撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2009.08.06 at 08:16 上午 (4,926 views)
葛媽媽愛辦桌 – 22
今天
終於是某一餐的量(以往都是好幾天一起發)
因為夏天 吃不下飯
媽媽卯起來醃漬了一些東西
這盤
重點不在於左邊的油雞
是在於右邊的水果
這些水果也是醃漬的唷
奇異果 鳳梨 還有白西瓜肉
一整個酸酸甜甜的 好開胃啊
媽~~你到底哪裡學的啊??
這盤
是激起媽媽醃漬東西的導火線
我也不知道要怎麼稱呼它
總之 它是帶皮蘿蔔切小塊
聞起來有種臭臭酸酸的味道
我記得以前吃日本料理的什麼飯的
都會附贈在旁邊
而我 從來沒吃過附贈的那一些
因為味道太詭異
媽媽醃的這盤 味道依舊詭異
又酸又有腫蘿蔔獨特的[風味]
不過 我還是試了
我的老天~~~驚為天人啊~~~
真的超好吃
一整個脆口又開胃的
什麼魚
原諒我忘了問什麼魚
我只記得
戴門猛吃 還夾給我吃
只可惜
我早就跟魚不好了
一點兒也不想吃
(我跟生的魚感情比較好)
橙汁排骨
這盤真是爆棒
酸甜超好下飯
尤其是上面的橙皮+香菜的末
那種特殊的香味
超級超級開胃
後來剩下的我還打包回家
連吃他兩天
滷雞爪
好吃好吃好好吃
後來當然也是都打包了
看吧
夏天應該是吃不下的
但是我娘
就是有辦法讓我們吃很多
嗚嗚~~
狠角色~
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好豐盛…
那個橙汁…我想吃…
真的爆好吃的啦
好豐富！雖然剛吃完早餐，但口水仍然快流出來了喔！
噗 要擦一下喔
葛媽的手藝好
才能把妳養的白白胖胖啊！
唉唷
後面那四個字小聲一點
還好… 是一邊吃晚餐一邊看這篇
沒有很糟…
是說我老公也知道醃東西啊
我的晚餐也有醃小黃瓜呢
好酸.. >.<
哈
你現在應該愛才是啊
幸好我有吃早餐，才鼓起勇氣進來
不然好可憐呢
橙汁排骨，我也好愛咯
對了，我和魚是大仇人，無論怎麽煮都很想吃光光，哈哈！
😛
哈哈哈
我跟魚也是大仇人
但我是屬於不碰他的那種
太幸福了啦
媽媽煮的特別好吃啦~
那當然囉 嘿嘿
這一餐好豐盛啊 而且每一道都超適合夏天 葛媽太強了
就是這樣
我們瘦不了
葛媽媽永遠這麼厲害!!
東西都超開胃¸ 超下飯
葛媽媽上輩子大概是御前廚師吧
被皇上那個很挑的嘴給訓練出來的XD
哈哈哈
他喔 就是愛煮菜啦
我家夏日飯桌也是常出現醃漬的東西
有時還有米苔目咧..
不過, 昨天我娘很猛的把種在陽台的”左手蜂(香)”拿來煮成了青草茶
雖然有种草藥的”青”味…不過還滿好入喉的…
夏天喝…消暑的哩..
ps..丫母..你這招嘛早點駛出來…人家”給我一個夏日食譜”早過了啦>”<
哈哈哈哈
你阿母會說 二二六六洗蝦
天氣熱吃酸酸甜甜的東西真的很開胃~
是說，我看到光想像唾液就猛分泌啊！
嘿啊
酸酸甜甜超適合夏天
每一樣都是我的菜啊….
我也要姓葛
哈哈哈
來啊
你家根本就是餐廳了嘛~
那個橙汁排骨根本就是餐廳菜…
還切柳橙、蕃茄花邊
葛媽媽會不會一整天都在廚房忙啊?
夏天要煮飯真的很累…
我媽最愛搞那些擺盤了
這是我最受不了的地方
他喔 他醉愛廚房了啦
待一整天都不煩
好愛妳跟葛媽做菜的單元，每次看到這個單元，我都想自己好好的做菜，但又被懶病給打敗了，希望哪天能真正被激發做菜的動力，好好的為家人做幾道菜!
沒關係啦
有空有心再來做
做了才開心啊
每次看到葛媽媽愛辦桌
都不會有食慾不好的問題!!
夏天就是一定要有涼拌阿
對呀
我媽喔 就愛搞這些
看我們吃掉桌上一堆
他就開心
Dear葛蘿~
葛媽媽是在哪裡買到柳橙的阿…
感覺現在很少看到耶…
媽媽都去附近的黃昏市場
那個柳橙好像是進口的
很甜說
那個醃漬的水果我也好想學喔
可以請葛媽媽公開一下秘笈嗎?
每道菜都媲美星級以上餐廳的水準
當他的女兒真幸福~~
哈
我媽媽做菜都兩隻約
有時候問他
他自己也說不出個所以然