撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2011.08.03 at 11:18 上午 (9,499 views)
腦波很弱的主婦之另類肉骨茶
我承認
這天我原本想偷懶吃外頭的。
但是
我收到了娃若寄來給我的小包裹
裡頭裝了一包愛玉籽以及兩包獅城肉骨茶
看到肉骨茶三個字
口水流了出來
腦波弱（行動力強？）的主婦馬上改變心意
當個稱職的媽媽與太太
我的亂七八糟作法
材料：
帶皮蒜頭（小）約20個
小雞腿切塊約600g （costco買的）
獅城肉骨茶香料包一包
水約大同電鍋十人份內鍋半鍋
作法：
1.退冰好雞腿塊 川燙去腥去汙備用
2.半鍋電鍋水＋香料包＋蒜頭加熱至滾
3.丟雞腿塊繼續煮
4.丟高麗菜 玉米繼續煮
5.起鍋前加點醬油膏就好了
我是亂作的
應該是煮太久了
胡椒味很重
孩子們都不敢喝
戴門無法吃高麗菜（太辣）
我自己很喜歡
雞肉軟嫩 湯頭我很愛
下次再來調整看看
不過
真正的肉骨茶是這味道嗎？（我沒吃過真的）
跟泡麵的肉骨茶味道完全不同耶？？？
因為原本沒打算煮晚餐
也沒啥能配
隨意又燙了豬頰肉＋costco蒜味香料鹽
下了麵
就是一餐了
我還真隨興啊我～
批ㄟ私
謝謝水瓶座女子︿︿
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我就知道
給妳煮食
方是大用!!!
ㄎㄎㄎ~
肉骨茶哪~
有來自新加坡/馬來西亞~下回再給妳不同品牌:p
(同是水瓶女子留)
哀呀~~
冤冤相報何時了啊???(大誤)
這是白玉米吧?!
我超愛白玉米的啦~~~
真是厲害~~隨隨便便也是變出一餐來~~
看了葛蘿的網誌
也想去cosco找蒜味海鹽
找了兩次就是找不到
只看到單罐的海鹽或是蒜味粉
記得你之前發過一篇調味料的
可是我爬文很久還是找不到耶@@
可否麻煩葛蘿再貼一次網址給我參考
感恩！
那罐海鹽在costco消失很久了 目前買不到
原來如此~~
謝謝葛蘿喔！
葛蘿:
之前朋友給我一盒新加坡的肉骨茶香料包就是你描述的這味道哦。
如果煮的時間長，胡椒味就會很重、很辣。
所以我媽用這香料包時，都只讓香料包在湯水裡煮不超過30分鐘。(我家人都不太能吃辣）
給你參考囖 🙂
好的
我想也是因為我煮太久了
謝謝你喔