Yealing的自拍日誌

書名 常備菜：跟著凱倫作四季皆宜的冷／暖食料理，輕鬆優雅端出一桌子豐盛！
實作菜名 昆布柴魚高湯
頁數 P.106
製作日期 01/13

其實我對不到焦 一整個不知道自己在拍什麼
但這高湯也是很簡單就能做好
既然做好了高湯
就順手作了兩道相關的料理

作料理剩下的高湯
我就進密保諾送進冰庫了

書名 常備菜：跟著凱倫作四季皆宜的冷／暖食料理，輕鬆優雅端出一桌子豐盛！
實作菜名 和風昆布醬汁金針菇漬
頁數 P.126
製作日期 01/13

這道菜需要昆布絲
我手上沒有
可是因為製作昆布高湯時會有不要的昆布
我就把它夾起來切成絲
當作這道菜裡的昆布絲

這也是超好製作並且充滿日式風味的哩

書名 常備菜：跟著凱倫作四季皆宜的冷／暖食料理，輕鬆優雅端出一桌子豐盛！
實作菜名 高湯煮四季豆
頁數 P.94
製作日期 01/13

一樣是用做好的昆布高湯來製作的

現在冰存起來
想到就可以拿出來用

書名 常備菜：跟著凱倫作四季皆宜的冷／暖食料理，輕鬆優雅端出一桌子豐盛！
實作菜名 椒香牛肉時雨煮
頁數 P.78
製作日期 01/13

這是昨晚的晚餐主食
食譜裡有加椒麻醬
但孩子們不行
我就卯起來作雙倍份量
一盤有加 一盤沒有
沒想到 雙倍的分量
還是讓我們一家 吃光光!!!!

這是昨天的晚餐
常備菜真的好好用啊!!
原本上桌時沒有右下角的這盤青菜
忽然覺得上桌後的顏色少了綠的
立馬拿了那天燙的油菜花出來用蒜頭隨意喇喇ㄟ
因為油菜花原本就是燙熟的
只需要炒熱就好
所以真的超方便的啦!!

而且 一整個好翠綠啊!!!

重點是
自從我開始常備菜後
一家子都好捧場喔
昨晚這桌清光光耶～~

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