撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2005.10.18 at 06:01 下午 (13,457 views)
葛媽媽地瓜稀飯
每次要回娘家之前
葛媽媽總會打電話詢問有沒有什麼想吃的
縱使他知道我們在家裡都已經吃過晚餐
還是會義無反顧的做了一大桌
我想 這就是媽媽
上禮拜忽然很想吃地瓜稀飯
打了電話跟葛媽媽說了
一再的交代他地瓜稀飯配小菜就好
我還強調了[小菜]
他連聲說[好好好]
回到家 果然看到我想念已久的地瓜稀飯
媽媽煮的稀飯是世界第一名
兩尾我愛吃的肉魚
清炒青花菜
稀飯良伴醬油蛋
這道菜是我最最最愛配稀飯的小菜
每次只要聞到鄰居有人煮菜用到醬油
我就會想起這道菜
幸好 我自己也會做
不然的話 口水大概會流光
不過 還是媽媽做的第一名
(受不了葛媽媽..還在上面加上香菜配色哩…)
肉鬆
我比較喜歡的是魚鬆
很細很細的那種
不然也是細細碎碎的肉鬆
這種肉脯是我比較不愛的
不過家裡今天只有這個
將就點 還是可以多吃一碗
三杯雞
我就知道媽媽受不了只煮小菜
對他來說 前面那些菜色都太寒酸了
對我這個回娘家的女兒還說
不適合招待
所以又偷偷摸摸的做了這道三杯雞
真不知道這是要招待女兒還是女婿
戴門可是吃的津津有味
葛蘿細細唸
我好愛吃稀飯 尤其是葛媽媽煮的地瓜稀飯
還記得以前唸書的時候
晚上回家只要是稀飯
不吃到7碗以上我是不會離開飯桌的
我不誇張 真的是7碗
平常吃乾飯的時候我吃不多
但是遇到稀飯 我好像就變成了大胃王
一碗全部加肉鬆
一碗全部拌麵筋的湯
一碗全部拌醬油蛋
一碗全部拌花瓜的湯
再來一碗拌紅糖(粗糖粒結晶狀,這是葛奶奶從小弄給我吃的)
然後其他喜愛的再來幾碗
就這樣的
一個晚上沒有七碗無法打發我
不過現在胃沒有這麼大了
看著想加的東西總是煩惱
萬一這碗加了這樣之後
等下就吃不下另一碗了
那….想吃那樣配菜怎麼辦
胃變小 到底是好事還是壞事ㄚ
::過去的這一天...
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是我嗎?
看起來好好吃喔 肚子餓了><
葛媽媽的菜色
真的….
真的……..
嚇死人的"澎湃"
Ps.葛媽的好手藝以及豪氣,真叫人唸唸不忘！
呼~~葛蘿好福氣！
葛媽媽的地瓜稀飯好"粗本"[台語]喔!
看起來好棒呢…
一大早又被葛媽媽的手藝吸引著~~~
會凍未條溜>"<
哇~~葛媽媽的手藝真的好讚..
艾琳前幾天也回娘家，感覺好溫馨，也拿了一堆東西回家..
也是吃的飽飽的
厚~~~我的天阿~~
連不愛吃粥的我~!~~現在看到照片都好想吃哦~~
看著三杯雞~還有那些魚、小菜的~
厚~~~感覺葛媽好像搖身一變就會有菜自動出現在餐桌上一樣~
哇哇~每一樣都好好吃的樣子喔！
不過吃稀飯還有三杯雞可配，
的確是豪華版的稀飯呀~
我們家吃稀飯都會配菜圃蔥蛋耶，
這個也好好味唷！
麵筋也很讚，但是我都專挑花生吃，哈哈~
還有花瓜阿，菜心阿，辣辣的嫩筍阿..
哇，口水都快流下來囉！
前幾天也去吃了地瓜稀飯了..
但買的總比不上自己煮的真材實料…
葛媽媽的那鍋…稀飯和地瓜的比例..
應該是1:1吧…^+++^
醬油蛋→好特別的菜色唷!
想想我們家也好常吃醬油
老爹每次到賣場，不是醬油就是醬油膏
即使櫥子裡一堆了還是照買==
葛媽媽這根本不是清粥小菜
簡直就是辦桌請客嘛!
我也愛吃媽媽的粥，不過是鹹粥
但是好像拼不過葛蘿的7碗
真是太厲害啦!佩服!佩服!
哈~我也會稀飯拌紅糖
好好吃喔
可是現在被醫生要求不要吃稀飯
嗚~地瓜稀飯..誘惑人~~
哇！看起來東西都好好吃ㄋㄟ！
你好幸福ㄋㄟ！
三杯雞……
流口水了!!這個配粥也超級棒的啦!!(餓QQ)
中午快吃飯了真不適合看這篇,一直吞口水
還好我中午也吃地瓜稀飯,不過是自己買的
有個好手藝的媽媽真好耶~~
葛媽媽的小菜也太豪華了吧..真好奇如果要葛媽媽作頓高級的,她會
變出怎樣的菜色呢??!!不過這就是媽媽,而且對回娘家的女兒更是如
此,津津有味的吃完想要洗個碗,她都說:不要不要!!你穿那麼漂亮!!
