麵包機借了朋友一陣子
一拿回來
手又癢了

隨意搜了食譜做了一口小麵包
非常喜歡啊~~

2014-06-09 21.08.08

我的食譜是參考 Carol 的 一口乳酪小麵包
因為心裡想做的是蜂蜜麵包
所以就稍稍更改了一下

材料:
高粉 200g
酵母粉 1/3茶匙
雞蛋1個
鹽1/8茶匙
牛奶80g
無鹽奶油30g
蜂蜜約莫20g

20140609 再來烤一盤  #葛蘿烘焙坊

作法:
1.把所有材料丟進麵包機裡攪拌 發酵
2.發酵完成後拿出來整形
桿成一公分厚度的方形
然後切成約2cm見方的小方塊
3.排在烤盤進烤箱 放一杯熱水 進行第二次發酵 (30分鐘)
4.180度 約12-14分鐘 表面金黃即可出爐

我挺喜歡這一口小麵包的口感的
QQ的香香的
因為我放了蜂蜜
光是放在盤子裡就會不斷聞到蜂蜜的清香
咀嚼時也會散發出來
好喜歡^^

::過去的這一天...