撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2005.07.22 at 06:01 下午 (5,259 views)
[花蓮壽豐] 豐春冰菓店
豐春冰菓店
地點：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
時間：06:00-22:00
葛蘿推薦：雞蛋 百香果 椰奶冰淇淋 15/球
仙草蛋黃挫冰 35/碗
紅豆鳳梨挫冰 40/碗
當我們入住葛莉絲莊園
把行李大小東西都放置好後
第一件事情就是跑去問Peter
附近有什麼傳統的小吃或是他私房的景點
Peter二話不說就跟我們推薦壽豐老街上的冰淇淋店
其實這家店我們在到花蓮的第一天下午亂晃的時候有經過
只是因為他的外表太不起眼
看起來有點像沒有在營業
所以我們並沒有踏進去
經過Peter的推薦
當天晚上我們就去嘗試了一下
傳統的製冰機具..現在已經不多見了
這家店的冰淇淋及挫冰
都是純古式手工做法
各式口味的冰淇淋一球15元
各式口味的傳統挫冰 一碗35元起
這天我們各點了兩球冰淇淋
看每個人的反應也知道
這個冰淇淋真的是太讚了
我是個不愛吃冰淇淋的人
我都覺得意猶未盡
雞蛋口味有濃濃的蛋味但卻又不腥
質地綿密但卻爽口
芋頭口味的很芋頭
聽說是他們自家種的芋頭來作的
我們又是四個人坐在一起
互相挖來挖去
然後讚嘆來讚嘆去
真的是很傳統的好滋味
吃完冰淇淋後
準備到隔壁鹽酥雞攤買我們的晚餐
我跟戴門越想越不對
剛剛要離開的時候
看到鄰桌有人點挫冰
那個挫冰看起來很不一樣
走到鹽酥雞攤點完要的東西
我跟戴門就又跑回去冰店
我點了仙草蛋黃挫冰
戴門點紅豆鳳梨挫冰(Sorry..沒拍到)
沒一下子
兩碗堆的高高的挫冰送來了
哇…好多喔….
趕快拿湯匙挖了一口
[哇..好好吃的挫冰…好像是黑糖的..]
他的挫冰冰塊好像是用黑糖去結的
因為冰是褐色的
口感細細的..沒有冰塊可以咬
這是我喜歡的感覺
這是naomi為我們示範攪拌蛋黃
我迅速的把蛋黃跟冰攪拌了一下
蛋黃一下就熟了
我最愛這樣吃了
(怕生蛋黃的人不要罵我..我愛這樣吃)
他的仙草味道超級香
非常傳統的味道
感覺上是小時候才有吃過的
沒拍到戴門的..拿隔天小鳳吃的鳳梨仙草來充數…
戴門的紅豆鳳梨也很讚
紅豆甜而不膩 口感綿細
而鳳梨是他們自己用糖漬的
甜中帶酸..好…..開胃…..(糟~)
沒想到他們的挫冰也是一級棒的
只是..動作要快一點
因為他的大份量堆成尖的
天氣又太熱
挫冰融化很快
一下子就會流的滿桌都是……
回去葛莉絲莊園後
我們還是念念不忘
第二天上午騎完腳踏車 吃完早餐 泡完山泉水SPA
我們又跑去吃…..哈……
真的很讚
看大家剛泡完澡的樣子…眼神有點渙散
極力推薦大家去嘗試看看喔
現在傳統手工做法的冰淇淋不多了
我們要多多支持有這樣堅持的人們呢
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嘿…好久沒上來留言了
最近好嗎
看到你的日子過的這麼精采
還有sunny day的遊記
真的很替你開心喲
……..炎熱的夏天
呼呼~~
好想吃綿密的冰淇淋啊>"<
(殘念)
這家冰店真的是料多又實在
可以說是俗擱大碗！
有到花蓮去玩的人
一定要去給阿嬤捧場哦！
哇…看來當初你說拍了1000多張
可真不是蓋的喔！ㄏㄏ…
P.S.我也愛吃蛋蛋冰，好讚！
by可美
葛小蘿～
妳一泡完spa就化好妝囉？厲害喔
這種冰是不是叫做"月見冰"呀？
就把蛋黃放在冰上面的那種
那蛋黃不會生生的嗎？真想知道這樣吃的口感是怎樣ㄋㄟ
好特別
這樣玩下來發現你們粉會吃ㄋㄟ 感覺吃了好多東西喔
還有還有
妳變瘦了呴？？臉變小了耶
呼呼～
一早看到冰就流口水的julia
人家還沒吃過生蛋黃挫冰耶
看起還好像不賴
不過我不懂為啥攪一攪就會熟??
