撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2006.02.16 at 06:26 下午 (8,252 views)
[中原]脆皮臭豆腐
[中原]脆皮臭豆腐
位於日新路62號前方的小攤
(美容院前面)
中壢市日新路65號前方小攤
已搬家到隔壁中原麵食館前面 屈臣氏對面
您好：
我是您這篇網誌
中原脆皮臭豆腐的老闆
2006年您有來幫我們介紹過
最近我們搬家了
搬到對面路邊
菜單內容有有更改
可以請您跟我們連絡嗎
或我們可以再傳過照片給您
真心的請您與我們連絡
並推薦我們的臭豆腐 
魏先生
0937121726
[脆皮臭豆腐] 40元/盤
我第一次吃到中間挖洞的臭豆腐
就是這一家
老闆娘會把臭豆腐炸的外皮酥酥脆脆的
並且在中央挖一個洞
淋上他的特製醬料
滲透進豆腐嫩嫩的裡層
當然..
洞的用處不只這個
你還可以把泡菜塞進洞裡
一口將臭豆腐跟泡菜吃進嘴裡
一種非常match的口感與味道
吃了…就能感受…
[清蒸臭豆腐] 50元/份
當然囉..我絕對不可能吃原味的
一定是加辣的
有看到湯嗎…
雖然是辣的但是沒有一點辣油浮在上面
這就是老闆娘特製的麻辣醬汁
麻辣醬汁加進湯裡面是會讓人想要一次喝光的
他特別強調他們的辣..是絕對不傷胃的唷
另外清蒸的臭豆腐很嫩也夠臭…我很愛…
這家店是戴門吃了很多很多年的
從學生時期吃到現在
戴門說:口味品質一直沒變..一樣那麼好吃..
只要我們去吃臭豆腐我是很少點炸的
通常都是點清蒸臭豆腐+辣
不過我覺得這家的脆皮臭豆腐真的是讚
會讓我一直很想吃
明明自己點的是清蒸的
偏偏又一直夾戴門點的脆皮…..
我喜歡這家店的老闆娘對自己東西的堅持
臭豆腐沾醬 泡菜 麻辣醬汁 湯頭..全部都是自己製作的
讓你吃了放心又不怕傷胃
尤其是他自製的泡菜
有很多人都單獨買泡菜回家吃呢..
下次..你也去試試吧
::過去的這一天...
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我喜歡臭豆腐喔！
家裡就住士校那，有空我也要去中原吃… YA~~
我也很愛吃臭豆腐…
我們這邊脆皮都會像那樣挖洞耶~
呵呵,這個不會讓我吃一個禮拜了
因為炸的要有當場聞到才會引起我食慾
幸好…^_*
我也愛吃臭豆腐，不過只限炸的。泡菜好不好吃也是決定我對臭豆
腐的喜好，呵呵。
我..愛..臭..豆..腐….
看起來好好吃喔
我也愛臭豆腐耶~讚
中原美食果然很多ㄟ
很久沒吃到好吃的臭豆腐了
看到這篇晚上可能會買臭豆腐回家吃
好家在現在沒人可以載我到處吃
不然肯定會殺到中原去大吃ㄧ頓
破壞了減重大計 >"<
葛蘿
我也愛臭豆腐,不過中間挖空的臭豆腐在永和ㄉ夜市裡頭有喔!
我們新竹的臭豆腐也是有中間挖洞的呀..
以前都是吃在林森路上(中興百貨附近)有一個老阿伯.
他都推著車來賣(是用純碳火的唷….)..
那在花園街夜市也有一間滿有名的…
它的豆府就很有飽實感的感覺…
嗚..又想吃了…..
臭豆腐不是本來中間都會挖洞的嗎 ?
我住的這ㄦ的賣臭豆腐都是中間會挖個洞耶…
我沒吃過中原的這家耶~下次有空也要去試試!~
謝謝提供!
我們南部的臭豆腐都是每塊再切成4小塊下去炸,那才叫脆咧..
