撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2005.01.19 at 07:41 下午 (34,859 views)
[平鎮]華川宴 麻辣火鍋
華川宴 麻辣火鍋
平鎮總店 平鎮市廣明路70號
(03)495-3849 (03)495-2428
營業時間 上午11:00起
竹北店 竹北市吳濁流路78號
(03)656-7288
北大店 新竹市北大路186號
(03)524-7851
文化店 板橋市文化路一段219號
(02)2272-5678
那天跟戴門 Celt三個人一起去平鎮的華川宴
因為這家是我們三個人認為中壢最好吃的麻辣鍋
我還滿喜歡這裡的用餐環境
裝潢非常的古色古香
就連裡面的店員也是著古裝
甚至還有人說話有大陸腔
讓我一度以為我身在蘇州…
他的點菜方式是單點的
可以選擇鴛鴦或是單鍋
總共有三種鍋可以選擇
巴暑麻辣鍋 東北酸菜鍋 蔬菜高湯鍋
我們每次的組合都是
巴暑麻辣鍋+東北酸菜鍋
還沒點餐他就會端上一籃蝦餅
味道適中..還算好吃
至少可以讓肚子餓的我們暫時解饞一下
菜單上的[自製花枝丸]還有[自製鱈魚丸]聽說是招牌
但是我們卻沒有一次狠下心來點
這次我們點了
高麗菜X1
烏龍麵X3
生香菇X1
茼蒿菜X1
肥牛X2
鴨血X3
凍豆腐X1
百草茶X1壺
酸白菜X1盤
光是加湯
麻辣鍋加了2次
酸菜鍋加了4次吧
每個人的沾醬都很不同喔
上:葛蘿-青蒜+青蔥+鎮江醋
中:戴門-自己亂調無法調製第二碗
(可是他的醬超讚)
下:Celt-蔥半碗+花椒一小匙+麻辣湯一大匙+鎮江醋茶匙
(照片裡是還沒加上麻辣湯的)
果然是一樣米養百樣人哩
華川宴的麻辣湯
跟我在蘇州吃的譚魚頭火鍋的湯頭
實在是很類似
就連他門口寫的對聯
[一鍋紅艷 煮沸人間]
也是跟譚魚頭一樣的…但是這個..不研究..
他們的麻辣湯都是屬於溫和的
(這天的油比較多..要撈掉才好吃)
看起來紅紅的一鍋
但是實際上熱熱麻麻的卻不是刺激的辣
我喜歡把烏龍麵放在這裡煮
煮起來的麵實在是粉好吃哩
還有他們的鴨血也非常的新鮮沒有怪味
另外
肥牛很適合放在麻辣湯裡涮喔
放到滾熱的湯裡涮個兩三下
超嫩超好吃哩
麻辣湯..我喝了好幾碗..隔天沒有不舒服….
酸菜鍋是戴門的最愛啦
他專攻這鍋的哩
看我們加湯加了4次酸白菜多加了1次
你就知道他究竟有多好吃了
湯頭清香酸味夠勁
光是用想的..口水都分泌出來了……
如果有去華川宴
不點麻辣鍋+酸菜鍋
你一定會後悔
吃飽了..端來了甜點
說真的到現在我還不知道他是咖啡凍還是龜靈膏
不過我想應該是咖啡凍吧
口感不錯..滑滑嫩嫩的
但是就是吃不出味道哩…
他們還貼心的附了百草糖
讓大家去除口腔裡的重口味..
真的還不錯唷
這樣一頓吃下來
花了我們1800多哩…真的不便宜
因為這次已經說好了
要卯起來叫卯起來吃
所以大家都沒有保留的叫啦
幸好有先叫烏龍麵煮來填肚子
不然…應該會更可觀的
葛蘿細細唸
其實我來這家吃過很多次了
為什麼沒有介紹給大家
一方面是因為只要我介紹過的[鍋]
都會倒…(我帶賽)
所以一直掙扎的要不要介紹
另一方面是因為在那裡面實在是太難拍照了
裡面的燈光很有氣氛
所以一定要打閃光燈才有辦法拍下來
我每次拍的都很醜..所以不想放上來…
這次卯起來po
因為我看他總共開了四家店了
應該不會被我帶賽啦
這家真的是吃到目前為止最滿意的麻辣鍋
(其實我最愛最愛的已經倒了..真懷念他)
如果他是吃到飽的我會更喜歡
大家有機會可以去試試ㄚ…
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標籤: 美食
真的嗎 改天也來去吃吃看
已經害怕吃到飽的
葛蘿
早安!!