誰來告訴我~~~~~
To Sharon
你好呀…
我的近況在文章裡應該都可以略知一二啦
謝謝你喔
To naomi
對呀
這大概是唯一會讓我懷念的冰淇淋
To 可美
相信了吧
什麼都拍哩
To Julia
對呀
可是只有擦防曬壓蜜粉啦
那個冰很多綿綿冰店都有賣呀
真的很好吃哩…
口感其實就像是熟的蛋黃呀
偶沒有變瘦啦
偶速變胖了…你誤會了縮
To 小露
你敢吃不熟的蛋黃嗎
如果敢的話我建議你一定要試試
真的超級好吃的
蛋黃遇到熱或是冰
都會凝結啦
所以看起來是熟了…
不錯ㄝ…對那碗仙草蛋黃剉冰特別有興趣。
相信傳統手工作的冰淇淋品質應該也很優，真材實料滴ㄌㄟ！^^
那個冰淇淋
看起好好吃喔~~
口水、口水…快接住…
哇..
還有仙草蛋黃挫冰喔
真是太酷了
天氣好偶電腦也跟著晒太陽囉..
今天可以眼見為評那黃澄澄的雞蛋.
而不是憑空想像
我最愛那生雞蛋蛋汁破掉…哇…流出來的蛋汁…
哦..一C….
我小時候超級愛吃月見冰，還要加煉乳…
台北好像不怎麼流行這樣吃
其實生蛋黃碰到冰就會結塊，並不會很噁心
我也超愛生雞蛋的耶～
蛋汁拌白飯加點醬油～～喔喔～人間美味啦～
加在冰裡面也超正點的～
看完你的花蓮遊記
決定今年一定要安排一次花蓮之旅啦～
我也很愛吃這種傳統的冰淇淋
味道就是跟工廠那種大量製作的不同
高雄旗津那邊也有一家喔
下次跟妳分享
熱熱的天氣
最適合吃冰了
冰冰甜甜的滋味
化在嘴巴裡
嗯~~~~~這就是幸福的滋味
我不敢吃生蛋黃，因為我有慘痛的腸胃炎經歷.
不過，我想吃那個冰淇淋！妳拍的看起來真的就是很好吃的樣子。
好飽哇，我剛才吃一碗冰紅豆豆花了啦！ya~~(有備而來)
哇,這個好棒
我們家麟麟的最愛
趕快記下來
一定要來去吃..呵呵
阿貞媽媽
生蛋黃溶在冰裡的滋味….老實說我也沒嚐試過，也不大想嚐試
不過我覺得蛋密汁我就敢喝啦…..
那也是用生蛋下去弄滴~~~呵…
不過葛姐，我覺得你這樣一連PO了這麼多好玩的東西，
我真的覺得我上次根本就是白去了~~~ = =
冰很好吃嘛! 我很喜歡吃冰耶! 看妳的圖片,口味好像很多耶~~看到
都流口水了啦! 呵呵~~~
仙草配蛋黃~~好奇怪的吃法
不過這麼傳統的冰店還真少遇到
記得台北也有一家傳統手工的冰淇淋店…雪王…不知您知道不知
道??
有機會我也會去花蓮看看這家…呵呵
仙草蛋黃冰讓我想起
頭城的月見冰
和高職同學搭火車到頭城就是為了吃她
那是我第一次離開台北縣
仙草蛋黃挫冰
第一次看到
昨天也去了一家傳統的冰店
好好吃喔
請問葛羅….
