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昨天是個大日子
是我們家試吃年菜的日子
怎麼說呢….
今年婆婆說想吃點特別的東西
上網找了好多年菜
不是太[豐富]就是太[昂貴]
不然就是不合口味
因為公公愛吃海鮮
我們就靈機一動
[買隻帝王蟹回來煮好了]
看著婆婆的笑容公公興奮的臉
我們前天晚上就去買了一隻冷凍的帝王蟹
準備昨天晚上嚐鮮

我回到家的時候婆婆正在準備
先將退冰的帝王蟹分解
(賣場賣的帝王蟹都是煮熟急凍的)
看著被分解的帝王蟹
哇..真的不少哩…..

這裡有賣場禮盒上提供的做法
我們煮的是帝王蟹味增湯

很快的..一鍋美味的帝王蟹味增湯就完成了
香味陣陣飄過來 我們都飢腸轆轆

現在由戴門來示範呆子怎麼取出蟹肉


左上-首先要拿剪刀將蟹腳兩端都剪斷
右上-將蟹腳的殼用剪刀剪開
左二-將蟹肉取出..這時候看還是美美一條
右二-哇….呆子…蟹肉爛了
左三-換個面拍起來比較好看
右三-戴門熱情示範帝王蟹腳沾哇沙米

帝王蟹真的是滿美味的
蟹肉是屬於QQ的那種
一般吃螃蟹都是用一種蟹夾
用力的將蟹腳夾碎
但是帝王蟹不需要
因為帝王蟹的蟹殼很薄又軟
其實用力一點都可以徒手將他撕裂
所以吃帝王蟹只需要一把普通的剪刀…
不過在取出蟹腳的肉的時候要小心
因為看起來一條完整的蟹腳肉好像直接取出就可以了
實際上裡面還有一些軟骨
如果沒有小心拉出來就會像戴門示範的那樣喔

賣場賣的帝王蟹是已經熟的
其實不需要煮太久
剛剛我再看了一次做法才發現
原來煮湯的時候只要放入蟹身
快起鍋時才將蟹腳加入
我們太早將蟹腳放進去了
下次照他的做法..肯定會好吃極了
記得記得
一定要放入豆腐喔
我們加的是兩盒火鍋豆腐
又鮮又嫩好好吃
本來以為會太多後來竟然吃不夠
所以呢一隻一公斤帝王蟹+三盒火鍋豆腐=讚讚讚

一隻一公斤的帝王蟹
Tesco賣688
(昨天看到大潤發的DM 1.6~1.8公斤899元)
四個人吃份量非常的足夠喔
大家都吃的不亦樂乎呢
過幾天還要再去買一隻回來
準備除夕的時候吃
期待到時的那一鍋帝王蟹..呼呼呼…

批ㄟ斯
說也奇怪哩
我昨天竟然都沒有過敏說…讚…

葛蘿細細唸

昨天看到公公跟婆婆開心的笑容
我跟戴門都覺得好高興喔
本來我們是想
小妹妹還沒買周歲就吃到帝王蟹真是幸福
我們到了三十多了才吃到帝王蟹哩
但是後來想想
公公婆婆們可是到了60才吃到呢
不管如何
有品嚐到就是令人開心的一件事情
沒有吃過的人可以買來試試喔
才688很划算喔



::過去的這一天...


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