上週末帶著葛爸媽一起去逛Costco
你們想 葛媽媽逛大賣場會看什麼
當然全都是食材囉
當天 我們買了一些冷凍的食材回家
冷凍鯛魚下巴片 1大包16片 / 139元
金牌冷凍魷魚身 1大包 / 189元
澳洲穀飼牛後腿排 9厚片 / 364元

我是個笨廚娘 不會弄鯛魚下巴
所以囉
鯛魚下巴就讓葛爸媽獨享
其餘的我們平分

昨天一早 就把冷凍魷魚片放在水槽自然退冰
回家後 給他拿來三杯
ㄟㄟㄟ~~~不要以為我很厲害
竟然會煮三杯
其實 我根本也不會
憑著印象 又開始亂煮了
所以 千萬不要問我 我放了些什麼
分量有多少
我現在可是一點也不記得哩

退完冰的魷魚片
(其實 我根本覺得他是花枝 只要是白的 我都叫他花枝)
切成短條狀
煮好了之後放在砂鍋中
而且一定不會忘記放上九層塔
這個可是三杯基本的…這個我記得……

弄好了之後自己很心虛
也不敢開心的叫戴門試吃
不過戴門吃過之後連聲說讚
唉…就是有你啦
我的廚藝才不會進步
我自己吃了一下..嗯..真的還滿好吃的哩
花枝肉很厚又很Q 口感很好
不過 少了那麼一點葛媽媽的味道
也不知道是哪一點…
所以 我的三杯花枝 算是半成功啦

我怕牛排冰太久不好
也把我們分到的5片拿出來煎
怪了 我真的很不會煎
好吃是好吃啦 不過賣像真的不好
每次 都會出水
而且煎不出外面焦焦的感覺
本來想要買一種平底鍋 底下有一條一條凸起的哪種
煎起來就會有條紋 但是 還沒買到
昨天是先用鍋子煎了之後
因為怕裡面不熟 又用烤箱烤
(我們愛吃5分..但是冰了5天還是熟一點好)
用烤箱真的很神奇
本來想說外表應該會焦 結果也沒有
可是裡面卻熟透了…哈哈……..

不過 Costco的牛肉真是好
冷藏了這麼多天 沒有任何一點怪味道
還有著新鮮牛肉的香味
乾煎配上鹽巴 好讚喔~~~~~~
這個比起上次的牛後腿燒肉片還要厚
口感十足
不過兩種我都很喜歡
如果硬要說的話
這種比較像牛排啦

好啦好啦 看到我這兩樣不成功的作品
讓大家看看葛媽媽怎麼處理他買回來的東西
不過 請不要問我作法喔
因為他每道菜都像在辦桌一下
我實在是很難問也很難學…..

葛媽媽的炸花枝


買回來當天晚上 他就弄了這麼一盤
我的媽呀 你也太有天份了吧
配上胡椒鹽 真的是超級好吃的啦

葛媽媽的蒸鯛魚下巴


我真的是失算
本來以為葛媽媽會用炸的
沒想到 他還能變出別的花樣哩
蒸了鯛魚下巴
葛爸爸愛到不行啊
那個Costco的冷凍鯛魚下巴肉很足
非常的真材實料
不過 我怕鯛魚味..只吃了一口

葛蘿細細唸

我很不自量力吧
還把媽媽的跟我的拿來比對
不過 葛媽媽真的是超專業的
對我來說 誰都比不過啦

我覺得冷凍鯛魚下巴跟冷凍魷魚身都非常的划算
冷凍鯛魚下巴片 1大包16片 / 139元
16片有厚厚的肉的鯛魚下巴才139
比起一般日本料理店裡吃的
真的划算好多
不過重點是 要會自己料理啦

金牌冷凍魷魚身 1大包 / 189元
一大包大概有大大小小8-10片左右
葛媽媽那樣一盤 是大片的一片用量
我的三杯花枝 是中片的一片用量
我們還分了好多片給婆婆
真的非常非常划算呢

P.s 咳咳~~我知道葛媽媽很厲害
但是這篇重點可是在我的部份..請不要一直稱讚她
哼~我不要跟他說………

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