Yealing的自拍日誌

這餐很值得紀念
因為這大概是有大木桌以來
著著實實四菜一湯全都是我煮的一餐
雖不是甚麼山珍海味
但是一家人一起在大木桌上享用
感受真的很不同呀

香煎鹽麴豬頰肉

這一切都要謝謝遠在日本的MM媽
送給我一瓶鹽麴醬
將兩片豬頰肉加一些鹽麴冰在冰箱中醃約六小時
然後煎一煎切一切即可
完全不需要再調味
這盤小妞們超愛戴門也讚不絕口

香煎鱸魚

這在我們家的餐桌上常出現
不過大部分都是戴門不在家的時候
昨天戴門回家吃晚餐刻意煎兩片讓他吃
結果還是被兩小分光了
尤其是魚皮酥香酥香的他們很愛
鱸魚是costco賣的冷凍鱸魚切片真空包
平時都放在冷凍庫備用
魚我倒是沒有先醃
只有加點米酒抓一抓
然後就煎了
煎好以後再撒上海鹽
兩小很愛

魚香茄子豆腐

這道我真的是亂做的
純粹是因為有大王寄來的嫩豆腐跟茄子
我就加在一起炒了

我是先把豆腐切小塊下鍋兩面煎黃
再放入蒜末豬絞肉炒香
在加茄子炒軟
加醬油醬油膏就起鍋了
豆腐被我炒爛了可惜
但是還是好好吃!!!!
兩小都愛吃而且吃很多^^

香菇炒芥藍

大王寄來的芥藍菜超嫩超脆
切的時候就知道好吃
我加了香菇一起炒
加點鮮味露
沒想到好合耶(顯示為又一整個亂炒)

一桌菜加上孩子們喜愛的玉米蛋花湯
再加上有金山地瓜(costco買的)的飯
還有水果啤酒
一整個好幸福

以上
結論是
1.在大木桌上吃什麼都好吃
2.昨晚菜色大家都賞臉媽媽好開心^^
3.下次去costco還是要買鱸魚排跟豬頰肉
4.大王的蔬菜真的很棒!!每次煮孩子們都不挑食~
而且她們都已經養成習慣
吃到好吃的蔬菜或水果都會說”是大王的嗎?”
5.鹽麴醬真的很好用!!MM媽我愛你!!!!!(聽說台北某些超級市場有!!有需要的人快去找)
下次來試試醃鱸魚
6.大木桌我愛你!!