Published by 葛蘿 on 24 7 月 2008

[小短片] 母女倆的小幸福

上週末 戴門加班
我帶著潔咪晃到中壢的Hola去逛逛
潔咪在Hola那看到大型購物車
[瑪麻~~那個可以坐嗎?是大賣場嗎?]
噗噗 這小妞竟然還記得 (註)
[可以啊~~]
小妞開心的坐在購物車上面陪我逛Hola

逛著逛著
我們買了兩件涼被
(花色是潔咪挑的)
也買了一組簡易按摩的工具
(上次有買過 不過直接送給娘家媽媽了)
潔咪直嚷著[阿嬤那裡也有….]
小孩記憶力真是驚人啊

要離開Hola之前
我有答應潔咪
出去之後要買小蛋糕給她吃

我們將東西推到車上後
又步行重返賣場
小蛋糕的確是不好找的
我就直接問了潔咪
[我們吃冰淇淋好不好]
[好~~~~] 非常大聲…..

去麥當勞買了蛋捲冰淇淋蓋杯
也找了個位子小坐

將冰淇淋餅乾杯拿起來時
我讓潔咪選擇
她自己選了紙杯那一邊
我自然就拿了餅乾杯來吃

當她對著冰淇淋大快朵頤的時候
看到我對著餅乾杯咬了一口
[瑪麻~~那個可以吃嗎?]
[可以呀..很香很好吃唷]
不要笑潔咪 這是他第一次吃蛋捲冰淇淋
後來 她就決定跟我交換了

然後 把餅乾杯與裡面的冰淇淋吃光
然後 又把我手上的那一杯奪走

這是 12元的幸福………………

我們手拉著手 要走向停車場時
潔咪忽然間看到了遊樂設施
一般來說  我只會讓她坐不會動的(不投錢)
可是 今天她的表現太好了
我決定讓她開心一下
[剛剛麥當勞ㄚ姨找媽媽錢 這裡有零錢耶 你要不要坐]
[要~~~~~~~~] 非常大聲
話一說完 自己就爬了上去
隨著音樂聲 與旋轉的小馬同樂
潔咪還不時的喊著[把拔都沒有陪我玩…]
[好 下次我們帶把拔來玩….]

這是 20元的幸福…….

經過了單獨帶潔咪去打預防 又去Sogo
經過了單獨帶潔咪去Hola逛街 又吃蛋捲冰淇淋 玩小馬
我開始享受到這樣簡單的幸福
我上癮了….

同場加映

免費的幸福
跟媽媽一起喝水 (傍晚車內拍攝 有點暗)

這是昨天回家時
我明明就帶著她的玉米棒給她
她卻覬覦我的開水
硬是抱著喝了好久
看她漸漸的開始愛喝水
我也覺得好幸福

(旁邊的聲音是廣播……)


上次帶著潔咪去丁丁買尿布
因為時間緊急
進賣場時潔咪說要坐購物車
我沒讓她坐
[瑪麻我要坐購物車…]
[不行喔..這裡不是大賣場 購物車不能坐](心虛~~)
[那…這裡是小賣場嗎?]潔咪回答
到現在
我一直覺得 她回答的這句是在虧我

Published by 葛蘿 on 11 7 月 2008

都是蒜辣花枝圈啦~

從無名搬過來這裡已經很久了
轉換過來後
還是有很多破圖沒時間改連結
整理整理著
忽然看見好幾年前某篇星期五餐廳食記
我的天啊~~
我最愛的蒜辣花枝圈 )))))))
我彷彿就聞到那酸酸辣辣超開胃的味道

[隨意的]跟戴門提了一下
沒想到
他當下就決定這是晚餐了
噗噗  好開心啊~~

因為是平日 我沒有打電話預訂
沒想到星期五生意這麼好
竟然要等
留了電話給他們後 開始在賣場晃
晃著晃著 又怕潔咪亂碰東西(怕腸病毒)
就索性坐在某個休息區
讓潔咪坐在把拔腿上
玩她的新玩具磁鐵書 (我沒有獨家推薦 請網路上找唷)
潔咪很乖
自己排排 玩玩
不玩了還會把磁鐵收好
然後回頭問了我們[瑪麻~要吃飯了嗎?]
我們跟他解釋了[要排隊]之後
她也就乖乖的跟我們一起坐在那裡發呆等待
幸好 沒多久就輪到我們了

星期五很貼心
有小孩的 他們都會安排沙發座
還給了潔咪蠟筆與紙張
潔咪開心到不行
笑瞇著眼睛跟葛格說[謝謝]

因為這盤蒜辣花枝圈
讓我點了一堆東西
彷彿只要看到這盤 我就開了胃
戴門說[難得嘛~就開心的點~]

