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剛好 葛媽媽還我烤箱
我們又很巧的  在IKEA買了餅乾壓模想讓潔咪自己動手做
這可是我們一家子第一次烤餅乾哩

材料:
鬆餅粉 200g
雞蛋 1顆
奶油50g

1.奶油放到室溫軟化 與雞蛋打勻
2.分次加入鬆餅粉調勻 成團 放入冷藏半小時
3.桿平壓模放入烤箱 160度 約10分鐘
(我家烤箱溫度很怪 需要的時間較長 請自行斟酌)

我用的是最簡易的配方
剛好 材料家裡都有
隨便調一調就能做餅乾

這個配方烤出來的餅乾
挺酥 不硬
我挺喜歡
不過 因為是用鬆餅粉 不需要調味
也沒辦法減糖
我偏愛餅乾是低糖口味的
再來去找其他配方

值得一提的是
這次是潔咪自己動手做
從攪拌到壓模
做出來的餅乾 她自己很捧場
那天也帶回去分享給小姐姐們
當天就吃光光了

葛蘿細細唸

剛開始我在準備材料時
就拆了IKEA的餅乾壓模讓潔咪洗一洗(她愛洗東西)
她邊洗 我邊準備
她開心的邊唱歌邊洗
當她告訴我 [瑪麻~我都洗好囉]
邊說邊將金屬壓模放到瀝水籃裡
我才發現 怎麼滴的水裡面有血樣的東西
馬上檢查了她的手才看到她的手竟然割傷了
我拿了金屬壓模一看
我的媽呀~~我真的是太大意了
我萬萬沒想到 這金屬壓模的某一邊竟然是利的
而且 超利的
當我摸到時 我都快哭出來了
趕緊抓了潔咪清洗擦藥包紮
不過 要不是我發現
潔咪自己都沒發現自己受了傷
所以 包紮完了後
她還是繼續幫忙
不過 我還是好自責
她攪拌的那張照片
就可以看到他手指頭上有貼OK繃

請原諒我第一次用餅乾壓模
我真的不知道金屬壓模有一邊是利的
當我在IKEA挑選時還在想(IKEA有兩種壓模)
塑膠的跟金屬的當然是要買金屬的啊
好清洗又好用吧
萬萬沒想到  唉

現在正在網路上找安全的餅乾壓模
希望下次能更成功哩

::過去的這一天...

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