20120606-01

這餐 很值得紀念
因為這大概是有大木桌以來
著著實實四菜一湯全都是我煮的一餐
雖不是甚麼山珍海味
但是 一家人一起在大木桌上享用
感受真的很不同呀

香煎鹽麴豬頰肉
20120606-02

這一切都要謝謝遠在日本的MM媽
送給我一瓶鹽麴醬
將兩片豬頰肉加一些鹽麴冰在冰箱中醃約六小時
然後煎一煎 切一切即可
完全不需要再調味
這盤 小妞們超愛 戴門也讚不絕口

香煎鱸魚
20120606-03

這在我們家的餐桌上常出現
不過 大部分都是戴門不在家的時候
昨天戴門回家吃晚餐 刻意煎兩片讓他吃
結果 還是被兩小分光了
尤其是魚皮 酥香酥香的 他們很愛
鱸魚是costco賣的冷凍鱸魚切片真空包
平時都放在冷凍庫備用
魚我倒是沒有先醃
只有加點米酒抓一抓
然後就煎了
煎好以後再撒上海鹽
兩小很愛

魚香茄子豆腐
20120606-04

這道 我真的是亂做的
純粹是因為有大王寄來的嫩豆腐跟茄子
我就加在一起炒了

我是先把豆腐切小塊 下鍋兩面煎黃
再放入蒜末 豬絞肉炒香
在加茄子炒軟
加醬油 醬油膏就起鍋了
豆腐被我炒爛了 可惜
但是還是好好吃!!!!
兩小都愛吃而且吃很多^^

香菇炒芥藍
20120606-05

大王寄來的芥藍菜超嫩超脆
切的時候就知道好吃
我加了香菇一起炒
加點鮮味露
沒想到好合耶(顯示為又一整個亂炒)

一桌菜加上孩子們喜愛的玉米蛋花湯
再加上有金山地瓜(costco買的)的飯
還有水果啤酒
一整個 好幸福

以上
結論是
1.在大木桌上 吃什麼都好吃
2.昨晚菜色大家都賞臉 媽媽好開心^^
3.下次去costco還是要買鱸魚排跟豬頰肉
4.大王的蔬菜真的很棒!!每次煮孩子們都不挑食~
而且 她們都已經養成習慣
吃到好吃的蔬菜或水果都會說”是大王的嗎?”
5.鹽麴醬真的很好用!!MM媽我愛你!!!!!(聽說台北某些超級市場有!!有需要的人快去找)
下次來試試醃鱸魚
6.大木桌我愛你!!

::過去的這一天...


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