哇!臭豆腐耶…
好想吃喔!! 看起來就超好吃的樣子
臭豆腐這裡根本買不到…T_T
自己又做不出來 @@ 嗚嗚…
juusa
救命啊！
看你描述的 我的胃快受不了了
臭豆腐是我的最愛啊！
好想吃喔！
當然泡菜是決定臭豆腐的第一要訣
我也愛吃臭豆腐~~~而且昨天才剛吃臭豆腐鍋而已的說~~
肚子咕嚕咕嚕叫了= =" 覓食去…(飄~~~)
真是很吸引人耶~
讚！
為什麼你也愛吃但是就是那麼瘦> <！
我的週末晚餐一定是這家臭豆腐啦！^^
每次葛蘿介紹完一樣東西，我也會很想去嘗試。
上個月已經去喝過皇后先生，並且吃了隔壁的雞。
情人節還跑去巴莎諾瓦～
不過，葛蘿每次的介紹讓我蠢蠢欲動！
我男友竟然還開玩笑說：
每次看完很想吃，又不想一直跑，
可不可以請葛蘿一次介紹完一個定點的，
這樣就可以一次吃完了！^^
（哈哈～其實他也偷偷去買了escent的沐浴乳）
中原好久沒去了
改天也來去一趟美食之旅
不過最近都下雨
好煩喔~
臭豆腐耶~~
我好久沒吃了~~
改天吃吃好了^o^
我也是來台中念書後，才吃到中間挖洞的臭豆腐
小時候在高雄吃到的
都是炸好後切塊的
都一樣好吃哩~~
我也愛炸的臭豆腐
我住台中
從小到大吃的臭豆腐都是中間挖洞的
在逢甲看到有人賣切小的臭豆腐
還以為是新概念勒
沒想到北部跟南部都是切小塊的=_=
ㄛ~~~
臭豆腐~~~~
超愛啦!!!!!*.*
To trc
歡迎去試試唷
我保證真的很好吃
To CORNLIU
呵呵
很多地方都是這樣的呀
只是我覺得這家超級好吃啦
to 阿貞媽嗎
不過要是真的ㄔㄧ個禮拜
還滿辛苦的哩
To suyun
沒錯
泡菜+臭豆腐真是絕配
To 王媽小乖
你們那裡有嗎
To 女王
真的很棒喔
To milagros
是阿..所以住附近的都會胖
To 小懶
我自己都可以載著自己到處吃
嗚….注定肥胖啦
To 盒子
我知道啦
到處都有挖洞的臭豆腐
只是…這家是我第一次吃的
To nancyfish
花園街我有吃過ㄧ家蒸臭豆腐唷
超級好吃的
有點像三媽臭臭鍋的
To barbaric
不是每家都這樣啦
有很多都是炸一炸就好了
To viviyu
不用客氣唷
希望你會喜歡
To Grace
呵呵
南部的都是這樣嗎
臭豆腐是我懷孕之後一直想吃的東西
幸好我吃不到 否則我一定會大吃特吃 把我寶寶給臭死
我尤其愛吃麻辣臭豆腐
但是現在也不適合吃 因為我懷孕22周 腳已經開始腫了
飲食只能清淡清淡再清淡
我記得我在台中吃到的臭豆腐都是有挖洞的耶~~
To juusa
好可憐喔
那只能期待你回來這裡吃了
不然就看照片解解饞好了
To x1018x
快快快
快去夜市吃ㄧ盤
To 蘇打
我也愛臭豆腐鍋
要加辣加辣
To dj
唉唷
如果哪天我們有幸見面
你就不會再這樣說了啦
不信….看了就知道
To Rachael
哈哈
真是沒想到我可以這樣影響人呢
讓我感到好榮幸
不過
希望我分享的你跟你的男友都很喜歡唷
祝福你們呢
To 幾米麻
對阿
下雨下到心情都發霉了
To 海
去吃ㄧ盤吧
To Ainne
呵呵
那這篇真的滿適合你的呢
To mingboy
哈哈哈
原來臭豆腐也是百百種啦
不過應該都很好吃呢
To Lanny
這家真的讚喔
To Amanda
真是對不起呢
讓你流口水了吧
不過你真是一個好媽媽呢
為了小北鼻想的好周到喔
我在想如果我懷孕的時候
我是否能為了小北鼻考慮這麼多哩
看起來真美味..
