戴門的小嬸是越南人
不過 她可不是一般人想的那種[越南新娘]
是她來台灣工作遇見戴門的小叔叔
進而談戀愛 結婚的

這天小嬸知道我們要回來
還特地包了越南粽子讓我們嚐鮮

小嬸包的越南粽子有兩種口味
黃色的 是豆沙餡
紫色的是芭蕉餡
而兩種的糯米中都有和著紅豆與椰奶
小嬸說 這要耗時蒸三個小時

看起來 是甜口味的
其實吃起來並不是甜點

黃色豆沙餡

豆沙餡很不甜
也是小嬸自己熬的
糯米的部份有點帶鹹味
而且因為長時間蒸煮的關係
糯米的部分都有濃厚的芭蕉葉的味道
很清香
跟豆沙的味道在一起
微甜微鹹的 好好吃
我很喜歡這豆沙餡的
尤其是豆沙熬的超棒的

紫色芭蕉餡

其實我吃不出來是芭蕉
因為芭蕉本身就帶酸
我原本就不是很愛
(我愛青青未熟的大香蕉)
所以 這款紫色款的
我吃的不是很習慣
至於為啥芭蕉餡是紫色的
我也不清楚說

謝謝小嬸特地拿出自己家鄉的小點來招待我們
這是還未切之前的粽子樣貌

::過去的這一天...


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