撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2006.03.22 at 06:47 下午 (12,944 views)
東港油魚子初體驗
我最近真是有口福
(當然雞蛋妹也是獲利者之ㄧ)
上次吃過處女蟳後
我就常常在艾小咪的網頁徘徊
因為她真的有很多所謂達人的朋友
那天 又看到他的油魚子體驗
我的媽呀~~
深愛烏魚子的我簡直就快瘋了
留言開玩笑的問他這次是否有團購
萬萬沒想到 沒幾天 真的給他團購了起來
烏魚子我吃過很多
油魚子倒是第一次呢
所以我超級期待的
昨天 在公司時我收到了傳說中的油魚子
馬上就複習了一下艾小咪的日記
回家後 馬上就動手作
因為戴門不吃魚卵類的食物
所以我只切了一小片來料理
先將切下的油魚子用米酒浸泡
(用高梁會更棒…可是我沒有啦….)
泡了大概有10分鐘後
就直接拿來平底鍋煎
煎了大約5-7分鐘左右起鍋
然後切片
我更切了青蒜跟蘋果來配
(葛媽媽喜歡用蘿蔔…但是我冰箱中沒有)
哇….
這樣一盤美味的油魚子上桌了…..
我自己的感覺
油魚子的口感比烏魚子還綿密
甚至有些黏牙的感覺
但是我還挺愛這種感覺的
配青蒜很夠味 如果配上冰啤酒應該更對味
配蘋果的話很清爽
更能顯現出油魚子的特殊風味
這一盤 我自己獨享哩………..
下次我想試試用烤箱烤的口感
剩下的油魚子 我切了一大塊分給葛媽媽
葛媽媽開心的呢
喜歡油魚子的人
可以到艾小咪家詢問他還有沒有團購喔
而關於價錢方面 也是要詢問她啦
希望大家也能品嘗到正東港的美味油魚子喔
謝謝艾小咪..讓我好有口福
延伸閱讀
艾小咪的東港三寶之ㄧ油魚子
艾小咪的極品烏魚子(烏魚子的料理方法)
::過去的這一天...
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很好吃喔~~^_^
看到你跟雞蛋妹吃的開心我也很開心呢~:)
這個油魚子真的很好吃,我自己也又買了二片
我也很愛這種油魚子的風味
我們家都是配蒜苗比較多
沒想到還可以配蘋果…
真是絕妙絕妙…
以前我還吃過用油魚子佐餐的義大利麵ㄟ…
不過是很點綴性的
沒有辦法吃出油魚子的風味
葛蘿你也吃到了喔？
看起來真的很讚耶 ^^
下次有團購再來買 :p
哈哈!
東港可是我的故鄉呢
過節都得要回去
不過
雖然油魚子是東港的特產
但是我偏愛烏魚子說
因為烏魚子感覺比較乾
油魚子就是比較綿密比較粘
一邊打字一邊流口水了
Dear 葛蘿：
喔~天呀~我流口水了！！
我好喜歡吃烏魚子油魚子喔~想到就流口水。
不過我家都是過年呀~或是拜組先時才有得吃啦。
好吃的烏魚子或油魚子，就是要那種軟Q軟Q的口感，
帶著一點點的黏牙，哇哇哇，人間極品。
葛蘿的火侯掌握的很好呢，油魚子看起來的口感就是那種軟糥帶點黏牙的最棒口感耶！
真是有口福手又巧的葛蘿啊~
DEAR 葛羅
午餐時間到了
看到你的文章
我的肚子又不爭氣的餓了
減肥….明天開始吧….
葛小蘿
我也買囉
好大呀
找個吉時來料理～^^
配蘋果真的是很特別的吃法耶!
吼我也好想買唷..
快企看看
好特別喔~~
雖然我也超愛烏魚子,但我沒吃過加上蘋果的耶!!