我最愛吃酸菜白肉鍋…
一大早就要流口水嚕~~
這裡的裝潢看起來真棒…
但是麻辣…我就不敢嘗試了>_<
什麼是肥牛啊?
這家看起來還不錯呢!
可是價格好像有點…
桃園市有一家蜀山傳的麻辣鍋也不錯哦
我記得2人份的才500元
3~4人份的是1000元
有機會的話也可以去試看看!
另一方面是因為在那裡面實在是太難拍照了
裡面的燈光很有氣氛
所以一定要打閃光燈才有辦法拍下來
我每次拍的都很醜..所以不想放上來…
潛水好久的ㄚ草:
版豬…尼可以用"慢速閃光"喔!!
拍出來的效果比較贊…
在有氣氛燈光下但又不夠亮的環境時,
使用慢速閃光會有讓妳意想不到的效果的…
一般相機上有一個閃電+S 就是慢速閃光了…
(如果版豬知道這功能了 別怪ㄚ草多嘴了 =_=")
哇…大家動作真快…
To Sindy
是ㄚ..
其實吃到飽的如果品質不好
還真令人害怕哩
To 盒子
戴門也粉愛哩
一想到..就流口水
To Claire
你可以試試酸菜白肉喔
真的很讚
To 查莉
這是Celt推薦我們的
我想大概就是[比較多肥肉的牛肉]吧
有比較多油花的牛肉涮起來粉嫩粉好吃喔
To Cassie
蜀山饌離我太遠了
一直沒有機會去嘗試
有機會一定去試試看的..
To ㄚ草
謝謝你的建議啦
其實我全都試過了哩
可能是我比較笨..不太會拍啦
這個功能我本來就有了解喔
呵呵
有板橋分店耶...那我也要去試試~
最近吃麻辣鍋的頻率實在有點高!
飛天.天外天.怖麻怖辣.寧記和四川華神….
真是族繁不及備載~
要在短期內實行減重工作,我看來難度頗高!>"<
葛蘿早~
我前幾天也去吃過ㄟ
真巧
不過我是去新竹的北大店
覺得小貴
服務人員的態度soso
不過東西都不錯吃是真的
想不到板橋也有
就在我家附近
好想吃吃看
可是價錢……….
我跟胖子一定會吃很多的
這樣一定會很貴啊
冬天吃這個最棒了~~~
但是我喜歡吃油條和科學麵~~~雖然它們很吸油~~~但不錯吃
對了~什麼是百草茶~喝起來是什麼味道呀~~~
有些地方都會給烏梅汁~但它不好喝~~~
我每次都自己帶搖搖進去喝~~~
我也要吃那個麵啦~~~哇~~~
葛蘿其實口味跟我很像
辣的正合我味^^
提供你一個新的麻辣鍋店
中壢延平路(近TESCO)開了一家新的太和殿,裝潢很美喔
不知是不是SOGO附近那一家搬過來的
我還沒去吃,因為找不到人一塊去
等你去嚐鮮喔
我也喜歡吃麻辣鍋,
應該是說只要是火鍋我都愛^^
只是狠久沒去吃辣勒,
功力可能退步狠多~
一想到就口水直流…..
哎 , 雖然貴了點 , 可是真的好吃耶 :)~
三個人把那些東西全部掃空 , 我自己也不敢相信我居然有這種豬胃
@@
酸菜鍋也超棒的..我也很愛
我沾醬都愛用 花椒油+豆腐乳+芝麻醬+韭菜
鍋子裡放手工丸.白肉..吼..超好吃
哇! 這麼多
就你們兩個人吃嗎?
我只要想到麻辣鍋
口水就會一直流
再看到你的照片
哇受不了了啦
但是我還是喜歡吃吃到飽那種
感覺比較划算耶
To Wisely
我也在減肥哩
這篇是我減肥前的最後大餐說…
To 晨雨
價位真的是不便宜啦
服務人員的態度平鎮店的很好呀耶
超親切超有禮貌的說
To 蘋果
是ㄚ..那還是不要試好了
不然你要跟我們一樣
先叫個烏龍麵來填肚子
To 小昭
百草茶究像青草茶那樣囉
很好喝的
什麼是搖搖?