哇哩!!當女兒真是幸福!!女婿也很好的!!像我們家的張媽媽,知道老
公愛吃豬腳,每次都會準備好,還給他鋪花哩..真可愛!!
好幸福的葛蘿喔~~~
真的是豐富美味的一餐呢
這算是宵夜嗎?
現在香菜很貴ㄋㄟ
葛媽媽真是工夫，連醬油蛋都要撒香菜
我們家的醬油蛋都是煎好之後才淋醬油，看起來跟葛媽媽做的不一
樣
可不可以教我地瓜稀飯好吃的訣竅和醬油蛋做法:P
小俐也很喜歡吃稀飯
所以我們家每一陣子就會吃地瓜稀飯
清清爽爽的感覺很不錯
還有那個海苔醬啦
真是稀飯的好朋友
好吃
哇~這滿滿的一桌的菜,看的我都餓了啦!
我也喜歡吃地瓜稀飯配肉鬆[但我喜歡加素肉鬆]
還有菜餔蛋!
呃~突然想吃清粥小菜了!><"
葛蘿好幸福
以前嗑七碗,葛媽媽一定超開心,覺得女兒這麼愛吃自己的菜,會很感
動的呢
哇…看起來真是美味可口阿…
還有小黑妞最愛ㄉ地瓜稀飯…
葛羅好幸福喔︿︿
葛蘿…
請問"醬油蛋"怎麼做?
哇…吃七碗地瓜稀飯才可打發您 ??? 吁…幸好您現在胃口沒那麼
大, 否則便麻煩了. 想知道葛媽當年要煮多少的地瓜稀飯才可填飽
全家的肚子 ?? 嘻..辛苦了葛媽了.
哇，我也好愛地瓜稀飯哦
真的很好吃耶
葛媽媽煮的我都喜歡吃耶
嘻
挖~ ^.^
葛羅妳真幸福耶
葛媽媽手藝好好窩!!
可以出一本食譜了吧 哈哈…
我也很愛吃地瓜稀飯
尤其這種大塊的~
有時候我只吃地瓜不吃飯呢!
不過這些配稀飯的菜是怎麼了
好像請客一樣
葛蘿真有口福耶!^Q^
配菜好豐盛哦~~~
從小吃慣媽媽煮的飯菜
總是覺得媽媽做的東西最好吃了…
那叫小菜？？？？
真是氣死我了…哈哈哈
吃不到所以腦羞成怒了。
好險我有洋芋片，最近為了看你的blog，害我胖好多
嗚..明明吃不到，但還是準備好零食在旁邊以免看了直流口水
好幸福的葛蘿呀..
也可以說是幸福的女兒..特別是可以吃到媽媽親手做的料理的女兒
啦。
每每回到家看到桌上豐富的菜色
總覺得自己是幸福的小孩
有這麼疼我的爸媽
但總是詞拙的不知如何表達心裡的感謝與感動
看到葛蘿文章, 讓我更珍惜每天可以吃到愛心晚餐的時光
相信葛媽媽看到葛蘿與戴門吃的滿足的表情
就是她最高興的事情了. ^_^
真的太豐富了啦~~
要是我家有肉鬆就很開心了^^
那個醬油蛋看起來就是很下飯說!!
哇…口水都流下來了啦！
每樣"小菜"都是我愛吃的！
好幸福的葛羅！
這麼豐富的菜色
難怪筷子停不下來
不過…七碗
WOW…WOW..拍拍手！
天氣一轉涼,我就好想吃地瓜稀飯了,
來妳家看見這麼讚的地瓜稀飯跟"小菜",
讓我忽然好想我媽媽….
這就趕緊打電話給我媽媽^^
葛蘿
好久沒喝稀飯了ㄋㄟ
尤其是現在這有點涼涼的秋天
喝稀飯最棒了~~~~^o^
最近地瓜當紅
我也常常吃地瓜稀飯
放進嘴巴中馬上就能感受到那香甜的滋味
好吃好吃~~~~
我大概都可以吃兩個碗公 你贏了
醬油蛋，看起來好好吃喔～～
可以請葛蘿公開一下做法嗎？
我也想吃～～
葛羅,
快去報名第一屆全球華文部落格大獎
http://blogaward.chinatimes.com/qualification.htm
你的部落格一定會得獎的~
葛媽媽是不是有開過餐廳阿
怎做起來的『小菜』
都那麼看起來好吃阿！
唉呀!!我今天晚上也是吃地瓜稀飯也~好熟悉的味道!!
