯合起來磨牙
那種感覺真是恐怖啊

＊稱謂
大部分都叫的出來了
原本一些發不好的音現在也發的很標準
像是「阿東」現在已經會發成「阿公」
而不好叫的「姑姑」也叫的很清楚了

＊叫小姊姊「妹妹」
在婆家那潔咪有兩個姊姊
大的他叫「姊姊」
小的他竟然叫她「妹妹」
好歹人家也大你四個月竟然還叫妹妹
後來婆婆說潔咪是跟著大姊姊叫的
大姊姊叫自己的妹妹叫「妹妹」
潔咪就給他學了起來了
現在每次接他回家時在跟大家說byebye時
我都會故意叫潔咪跟小姊姊再見
「跟姊姊byebye」
潔咪會說「姊…妹妹…..byebye」
噗

＊這個月晚上很晚睡
大約九點多潔咪就會開始醞釀要睡覺
但是這個月他精神特好
常常在床上陪他到12點
才不甘願的睡覺

＊byebye
要離開某個地方時
會自己點名跟大家一一道別

＊說話
現在還是會用簡單的單字來表達
不一定會組合成句子
但是單字加起來我們都能懂他的意思

＊唱歌
聽熟悉的歌曲的時候
會跟著哼唱
每句的最後一個字都跟的上
音也很準拍子也準

＊跳舞
看巧虎或是yoyo時
更加瞭解影片內容的意思
也會隨著裡面的動作做
跳舞方面
節奏感不錯拍子也都跟的上

＊穿衣服超配合
大概在兩三個月前
穿衣服時潔咪就會自己伸手伸腳
最近更加配合
不過好像開始有自己的意見
關於穿什麼衣服方面
不喜歡的就會拼命拉扯並且脫掉

＊最近愛Kitty

這….是媽媽的報應嗎？
媽媽不喜歡什麼女兒就愛什麼嗎
最近潔咪愛起Kitty來了
連冰箱上吸著各式各樣的吸鐵
他會只拿有Kitty圖案的來玩
邊拿還邊說Kitty
哎呀…潔咪啊
你老媽我不愛這無嘴貓
可以不要讓我花錢在這上面嗎？

＊吃
母乳白天約200-250左右
鮮牛奶白天約400-450左右
晚上及假日還是母乳無限暢飲

鮮牛奶我大部分都是用「香山牛奶」
萬一遇到假日沒有送時
我會買林鳳營
這兩者潔咪都很愛
上次試過光泉
完全不賞臉啊

本月最受歡迎食物白飯南瓜湯蝦蝦玉米 Qoo乳酸飲料

已經會使用叉子將小塊食物叉起
也會用湯匙將食物盛起
原本難在要將湯匙放靠近嘴邊時
大部分都會灑在身上
現在他學聰明用嘴巴去靠近湯匙
就能將食物放進嘴裡

已經比較愛喝水一點
吃零食餅乾時都會配一點

對了看到我們在準備晚餐要開飯時
會自己開心的「耶耶耶」然後坐上餐椅準備吃飯

＊敢嘗試哇沙米
上次我在吃芥末口味的餅乾
他討著要吃
我跟他說「這個辣辣你不敢吃」
他還是要吃
我就讓他吃了一點
舔了一口的他猛搖頭猛搖頭並且說辣辣
「你看吧我就跟你說辣辣」
他又繼續說了兩次辣辣後
竟然「還要」
噗你果然猛啊

＊刷牙
開始會要刷牙
我刷的時候他要刷
爸爸刷的時候他也要刷
沒事的時候他刷
無聊的時候他也刷
而且還要拿我們的牙刷遞給我們「瑪麻」
教我們一起陪他說
刷的乾不乾淨不重要
我想先讓他不怕不抗拒比較重要

＊愛翻書
最近在客廳的玩具櫃旁邊多放了一個書架
上面全是潔咪的繪本
大部分都是恩典牌
潔咪很愛看書
會自己走過去挑一本
拿來大人身邊坐在大人腿上
要我們陪他一起看
看完一本再拿一本樂此不疲
也因為這樣潔咪認得了很多動物
昨天去丁丁買尿布的時候
潔咪很輕易的就對著那邊的玩具動物叫出名稱
真的很棒

＊說夢話
常常睡到一半說起夢話來
有時還帶著手勢
超好笑

＊漸漸習慣汽座
漸漸已經可以自己坐在汽座上到下個目的地
繼續加油

＊怕黑色
不管是衣服電視卡通
只要是黑色的他都會說怕怕
就連上次Tina塗了黑色指甲油
他也怕怕

＊與媽媽在車上的時光
現在已經忘了媽媽會唱「鴨鴨」
在車上改成要聽yoyo的「泡泡」與「兔子跳跳跳」
我放「泡泡」時他會說要聽「跳跳」
等到我往後按到「跳跳」時
他又會說要聽「泡泡」
是怎樣媽媽好欺負是吧
後來我們母女倆就在車上吵架
這段我有錄音
下次有機會放上來分享

＊很愛球子姊姊

上次回到家球子姊姊從房間下來到客廳
潔咪跟我坐在沙發上
她竟然自己對著球子說了一串話
「姊姊」「來」
「這裡」（用手拍著他右邊的沙發）
「坐坐」（等球子趴在他身邊時）
「好乖」（邊說邊摸著球子的脖子）
這一連串的話與動作
我完全沒有插手與插嘴
應該是說我嚇呆了
他們倆竟然可以互動成這樣
真是太令我感動了

有的時候兩個也會繞著茶几玩
有一次我發現潔咪自己繞著茶几小跑步
跑一下停一下笑一下
我想說怪了又沒人跟你玩
後來我才意會到
竟然是球子跟他在玩
是球子慢慢跟著潔咪後頭走
潔咪以為球子在跟他玩
（也或許球子是真的在跟他玩）
然後反向繞球子也反向繞
玩了好一下子

不過球子也有可憐的時候
有一次要出門
球子一臉興奮樣以為他也可以出門
「球～沒有～我們馬上回來囉你乖乖」
我話一講完就看到潔咪用手指著球子
「＃＄︿︿＆O＊（＊＆％︿＃％＠＃＄」
然後球子低著頭走到另一邊
潔咪還不放過他
繼續跟在他後頭唸唸唸
噗他該不會是在學我唸球子吧
足足念了大概有1分多鐘吧
球子心裡一定想
「ㄟㄟㄟ我比你大耶你客氣點好嗎」

＊身高 84+ cm(自己家裡量)
＊體重 10.6+kg
＊腳底長 13 cm
＊尿布 L 還是幫幫好動好

葛蘿細細唸