To 露
我們真該約出來吃飯的
To Rebecca
我早就發現了呀…
只是..我只要吃到好吃的很難去嘗試另外一家咧
地址:中壢市環北路598號
訂位電話:03-463-3131
太和殿網頁
http://www.taihodien.com.tw/
To kimi
我也是超愛鍋類的
如果是日式鍋
我的沾醬一定都是辣椒
如果是麻辣鍋
沾醬一定是白醋+蔥+蒜青
呼呼呼
To Celt
是ㄚ
只要好吃..有什麼關係咧
等到我們減肥任務成功
再去吃一次吧…
To 小娃
哈哈哈
看得出來你的口水都快流出來囉
To ㄚ貞媽媽
你沒看仔細啦
是三個人唷
To Eileen Tien
我也覺得吃那種吃到飽的比較爽快
至少想吃什麼就拿什麼
不用擔心價錢
不過東西的品質真的有差啦
那鍋麻辣
顔色好厲害哦!
嗯, 想不到中壢有這家
下次去吃看看
之前吃過最好吃的是中壢sogo旁邊的
梁記~
不知你吃過沒, 沒吃過去吃看看
也是一樣麻辣鍋加酸菜白肉鍋
當你把老油條丟到麻辣鍋中
煮一段時間, 要半軟半硬時
這時撈起來, 包准你才知道啥叫好吃到不行
一般吃到飽的油條跟那完全沒得比
真是又香又辣又好吃!!
葛蘿,太和殿可以去嘗嘗啦!
太和殿在台北很有名,
外國人來台灣玩,都會去耶,
結帳,連外幣都收呢!
我去嘗過,還滿不錯的,
不過也是有點貴,
我們15個人,吃了快九千大洋。
而且不是正餐,是宵夜喔。
好特別的店
我第一次在麻辣鍋店看到蝦餅耶!!^^
這家又是我不知道的了
在中壢喔
離米拔家很近說
改天要把葛蘿的中壢美食印下來
叫米拔帶我去吃啦
虧他還是中壢人
居然都不知道
@_@"
呵‧‧我家在平鎮呢‧‧不過,唉!因為工作的關係,我不住在家
裡啦‧‧謝謝你們的介紹,嗯‧找天回家去,找朋友吃去‧‧
很喜歡在這兒逛,可以把這兒加入我的連結嗎?
謝謝囉‧‧ vicky
華川宴真的還不錯吃呢!我是在竹北店吃的,那天去吃的時候剛好
還碰到曾國城,我們就坐在他們的前面…結果服務生那天粉糟糕,
要加湯…加了半天都還沒來…一直在曾國城那桌附近排徊…氣死人
了…後來還是跟另外一個服務生講才來加湯…怎麼待遇差這麼多
呢?>______< 川
吃麻辣火鍋我也愛點肥牛丫
那烏龍麵好像很好吃耶~~~^^
下次也要跟大人說
嘻~這樣才有便宜好料可以吃~
(口水口水….)
我在台灣只吃過兩家麻辣鍋
一家是台中市的鼎王
另一家是新竹的太和殿
但我覺得鼎王比較好吃耶
去年二月要移民出國之前
跟我老公連續卯起來吃了好幾次太和殿
(沒辦法 我老公住新竹 他沒辦法陪我去鼎王)
幸好我現在不在台灣啦
不然就苦了我肚子裡的寶寶(寶寶會讓我辣翻)
我在這邊想吃也吃不到
要是在台灣啊 絕對忍不住的
本來有點衝動想大著肚子飛回台灣大吃特吃的
後來想想還是算了
因為在這邊吃不到台灣美食 體重反而比較好控制
要是讓我回台灣一趟啊 一定會肥很多
到時候產檢又要被醫生唸囉!
To 王媽小乖
是阿…看了流口水
To 麻辣鍋
梁記我有看過啦
就是沒去吃過囉….
油條煮麻辣鍋我有吃過呀
而且不是吃到飽的地方的油條喔
哈哈
To heidiweng
我知道呀…也是貴啦
我一定會找機會去的
To 玩子
我也是阿
純粹充飢用
To 幾米麻
唉..知道的越少越好啦
不然你就跟我一樣
離羅馬越來越近了
To vicky
謝謝你把我加入喔
To Emelie
那個服務生有差別待遇喔
要是我的話我一定反應哩
To m皮
要不是celt介紹我點
我可能一輩子都不會點哩
不過真的很好吃喔
To 蘇打
大人??啥??
