Yealing的自拍日誌

謝謝大家對於葛媽媽夏日牛肉湯的支持
推出了將近一個月
頗受好評
不過
有些熱心的網友提到
紅白蘿蔔一起燉煮容易破壞維生素
也剛好
我們無法克服紅白蘿蔔因為冷凍保存之後
會產生的軟爛口感

葛媽媽斷然決定
就這樣吧
來出個只有牛肉跟湯的版本
反正好吃的牛肉湯
只有要彈牙的牛肉與好喝的高湯
就足夠的

精燉牛肉湯 200元 / 份
重量：1000g (牛肉+湯汁不含熬高湯的蔬菜)
包裝：每份含一包湯料 + 一包青蔥包 (每包約3人一餐食用) 本包裝袋不可直接加熱
內含：特選頂級半筋半肉牛肉塊 + 高湯 (洋蔥 +大骨 +紅蘿蔔熬煮數小時完成)
(完全不加味精防腐劑及任何化學添加物）
運費計算點數：1 點 (新式運費計算方法)

精燉牛肉湯
一樣是葛媽特選半筋半肉的牛肉
長時間的燉煮之下
牛肉軟而不爛
筋的部份Q到彈牙

而湯汁
有別於夏日牛肉湯
多加了許多的蔬菜熬煮湯頭數小時
喝起來更加的濃郁甘甜
但是還是很適合夏天
(熬煮湯頭的蔬菜不會附在湯裡面喔
因為精華都已經讓湯吸走了軟爛不適合食用哩)

精燉牛肉湯的版本重量與夏日牛肉湯相同
少了紅白蘿蔔卻多了湯汁與牛肉
更適合自己添加麵條與新鮮蔬菜喔

另外配上葛媽媽貼心準備的青蔥包
更是對味也對胃喔

加熱及食用方法
01.要食用的前一天將牛肉湯放置在冷藏退冰
02.或是直接泡水在常溫下退冰
03.退冰後直接倒入鍋中中火加熱至滾
04.在這個時候可以加入新鮮的小白菜或是青江菜
05.起鍋前再從冷凍拿出青蔥包加進去攪拌一下即可食用
06.也可放入麵條就變成清爽的牛肉麵
07.請勿加水會影響湯頭喔

保存期限
請冷凍保存最佳賞味期限約30天
請盡速食用完畢以確保食物新鮮度

小提醒
這個湯品的包裝袋是不耐熱的
請勿直接加熱或是隔水加熱