住家裡時我可以自己煎自己嗑掉半邊= ="
家裡冰箱的烏魚子以前都是我吵著要吃
還有一次吃太多..結果拉拉都是油@@
是葛蘿發明的新搭配方式嗎??
配蘋果…呵呵
我真的是頭一回知道呢^_^
下次我也要團購
因為這個好簡單呀!
當宵夜也好
哇我也好愛吃這種東西噢!
我常想發明魚子的人多麼的偉大,這樣的人間美味吃完後會有夫復何求的感覺!我想說的事
如果平常不好買到魚子或是不會烹調的朋友們,介紹一家餐廳給大家,地點位於北平東路上
叫「大鵬灣」,裡面賣的所有海鮮都是當天從東港運來,餐廳不接受點菜,只能任由店家配
菜,可是我去吃過很多次,每次老闆配的菜都讓我非常的心滿意足,好東西要和所有朋友分
享;特別是好吃的東西更要和好吃的人分享!
還沒吃晚餐
不禁吞了一口口水
油魚子 青蒜 啤酒
真是天下極品啊!
過年的時候我也幫同事團購了一些
老闆提醒我 烏魚子切的時候要盡量薄
甚至可以透光的程度 配上薄切的蘿蔔片味道正好
葛蘿下回可以切薄點試試看
吃慣重口味的人都會覺得油魚子很讚的~
老闆提醒我 "油"魚子切的時候要盡量薄 <–更正版
葛蘿真的是好口福呢~
分享很好 獨享也不錯!
我想到我老公不愛吃草莓(還是故意要讓給我吃?)
每次我都獨享一大盤 呵~好樂!
emma
是我太遲鈍嗎
右邊的葛蘿換上新衣還有蝴蝶
最後一張的蘋果特寫
拍的好棒喔!!!
To Lane120
是啊
To 艾小咪
我真的好開心
今天回家還要再弄來吃
To Lois
蘋果是艾小咪建議的呢
真的很不錯說
To Valence
對啊 還有機會的話再來買
To 小琬
我是都喜歡呢
口感不同感受不同哩
To 小妞妞
你跟我喜歡的口感一樣說
謝謝你啦
這是我第一次料理油魚子說
我還以為沒成功哩
To DENNY
吃你家的火鍋啦
不會胖……..
To Tina
我要等你的報告喔…..
To 查莉
是艾小咪敎我的呢
To michelle0912
希望你喜歡
To cwhite417
這樣拉出來會是油喔….
To 盒子
是艾小咪敎我的喔
真的很清爽呢
To 蘿莉
是啊…又方便說
To impapa
我也是
To vicky
謝謝你的推薦
To philku
我也覺得這樣很配呢
適合在夏日的夜晚
呵呵
To 愛咪
其實啊 不是我愛切厚
是因為我根本不會切薄
好難切喔…..嗚……………
To emma
你老公真的對你很好呢
To 精靈貓
換了快一個禮拜囉
呼呼
親愛的葛蘿，偷偷告訴你喔！
其實可美也很愛吃油魚子呢^^
每次請客的時候可美都是不留情面的大吃特吃喔！
滋味真的好讚！
而小寶是東港人
還記得去年7月份情人節送我一盒油魚子禮盒
想起來就好好笑
問他為什麼
他說『我們家的小可美喜歡吃這個啊！
而且情人節又不一定要送很貴的東西
情人喜歡的反而更重要！』
想起來真的好窩心喔^^
批耶斯：寶寶快出生了喔！
今天也才剛開電腦
發現版面又換了呢！
這張照片讓我看了好想哭喔！
在我心中，戴門一定會是一個好爸爸
而葛蘿的全母乳媽媽心願
我也希望你加油喔！
因為我也是喝“原味”長大的啦！
ㄏㄏ…
by可美
下次去東港出差~
看看可不可以吃到^^
To 可美
你們家的小寶還真貼心呢….
聽了都感動哩…
謝謝你喔
我會加油的
希望能跟葛媽媽一樣
餵母奶到3歲
To 小餅乾
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