撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2010.09.08 at 12:34 下午 (5,633 views)
[煮] 玉米粥與小蒸蛋
蕎安胃口一直不是很好
從一歲開始
東西就是愛吃不吃
有時食量大到嚇死我
有時一丁點也不塞進嘴裡
我一直很煩惱
(不過醬 他還是會長大)
最近常煮的是這兩樣
玉米粥
依照煮白粥的程序
快完成前加進罐頭玉米粒
在加一小匙的二砂
歐耶~~~小朋友們愛到爆
小蒸蛋
一顆蛋+一倍的溫水(或高湯)
裡面隨意加柴魚粉 醬油 香油
全打勻後過篩
用飯碗盛裝 大同電鍋蒸約8-10分鐘OK
(蒸的時候我都把蓋子斜放 讓蒸氣有多點空間出來)
這兩樣
蒸鍋跟大同電鍋同時進行
一下子就能上桌
其實 蒸蛋也能放進蒸鍋蒸與白粥一同煮 一舉兩得
但是本來煮粥很愛揦
所以還是習慣分開作
自己亂七八糟搞的食譜
讓大家參考囉
::過去的這一天...
- 金山半日遊 - 2005
- 如果不愛 請你離開 - 2005
- 我想知道這是什麼怪蟲 - 2008
- [潔咪說-12] 一家人要一起啊 - 2009
- [IKEA] 冷凍瑞典肉丸子 - 2011
- [Camp-53 老官道] 愛露營木作營 - 2015
- [每週好球] 2017 – Week 36 - 2017
喔…趕快學起來..
我現在也遇到這困擾
我家小牛仔也是愛吃不吃的..
我公公還說要拿秤子每天秤他到底吃了多少~~哈哈
白粥加二砂？二砂是糖是嗎？（不好意思…我真的不太在行廚房這檔事）
甜甜的吃起來會不會怪怪的呢？
蒸的時候我都把蓋子斜放 讓蒸氣有多點空間出來→此作用為何呀？
是 就是紅糖
我家從小都這樣吃耶
有時候是煮好才加在粥上頭
看個人囉
這樣蒸出的蛋才會美
我來雞婆一下
除了蓋子斜放，也可以放一支筷子喔^^
用意是相同的–>留縫隙
這樣蒸蛋的氣泡會少很多比較美~
謝謝! 帶走了.
你好，我是首次留言，不過我是忠實的潛水客唷！
我家的小女跟蕎安同年，大概只小個一個月左右，家裡也有隻愛犬阿寶，那我也是將工作辭掉在家帶小孩的全職媽媽，所以很愛來看看你分享的生活中的點點滴滴！
我家女兒也是一直食慾不是很好，那我最近也嘗試了玉米粥，我的做法是多加了紅蘿蔔跟小肉排或者豬絞肉，味道也挺不錯，每次我煮一大鍋，大人比小孩還愛吃~那我下次來加點糖，看看是不是可以更抓到我家女兒的胃口~
玉米粒對蕎安來說，咀嚼上會不會有點吃力呀？玉米粒對我家妹妹來說，就嚼得有點辛苦，所以我也試過用玉米醬罐頭來煮，味道也不賴~
那你的蒸蛋菜單我也要來試試，不知道為什麼，我做的蒸蛋，我家妹妹總是完全沒興趣說….
小楊桃從小就是食慾好的孩子
可是他不愛吃肉、不愛吃水果、對乾的米飯也沒沒興趣，
我也是一整個頭痛到爆
別人的小孩愛吃魚、愛吃蒸蛋，他卻倒也還好..
哎。