小白
下班之後吃碗熱稀飯好舒服
雖然是稀飯 若有豐盛的配菜 會更充實
但我比較苦命
都是自己動手作
哇 好懷念的醬油蛋喔
小時後 早上起來阿麼都會準備
加上稀飯我可以吃好多
可不可以公開怎麼做呢?
我做起來就是不像 好懊惱
越看越餓~~
好想也當葛媽媽的女兒ㄛ…
我最愛的"地瓜稀飯".
To 葛蘿..
看起來真是幸福無比ㄋ ….讓人口水都快流光囉~
To All
我的醬油蛋做法
其實超級簡單的
就像一般要炒蛋一樣
熱鍋-放蛋下去炒
半熟時加入醬油拌炒就可以關火
不用家鹽巴喔..
很簡單吧
To La lune
謝謝囉
To naomi
哈哈哈哈
看來你在想念葛媽媽了啦
To 盒子
我從小吃到的地瓜稀飯就是這樣耶
所以我都以為大家吃到的就是這樣說
原來是葛媽媽粗本ㄚ
哈哈哈哈
To 艾琳
所以說
大家都是女兒賊啦
To 小諾
葛媽媽真的有這樣的神力喔
每次幾乎我想到要吃什麼
他都可以變得出來哩
To 小妞妞
你說的這些小菜我也都好愛喔
所以你看
稀飯可以配這麼多種東西
怎麼是一兩碗就可以解決的哩
To 小鳳
哈哈哈
我們家是以地瓜為重ㄚ
哈哈
To chunyun
醬油蛋可是我從小吃到大的菜色呢
我好愛好愛
蛤..這樣就像辦桌了喔
那我下次要拍拍葛媽媽真正的辦桌給大家看
猛的咧
To 檸檬橘子
胃不好是嗎
要小心照顧自己的身體喔
To dearmindy
是ㄚ..我也覺得自己很幸福
To 秀
是ㄚ…真的讚
To amy
可以買到地瓜稀飯也是一種幸福啦
我超愛地瓜稀飯
To 芊芊
葛媽媽的辦桌是超級恐怖的啦…..
To 哈特
ㄟ….被你花縣了……
To 小公主
是ㄚ是ㄚ
每次他看我再添一碗的時候
臉上就會露出滿足的笑容
To 小黑妞
你也愛吃地瓜稀飯呀
很讚吧
To KIRIN1219
已經po在上一篇回應囉
To 茜茜
不需要太多啦
因為其他人沒有我這麼猛哩
To 阿貞媽媽
你該不會也是雲林人吧
呵呵
To michi
是ㄚ..有機會我也想幫葛媽媽出食譜
To dodel
呵呵
葛媽媽都是這樣餵胖我的啦
To 津慧
是ㄚ
尤其是嫁出去的女兒
更懷念媽媽的菜色呢
To TRC
哈哈哈
看到你惱羞成怒…我快笑死了說…….
To Eva
是ㄚ
真的要珍惜跟父母相處的時光ㄚ
To 小露
很下飯很下飯
我給你100個大拇指保證
To Nancy
是ㄚ…我也覺得自己幸福
To gizai
謝謝你啦
To amyle
嫁出去的女兒總是在某些時候會想起媽媽
一想到 一定就要打電話撒嬌一下呢
媽媽一定也會很開心
To camay
對ㄚ對ㄚ
就是這樣的天氣我才想到呢
To xvan0614
沒想到以前苦人家吃的東西
現在竟然成為當紅的食物呢
To eg1997
唉唷..沒什麼好比的啦
這樣說我會害羞哩
To 曼帝
已經公開囉
在上
To qwe34
葛媽媽沒有開過餐廳啦
只有賣過便當哩
To 小白
真是剛好呢
To Hawke043481
自己做不苦命ㄚ
這樣表示你很厲害呢
To ergo
已經公開囉
在第一篇的回應當中
To 偉悌
哈哈哈
改天來認一下好了
不過可能要抽號碼牌說…
To Vera
謝謝你喔
天啊!這叫哪門子的「小菜」啊..
突然很想知道你們家的「大餐」是什麼呢!!
我一直以為只有我們家才吃醬油蛋
因為我爺爺很愛吃醬油
很多東西都會加醬油
小時候一直覺得炒空心菜就是要加醬油
長大後才發現原來我們家是異類=___=
不過我們家的醬油蛋跟葛蘿家的不大一樣
是直接把醬油加到蛋裡打勻
再下去煎的:D
有葛媽媽的愛心餐~
真的好幸福哦~
不知道葛妈妈煮粥有什么秘诀吗？教教我吧。
To nora
哈哈哈
可見得葛媽媽對小菜的定義
跟別人不同哩
To mingboy
用那樣的方法煎出來的感覺
應該就是大不相同了…
To viviyu
是ㄚ…
To nicollruan
呵呵
我也還沒學到啦
看ㄌ,就肚子餓ㄌ
To 馨
^^