潔咪點了雞柳條(附薯條)+冰淇淋
我們各點了牛排
外加蒜辣花枝圈 還有一杯冰飲

潔咪的那兩樣東西
雞柳條全吃光了
薯條也吃了一大半
冰淇淋吃掉快一半

最後
她已經吃飽到眼睛迷濛想睡覺的狀態
在等待我們兩個大人吃飯的時間時
她自己就猛拿的薯條沾醬吃
還會不時的往後躺
[呼~~~~]大喘氣
一附吃的好飽的樣子
噗噗 好可愛
不過也是
明明在阿嬤那裡已經吃飽的狀態
還吃了這麼多

就在我跟戴門都放下刀叉時
潔咪才開口問我們
[我們要回家了嗎?]
結了帳後
葛格給了潔咪一顆紅色的汽球
我們就開心的回家了

在路上
不到五分鐘
潔咪就ㄡㄡ睏了

說真的
我還是真的挺愛星期五
東西都很合我胃口
服務態度更是喜愛
尤其是他們對小朋友的態度….

謝謝戴門的有求必應
噗~這大概是我最近以來
最飽的一餐

也謝謝潔咪
已經進入非常帶的出場的階段
能溝通 也聽話 也會自己玩自己吃
好開心啊

Published by 葛蘿 on 02 7 月 2008

貼心的小孩

還記得我去處理甲溝炎的那天
戴門換班去接潔咪回家
當他們倆進們看到我時
潔咪竟然對我說
[瑪麻~你怎麼啦?你還好嗎?]
[瑪麻去看醫生啊~腳腳痛痛啊]
[瑪麻你好棒 好勇敢喔~~]
然後
無論是撒嬌 喝奶
他都會隨時注意到我的痛腳
生怕又弄痛我

昨天回娘家時
她硬要請他把拔在自己的大拇指上貼上OK繃
然後跑過來跟我說
[瑪麻~我跟你一樣]
呵呵  真是可愛極了

最近
潔咪真的黏我黏的緊
又超級會撒嬌
常常在背後抱緊我
然後環到前方來啾我一下
那天
他還將我抱緊緊的之後對我說
[瑪麻我愛你~~]
然後用力親我一下
我被她嚇了一跳
因為我們沒有教過他這樣做
也不知道他從哪裡學來的
只是
我聽了之後也緊緊的抱住她
[瑪麻也好愛你啊….]
然後 眼眶熱熱的….

Published by 葛蘿 on 30 6 月 2008

[情人] 十年紀念

如果說有人問我
這輩子最不後悔做的一件事情
我想
是十年前對你的表白

如果
當時我沒有說
現在 我不會擁有這麼多的幸福

你也知道
我從來就不是含蓄那一派的
對於愛情
我要的
我一定緊緊抓住

如果
當時我沒有說
不知道現在的我是不是活在悔恨中

記得
從我們在一起的第一週年
我們就同時記錯了日期
兩人同時記錯
而且還記錯同一個日期
這機率 也不高吧
這也算是默契的一種

再來的第二年 第三年…
每年都有同樣的感覺
[時間怎麼過的這麼快]
一直到現在我還有種
[真的已經十年了嗎?]的感覺
跟你在一起
時間
總是過的特別快
快到連十年
都像[咻~]
一下就過去了

一晃眼
有了家
有了我們最愛的狗女兒x2
沒錯 兩隻都是狗 (另一個是生肖咩)
雖然 有了他們之後
要浪漫 要甜蜜比較困難
總是在某些時刻
他們會剛好擠在我們之間
但我可以從你的眼神中看的出來
你要給我的一切
仍是沒有變過的
或許現在
沒有了什麼大浪漫
小甜蜜 卻是不斷不斷的

還是要謝謝你
當初沒有被我的表白給嚇跑
謝謝你
十年前那天握住我的手
一直到現在 
到以後的每一天

親愛的
十週年快樂~

Published by 葛蘿 on 20 6 月 2008

[小匹-37] 奶油 | 蔥花 小餐包

自從看過瑪姬的這篇
我的心 就一直癢到不行
我一直都是好愛好愛吃小餐包
尤其是 一顆小餐包配一小盒奶油(我在飛機上都這樣)
厚~~真是滿足到不行
可是 也會胖死
而且 我也想著
這種歐式的餐包
我們家大概只有我賞臉
(好啦 麵包都一直只有我在吃而已)
應該做些[其他人]有興趣的
馬上就上網搜了一堆食譜
在昨天 最後一片吐司吃完
就開始動手做

No.37 奶油|蔥花 小餐包 (麵糰)

