Yealing的自拍日誌

又是誤打誤撞的菜色
我想這是家庭主婦常出現的狀況

原本我只是不想浪費大王寄來的白蘿蔔
想到孩子們愛吃滷蘿蔔
我又很少滷東西
上網詢問了網友 “想要簡單滷蘿蔔能怎麼做?”
因為我的冰箱中沒有八角沒有滷包
頂多就是醬油跟冰糖
但是網友的建議激發了我的創意

就煮了這鍋
蘿蔔牛肉煮 (原本我不知該如何取名的感謝網友賜名)

材料 :
白蘿蔔一條切塊
costco去骨牛小排 4條切小塊
洋蔥大顆一顆切塊
紅蘿蔔幾條切塊
白豆干兩塊切片
杏鮑菇兩條切滾刀
醬油
醬油膏
冰糖
薑片

作法 : (這是我的亂七八糟做法請仔細斟酌)
1.拿鑄鐵鍋先炒牛肉再丟洋蔥續炒
2.放水加入醬油醬油膏冰糖薑片滾了後丟紅白蘿蔔續煮滾了後關小火蓋鍋蓋
3.約30分鐘後丟進白豆干杏鮑菇 (原本沒有要煮這個的) 熟了後關火蓋鍋蓋悶

這天原本只有我們母女三人用餐
但是老公一聽見我要下廚
預約了我們的剩菜
我就先給小點心讓孩子墊了墊胃
等老公回來時一起開飯^^

這白蘿蔔滷的超透超甘甜
多了牛肉的一種肉香在裏頭
超超超超超好吃!!!!
我整個調味有點像壽喜燒甜甜的孩子們超愛
不斷追加紅白蘿蔔進碗裡(我看了真的好開心)

我家餐桌上90%會出現的玉米蛋花湯
香煎脫衣紅甘魚
炒青菜

佐我最近愛上的紅酒夏伯帝畢拉奧 2010

我一向是討厭紅酒的
可能是因為原本我們家就很少買紅酒
會喝到都是在喜宴上出現的
我們都不愛
前陣子Costco展示這隻紅酒
一次要買一箱一瓶只要不到400元
對紅酒沒興趣的我
還是端了一小杯來喝喝看
這一喝驚為天人超想買回去
但是買一箱太嚇人
又怕戴門以為我最近有成為酒鬼的可能(沒有嗎?)
所以就沒買

回家後跟戴門說了這件事情
想買但是特價已過
不過跟外頭的價錢比還是便宜
一瓶約475元(如果我沒記錯的話應該是這個上下)

這一餐~吃得好開心^^
每個煮菜的人最開心的事情應該就是大家不斷的夾菜吧^^