To Amanda
是阿是阿
身在台灣不胖都不行
好懷念麻辣鍋呀!!
要把你們寫的都記下來,回台灣一家一家吃~~
大人=老爸、老媽、阿姨、叔叔、伯伯…..(以下略)
跟他們說好吃,下次聚餐就可以考慮考慮啦~~~
經過他們的審核通過後,偶就可以吃免錢的嚕~~ (奸笑~)
真的只要介紹過的[鍋]
都會倒喔…(沒有這樣帶賽吧)
哪一家 倒了啊
看起來不錯吃說可是 吃起來真的不便宜呢
To Medusa
ㄟ…是可以啦
不過..體重可以會日漸增加喔..
To 蘇打
哈哈哈哈
你現在還幼齒才能這樣咧
我們現在跟[大人]出去
都是我們招待他們哩…
所以趁著現在趕快A吧
以後等著你犒賞呢
To 一盒
真的…這是真的…
我身邊的朋友都知道說….
希望這家是特例啦
哈哈
哈囉 葛蘿
經常潛水的我第一次發言喔
我對麻辣鍋是比較沒興趣
一來是腸胃受不了
一來是怕肥 (三月要結婚囉)
我一直都覺得你很會拍照
每次照出來的照片都好像會說故事似的
不是好好吃
就是好好玩
是怎麼做到的ㄚ
改天來分享一下啦
喜歡妳的相片
也喜歡妳的文字
希望一直都能有這樣的小文章
陪伴我喔
To 哈特
先恭喜你要結婚囉….
祝你幸福
我並沒有什麼會拍照啦
比起許多真正攝影大師的網友
可是差很多呢
不過..我一直都是不怕拍照啦…
想拍什麼就拍什麼
完全不受旁人的影響
因為..照片是我自己的寶貝壓…
我並沒有特別做什麼囉
或許是..我的照片合你的胃口啦….
謝謝你的鼓勵
我會繼續紀錄生活
也希望以後常常看見你的留言喔
謝謝你
我超愛酸菜鍋…..哇~ 口水正在踴躍分泌中….
耶! 明天要回去囉 可以吃囉!!!
恭喜你啦
祝你回來的旅途上愉快呀…
謝謝! 也先祝你生日快樂啊!! 雖然這裡是麻辣鍋版…
謝謝凡小莎唷~~
在我家附近耶…..每次都提不起勇氣走進去
不知道消費如何呢
你沒有看文章喔
裡面明明就寫的很清楚ㄚ
fuhahahahaha
歹勢…….看到了
不過三個人1800…..
還好我沒帶著300元走進去
To momoney
哈哈哈
他算是傳統點菜式的麻辣鍋啦
價位比較高
但是品質超好喔
有機會還是可以去試試的
妳好~~我今天第一次看你的網誌~而且花上我一整天的閱讀時間~~
因為看就一直停不下來!!多麼膾炙人口呀!!我跟我男友每個月都會
去吃一次華川宴(因為只有兩人吃的花消費較高),遇到冬天更是一
個月好幾次~他父母是湖南人,所以他愛吃吃重口味,酸&辣是他的
愛,他總是說中壢沒什麼好吃的火鍋~~只有華川宴最道地,一進門
就聞到濃濃麻辣香,他的麻辣鍋,麻中帶辣,又不是讓人辣到胃痛
的那種,東北酸菜鍋更是讚,湯頭佳且入味,真的值得一試,另外
我還看了你的婚禮紀錄,感同身受,尤其媽媽抱著你哭泣那張,我
也落淚了~~真的好溫馨好感動!!
To 北鼻
我們也很愛華川宴
是我目前最愛的麻辣鍋
而酸菜鍋也是我們稱讚有加的
謝謝你過來我這裡
也很開心你喜歡…..
歡迎你常常過還這裡坐坐聊聊天喔
呵…..上個禮拜也去拜訪了這間店哦….
真得是超好吃的呢!!!
跟一般的麻辣鍋不太一樣…
就算不吃辣的人也可以接受哦!!
說著說著
需要減肥的我
又想吃了
再這順便提供一家麻辣鍋店也很好吃喔
在新陽明醫院對面 不論是冬天還是夏天
都可以看到客滿 他也是點菜式的
可是..我忘記名字了
To Anne
那家我有聽說
不過卻是一點也不想走進耶
因為曾經聽朋友說過負面的消息….
