撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2009.07.02 at 11:42 上午 (5,093 views)
[煮] 菇菇雞燉蔬菜
這 又是我自己亂搞的成果
因為冰箱裡還有些菜
(跟煮咖哩時用的差不多)
但我又不想讓戴門吃重複的東西
就亂搞成這鍋
菇菇雞燉蔬菜
以下為不負責食譜
食材:
雞小腿切塊X3隻
紅蘿蔔半條切滾刀
筊白筍X2 切滾刀
杏鮑菇X2 切滾刀
鴻喜菇X1(包) (COSTCO買的好菇道)
雪白菇X1(包) (COSTCO買的好菇道)
高麗菜半顆 切六等份 (下次應該切大塊點)
香料鹽 少許
柴魚醬油少許
米酒少許
做法:
1.起油鍋炒雞肉 半熟後放入紅蘿蔔 筊白筍 杏鮑菇 續炒
2.加米酒 香料鹽 加入其他的蔬菜稍微拌一下 放些水
3.滾了後加一些些柴魚醬油關火加蓋悶
我還是用IKEA的鑄鐵鍋
炒雞肉時 還是有些許沾鍋
照理來說 燉蔬菜應該不需要加水
鑄鐵鍋會自動逼出蔬菜的水份
但是我俗啦 不敢不放 我怕戴門吃到焦一鍋
不過 事實證明
後來出的水真的是爆多
下次鼓足勇氣不要加水試試
一樣的
我都只是煮到滾就關火悶
沒想到這些食材還是軟爛了
真的超利害的
我還利用悶的時候
將媽媽給我的虎皮燒肉放在裡面一起回溫
戴門回來開飯時
剛剛好全都可以上桌了
只是 媽媽ㄍㄟ熬加的香菜黑了點而已
(因有網友想看鍋子全貌 所以拍了這張)
我越來越愛我的IKEA鍋了~~
同場加映-今日午餐(應該說是早午餐啦)
昨天剩下約1.5碗的燉蔬菜
我把飯放入玻璃烤盆 上面鋪著燉蔬菜
再加幾片起司片
就是我今天的焗烤蔬菜飯
換種吃法也不賴 歐耶~
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看起來好好吃唷!!
真的還挺不錯啦
好可口阿~~~剛好午餐時間到了,餓ing
哈 午餐應該會比我這個可口啦
啊啊啊…也好想買那個燉鍋了啊…
哈 考慮一下囉
噢~~
我喜歡那起士!!
你很愛起士吧
雖然起士是害人肥的小東西
不過..我還是愛死啦
焗烤+1啊
我很久沒有吃焗烤了說
因為怕胖
吃飯時間看那個進化版的~~加了起司的~
好美味喔~~
好幸福的早午餐啊～
哈哈
我亂搞的說
沒想到也挺不錯
想請問一下最後一張的玻璃烤皿也是在ikea買的嗎？
多少錢？容量是一人份嗎？
我一直也想買那種烤盤在家裡吃焗烤餐喔！
去外面吃真的很貴…
不是唷
那是在COSTCO買的玻璃保鮮盒
大大小小十幾組
才一千初唷
焗烤～～熱量高 但好吃…
流口水啦～
對
熱量高)))))))))))))))))))))
媽呀！！
我才剛吃飽耶,看到這些雞肉,我又餓勒＠＠～～～
ju
叫大叔煮
他一定比我利害許多
看起來很美味的感覺耶!!
一定很好吃~~
雖然很少煮飯炒菜
但看到妳用這個鑄鐵鍋那麼好用的感覺
我也好想買一個
要深思唷
因為鑄鐵鍋也有不方便的地方
還需要保養
而且又很重
葛蘿的創意料理也讓我好想動動手來做看看。
可以試試喔
挺簡單
鍋子看起來真的很好用耶~~~
焗烤蔬菜飯~~~好吃好吃耶!!!!!!
我覺得挺好用
只是剛開始會黏鍋
現在有好一些了
看起來,超好吃的啦 🙂
我口水都快流出來了 😛
呵呵
真的挺好吃的哩