這 又是我自己亂搞的成果
因為冰箱裡還有些菜
(跟煮咖哩時用的差不多)
但我又不想讓戴門吃重複的東西
就亂搞成這鍋

菇菇雞燉蔬菜
以下為不負責食譜
食材:
雞小腿切塊X3隻
紅蘿蔔半條切滾刀
筊白筍X2 切滾刀
杏鮑菇X2 切滾刀
鴻喜菇X1(包) (COSTCO買的好菇道)
雪白菇X1(包) (COSTCO買的好菇道)
高麗菜半顆 切六等份 (下次應該切大塊點)
香料鹽 少許
柴魚醬油少許
米酒少許

做法:
1.起油鍋炒雞肉 半熟後放入紅蘿蔔 筊白筍 杏鮑菇 續炒
2.加米酒 香料鹽 加入其他的蔬菜稍微拌一下 放些水
3.滾了後加一些些柴魚醬油關火加蓋悶

我還是用IKEA的鑄鐵鍋
炒雞肉時 還是有些許沾鍋
照理來說 燉蔬菜應該不需要加水
鑄鐵鍋會自動逼出蔬菜的水份
但是我俗啦 不敢不放 我怕戴門吃到焦一鍋
不過 事實證明
後來出的水真的是爆多
下次鼓足勇氣不要加水試試

一樣的
我都只是煮到滾就關火悶
沒想到這些食材還是軟爛了
真的超利害的

我還利用悶的時候
將媽媽給我的虎皮燒肉放在裡面一起回溫
戴門回來開飯時
剛剛好全都可以上桌了
只是 媽媽ㄍㄟ熬加的香菜黑了點而已

(因有網友想看鍋子全貌  所以拍了這張)

我越來越愛我的IKEA鍋了~~

同場加映-今日午餐(應該說是早午餐啦)

昨天剩下約1.5碗的燉蔬菜
我把飯放入玻璃烤盆 上面鋪著燉蔬菜
再加幾片起司片
就是我今天的焗烤蔬菜飯
換種吃法也不賴  歐耶~

::過去的這一天...


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