聽說華川宴是署山傳股東出去開的..
兩家口感很相似..用料與風格也很像…
只是署山傳的飲料是免費的…有兩人套餐..
華川宴都是單點…兩人去吃比較不划算..
基於價格問題..如果兩個人..我們都是去署山傳..
多人才會考慮華川宴..
To 無名氏
有很多人跟我說過蜀山饌不好吃
所以..我寧願相信自己吃過的…
如果只有兩個人..我還是會選華川宴….
至於划不划算就看你怎麼點囉
To:Anne 葛羅
新明醫院對面那家好像也是什麼記的,
不錯吃啊,第一次和朋友二人去吃,吃一次就愛上。
朋友嫌他貴,我就說偶爾一次還好啦!
老闆給醬料那些都蠻大方的,湯頭和豬血也不錯吃。
哈哈~~~~我是冬天的時候發現的,吃過大概3次了吧!
提供給大家參考。
他真的是常客滿喔!(冬天啦!夏天我不知)
To Cora
你說的是新明還是新陽明ㄚ??
蜀山絕對沒有華川宴好吃(尤其是酸菜鍋)相信我
To maggie
謝謝你喔
不過我大概也不會去試蜀山傳
因為ㄚ
吃過華川宴之後
沒有一家麻辣鍋會吸引我的啦
呵呵
葛蘿~
妳介紹的這家店,看起來好復古哦,氣氛也很好。。
不過就像妳說的,有點貴!
最近同事介紹了一家麻辣鍋店
叫" 游師傅",在中壢市中美路上。。
雖然陽明醫院那的鎮記也不錯,不過因為是單點,所以都會比較
貴!
"游師傅"或許沒有很好的裝潢和精緻的感覺。。
不過它的湯頭真的很棒,鴨血也很好吃。。
而且服務人員不會吝嗇,湯頭沒了,一定會來幫你加湯加料(鴨血和
豆腐),而且會加很多,一副不怕你吃的樣子!
對了,它是晚上5點營業到凌晨2點,而且常常客滿喲!
ps:雜誌也介紹過(不過我不是因為雜誌介紹才去的,是同事介紹
的)
有機會妳可以和戴門去嚐嚐看!
To 雅惠
謝謝你的推薦
對於麻辣鍋我比較挑剔
只要吃到喜歡的很少會再去別家嘗試
不過還是謝謝你啦
葛蘿~
好高興看到有人跟我一樣愛華川宴
我和我表姐也跟妳一樣,除了華川宴其他的火鍋店都引不起興趣
而且只要有朋友到中壢想吃火鍋,帶到華川宴,朋友們也都是一次就愛上
我們最愛的就是它的麻辣和酸菜的湯頭
所以省錢的方式就是點它比較便宜的料理
一樣滿足了口腹之慾,又不會太傷本
平均都可控制在每人300左右出店門
我最愛它的蓮藕,放在麻辣鍋超級好吃哦
梅花肉放在酸菜鍋涮熟,什麼醬料都不加,直接入口味道更美
肥腸在辣鍋是愈煮愈好吃
寕波年糕、豆皮、山藥……..口水己經止不住了
人在台北補習所以不能說去就去:(
To sandra
我也是愛點他便宜的東西
比如說烏龍麵 青菜類…..
最後還會把沒吃完的打包回家
下次繼續丟東西煮
大約可以再煮個兩餐呢
哇 今天都沒在上班
一直在葛羅的日誌裡流了整天的口水
終於看到一間我吃的到的
在板橋有分店耶
這週末馬上去試~
To 太cute麻
真是猛..不怕被老闆發現
希望你會喜歡這家喔
華川宴,我還沒去過,謝謝給我這麼好的資訊,我會找個時間去,不過中
壢環北路太和殿我常去,我覺得還不錯吃,可以給葛蘿一個建議
To YAUN
謝謝
我這星期一有去吃歐(板橋店在火車站附近)
我已經去過兩次
他的湯頭都是中辣
我最愛吃的就是麻辣鍋抵+寧波年糕+黃豆牙+烏龍麵…等
反正就是愛吃
吃了那麼多家的麻辣鍋
他的湯頭真的很正點
大家有機會一定要去 試試
To coco
謝謝你的分享