Published by 葛蘿 on 16 2 月 2006
[中原]脆皮臭豆腐
[中原]脆皮臭豆腐
位於日新路62號前方的小攤
(美容院前面)
中壢市日新路65號前方小攤
已搬家到隔壁中原麵食館前面 屈臣氏對面
您好:
我是您這篇網誌
中原脆皮臭豆腐的老闆
2006年您有來幫我們介紹過
最近我們搬家了
搬到對面路邊
菜單內容有有更改
可以請您跟我們連絡嗎
或我們可以再傳過照片給您
真心的請您與我們連絡
並推薦我們的臭豆腐
魏先生
0937121726
[脆皮臭豆腐] 40元/盤
我第一次吃到中間挖洞的臭豆腐
就是這一家
老闆娘會把臭豆腐炸的外皮酥酥脆脆的
並且在中央挖一個洞
淋上他的特製醬料
滲透進豆腐嫩嫩的裡層
當然..
洞的用處不只這個
你還可以把泡菜塞進洞裡
一口將臭豆腐跟泡菜吃進嘴裡
一種非常match的口感與味道
吃了…就能感受…
[清蒸臭豆腐] 50元/份
當然囉..我絕對不可能吃原味的
一定是加辣的
有看到湯嗎…
雖然是辣的但是沒有一點辣油浮在上面
這就是老闆娘特製的麻辣醬汁
麻辣醬汁加進湯裡面是會讓人想要一次喝光的
他特別強調他們的辣..是絕對不傷胃的唷
另外清蒸的臭豆腐很嫩也夠臭…我很愛…
這家店是戴門吃了很多很多年的
從學生時期吃到現在
戴門說:口味品質一直沒變..一樣那麼好吃..
只要我們去吃臭豆腐我是很少點炸的
通常都是點清蒸臭豆腐+辣
不過我覺得這家的脆皮臭豆腐真的是讚
會讓我一直很想吃
明明自己點的是清蒸的
偏偏又一直夾戴門點的脆皮…..
我喜歡這家店的老闆娘對自己東西的堅持
臭豆腐沾醬 泡菜 麻辣醬汁 湯頭..全部都是自己製作的
讓你吃了放心又不怕傷胃
尤其是他自製的泡菜
有很多人都單獨買泡菜回家吃呢..
下次..你也去試試吧