以下食譜約12個小餐包的份量

A:麵糰部份
       山茶花高粉 160g
       低筋麵粉 40g
       糖 40g
       鹽 2g
       酵母 4g
       蛋 20g
       水 100g
       無鹽奶油 20g

B:其他
蔥花+橄欖油+鹽+黑胡椒粒 (蔥花小餐包用)
有鹽奶油 約2g  x 6 塊 (先放冰箱)

1.先將A(奶油除外) 放到小匹中打麵糰
2.麵糰約成型時才丟入無鹽奶油繼續攪拌
     (我使用的是披薩麵糰模式 攪拌+發酵 歷時45分鐘)
3.如果不是使用麵包機,揉麵之後發酵約30分鐘 發酵約兩倍大
4.發酵完成後,分割滾圓每顆約30g(我是直接放在烤盤烤紙上)
5.讓麵糰鬆弛10分鐘 (這樣才好整型 不然面糰會太Q 這是Siki教我的)
6.奶油餐包 拍扁壓平包入有鹽奶油  蔥花餐包先用剪刀在上方剪個十字
7.發酵50分鐘 (我是直接放入烤箱中發酵 當然 是沒有電的狀態啦)
8.發酵完後 上蛋液  蔥花小餐包的部分在十字缺口上放上蔥花料
9.烤箱200度 奶油餐包約烤15分鐘  蔥花餐包約烤30分鐘
10.出爐之後可刷上溶化的奶油 會比較美觀

食譜參考 幸福烘焙機 奶油餐包

奶油小餐包先出爐了
我想蔥花小餐包因為上方有蔥花溫度較低
需要時間較久吧 (請指正)

奶油小餐包出爐時很可愛
圓圓亮亮的我好喜歡
(其實可以放上芝麻 但我不愛)
原本在等待吃蔥花小餐包的戴門
忍不住吃了一個
他的稱讚 讓我信心大增啊….

只是
是我放的奶油太少嗎
撕開後裡面的奶油全被麵糰吸收了
找不到奶油的蹤跡啊
不過這樣也好 少胖點
而且這樣 真的已經非常非常好吃了

蔥花小餐包
烤的時候就香到不行
那味道我想應該連鄰居都聞的到
已經一人吃掉一個奶油餐包的我們
還是忍不住又一人吃掉一個蔥花的
(今天大破表啊)

蔥花的料 真的缺一不可
尤其是黑胡椒
真的有畫龍點睛的效果
超級好吃

戴門一吃完 就跟我order了隔天的早餐
[老婆 我要兩顆蔥花 一顆奶油]
不過在我表明想要讓潔咪帶便當去分享給小姊姊們
戴門就自願犧牲了
今天早上 潔咪帶便當6個
我的早餐 一顆奶油 一顆蔥花
隔天還是好好吃呀 )))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

我的手不巧啦
不會整型
可是 我真的好努力哩
這是在告訴大家
對於烘焙一竅不通的人
也能做成小餐包喔
雖然賣相沒有多好
但是真的好美味呀

另外 我有些問題想請教
1烘烤時間不一 真的是因為蔥花的問題嗎

2烘烤時 有發現靠近內部的小餐包較快上色 靠外面的較慢
 這是烤箱的問題嗎

烘焙高手Siki熱情回答:
烤箱內溫度原本就會不一,所以要考10分鐘將烤盤換邊一下

3整形時的[滾圓]有特殊的方法嗎?因為我無法滾圓哩
    果然網路超好用的 我找到方法了 還是影片檔

    我發現我挺聰明的
    因為我不會滾圓
    所以我自己亂弄[包]的方法 竟然跟他後面教的一樣耶

4分割麵糰時用什麼分割?我拿了麵包刀就割了

Siki熱情提供:
塑膠切麵刀   斜切麵刀

5為什麼奶油餐包裡面的奶油都不見了呢 真的是因為放太少的關係嗎

許許多多烘焙高手回答:
爆漿餐包通常都是烤完之後 才將奶油灌進去的
所以囉 只要有烤箱加熱烤過 奶油肯定溶化的

先謝謝大家的解答

葛蘿細細念 

我記得我剛買麵包機時Siki就告訴我
麵包機是烘焙的入門
一買 就會對烘焙開始有興趣了
我當時 只是笑笑
因為我手真的很不巧
能用機器按一個鍵能做出吐司
我就已經開心到不行了
我膽敢去挑戰其他的麵包
沒想到
真的
Siki您真內行啊~~~~

我想 
我下次應該會做大的蔥花麵包讓戴門當早餐
歐耶~我的家人終於肯賞臉麵包囉~
(潔咪還不知道啦  晚上去婆家時再來問問)

今天心情好好呀 ~~~~~~ (大心)

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