中壢感覺好吃的很多呢~~~
羨慕…
每天一定會上演的一句話
X餐要吃什麼?
X請帶入早中晚….
天啊我又坐在實驗室裡流口水了！
記得以前喜歡去買炸臭豆腐
配上泡菜更是好吃
不過看到葛蘿介紹的清蒸臭豆腐我才想到
以前家附近巷子口的麻辣臭豆腐總是浮著一層油
看來這一家的臭豆腐是真的很特別的呢..
謝謝葛蘿讓我看到美味的家鄉小吃喔！
這炸臭豆腐看起來好讚喔…
光用看的就可以想像皮有多酥脆….
流口水中…… 🙂
看起來真可口….
我也是愛臭豆腐啦
尤其是又脆又臭的 哈哈 :p
臭豆腐呀~臭豆腐~愈臭愈好吃!!
我的最愛是..深坑的清蒸臭豆腐
真的絕美的滋味咩!!!
我也好愛臭豆腐~
脆脆的最好吃了^O^
改天去中原把葛蘿介紹的美食都吃一遍好了~
不過可能會肥死~~呵~^^"
To 檸檬橘子
呵呵
我是幾乎很少外食啦
都是婆婆準備的
將來搬出去可能就換我要說這句話了
呵呵
To 玉米
是阿
這家的臭豆腐的辣湯真的像是麻辣鍋
都不是用辣油的
所以也不會拉肚子喔
To 瑪姬小姐
呵呵
真的是很酥脆啦
裡面也很軟嫩ㄛ
To etbaby
我也覺得一定要臭
越臭越好吃哩
To 玩子
深坑的多了一種焦味
粉讚的
只是不是每家的都好吃
我喜歡吃大樹下的豆腐羹
To 小餅乾
哈哈哈
是阿…一口氣把它吃光光
省的每次看的流口水
好美味喔!!
wu~~~淡淡的鄉愁~~~
歡迎回國覓食…..增…胖…
我喜歡吃非凡比 那邊那家的臭頭腐~~好吃耶
非凡比??不知道是哪裡?
這家臭豆腐我全家多吃過,一句話 棒.
是ㄚ
真的很棒
這家真ㄉ好吃……
老闆娘又不錯
我在屏東也有發現一家中間挖洞的.真的非常好吃.清蒸的臭豆腐也
不錯吃.住南部的有機會可以去吃喔.吃過會回味無窮喔.在屏東的瑞
光路.瑞光夜市.店名–深坑臭豆腐
To J.W
對呀..老闆娘人不錯
我比較愛老闆娘做的
To arnold
謝謝你..
to yealing
不客氣
約略一個月了吧
葳媽發現這家臭豆腐不見了
不知搬到那裡去了
To 葳媽
真的呀…怎麼會…
好討厭喔
他是我唯一喜歡的臭豆腐說
啊!?真的不見了嗎?
我正計劃要去嘗嘗呢…
有空再來去找找好了。
To harry
有網友報告
最近又出現囉…
葛蘿:
上週末有到中原就找到這家臭豆腐
點了一盤油炸臭豆腐, 真的很不錯喔
可惜那天的泡菜不知道是不是醃的有點不夠入味
吃起來味道很淡. 不過臭豆腐好吃.
To Eva
我倒是沒有遇到這樣的狀況哩
有聽說他們要換地方囉
不知道你去的那家是不是這家耶…
它們要換的方啊?
應該還沒有喔.
因為我去的那家就在美髮院前面
招牌跟你照片的一樣喔.
To Eva
那可能就是剛好被你遇到沒有入味的泡菜了
不過說真的
我去那麼多次
還沒遇到過哩
哈哈, 那我那天也真幸運說,
不過那天我吃到脆脆的臭豆腐
也買到了深海魷魚頭,
還是很滿足啦. ^_^
To Eva
呵呵
下次你可以再去試一次看看啦
我我我我家這的臭豆腐也超好吃也有麻辣臭豆腐就在義民路上另外他還賣到地的雲南涼麵介紹給大大門