在你旁邊======>Flickr的照片顯示圖如何放上的!
因為我將與法放上去後並沒有顯示….反而是一堆的語法出現在網
頁上=_=a，不知是否需要修改什麼嗎!?
還有，您在phchom所發的電子報….絕對網址(po圖片的語法)是如
何寫的呢!?我嘗試過了…也看phchom過說明…嘗試好多次實在無
法顯示照片>"<真是挫折!!因為用套用的格式排版有時真的亂亂低
所以好請教前輩您了
希望，你可以幫小女子我解答心中的疑惑…>"<感激不進!!
To Ling
是ㄚ
都是真材實料的呢
To desserty
哈哈哈
To 夏小天
這個組合很奇怪吧
To 麻吉
我也愛半生不熟的蛋
不過全生的我不敢啦
To Cassidy
有ㄚ有ㄚ
只要賣雪花冰或綿綿冰的地方
大部分都會有喔
To dualnicky
生雞蛋我不敢啦
要不是他碰到冰會凝固
我可能就不敢吃了
To 哈特
好呀
期待你的分享喔
To trc
哈哈
你果然還是找出方法來
先吃點心再過來
To ㄚ貞媽媽
下次去的時候希望你們會喜歡喔
To 小諾
其實生蛋黃凝固在冰裡面
比蛋蜜汁的味道還要不生呢
所以你一定可以的啦
白去?不會啦
你一定有你美好的回憶呀
To devil9766
我覺得很好吃囉
To 蜜雪兒
大概只有他們這裡才會有這樣的吃法吧
To youngstudio
我知道雪王呀
很老的一家店了
To rachel
呵呵
原來你在頭城有這麼珍貴的回憶
To 精靈貓
是喔
現在的小吃都是傳統的比較好了
To HPCHUN
你按我的flickr下方有一個get your own
這樣馬上就可以弄出來囉
再試試吧
我也是愛吃冰一族啦!
這種傳統的冰,我也超愛的!!
而且只要有芋頭的我就一定會點…
仙草蛋黃挫冰—>葛蘿…妳真的很敢吃耶~
我不敢這樣生吃蛋黃…感覺好…好…詭異!!呵~
而且還是配冰吃!!!
中壢市區水果街那裡有一家叫蓬萊冰店的…
不曉得妳有沒有去過耶~
他家的冰也超好吃…
每次我都點芋頭西米露…
下次妳可以去試看看唷!
To Berry
其實不會
如果他叫我生生的吃
我真的不敢
蛋黃遇到冰就會凝固
就會變成像熟的一樣
很香很好吃喔
蓬萊冰店我知道呀
我個人覺得…還好哩
hi~葛羅~
冰熟的蛋黃~
小時候吃過
香又Q唷~
好懷念~
花東之旅.一定去造訪~^^
To bluesammi
花東是台灣美麗的地方
身為台灣人
是一定要去體驗的…^^
看了葛羅的推薦後,
正好去赤柯山露營回花蓮的路上,
便特地繞進去吃看看…
結果真的滿不錯吃的~
它的挫冰塊真的很認真,
因為並不是一般的白冰塊,而是咖啡色的冰塊去挫的,
先加分再說,
雖然不是很大碗,
但一個人吃也是綽綽有餘囉!
還有它用料很實在!
挫冰吃起來很綿很綿,
感覺吃進嘴裡要融化並沒有任何阻礙,
但是芋頭冰淇淋就還好,
感覺芋頭味沒有很濃,
所以我也推薦豐春的挫冰唷!~^^
本來剛進去吃冰時只有我們這一桌,
後來不知從那裡冒出一大堆人,
粗略算算冒出三.四堆人,
分別佔據了五張圓桌,
大概有二十人吧!
而且我還確定不是同一夥人呢!
所以生意也是很好的啦!
To 薇拉
我想這就是每個人的口味不同囉
不過只要有喜歡就好啦
呵呵