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蘇州市干將東路888號    (0512)522-8666

到蘇州的第二天晚上
我白天安然的把我們的美金換成了人民幣
當場有一種從乞丐變成富翁的感覺
晚上當然就如願的去吃我們愛的[譚魚頭]

上次點的譚魚頭鍋底
一邊是紅鍋–麻辣
另一邊是白鍋–養生鍋(紅棗枸杞什麼的…)
這次我們點的是[紅酸鍋]
紅的是一樣的
白的聽說是用酸蘿蔔去熬的湯頭
原本只是想換個口味試試
不料卻讓我們發現新大陸

這個白鍋裡面有一條魚(用來熬湯) 酸蘿蔔 辣椒..等
喝起來的感覺是很鮮又帶點小辣再多點酸
讓味蕾的感受很奇特
戴門倒是從頭守著白鍋一直喝湯一直喝湯
[我沒有喝過這麼好喝的湯…這是第一名…..]
看他滿足的樣子…呵呵….我以後又有機會可以來吃了…..

我們點的東西如下

半魚頭
在菜單上他是這樣寫的
聽服務員們說
真正會吃魚頭的人是吃那種魚頭沒什麼肉的
就是我們上次來點的那種
魚頭上充滿膠質的吧
但其實對於不會吃魚頭的我們來說
這簡直就浪費了
因為我們不但吃不出他的美妙滋味
還會覺得沒吃到肉
所以這次我們決定點肉多的
服務員說[全魚頭]的魚肉最多..最便宜
但是已經賣完了
所以我們就退而求其次點了[半魚頭]
果然…不會吃魚頭的我們點對了

上次因為沒有吃到魚肉感覺沒有飽
這次吃到魚肉感覺好爽
因為魚肉好嫩好好吃
而吃魚頭的感覺也好棒
尤其是在啃魚骨頭旁邊的膠質與肉的時候
那種滋味….讚~~~

配菜
高麗菜 大腸頭 香菇 酸菜
我們最愛入口即化的鴨血已經沒有在賣了
不知道是什麼原因
害我們當場失望透頂….

而酸菜是戴門叫來要加在白鍋裡的
還沒喝湯前怕湯不夠酸所以叫這盤
結果後來連動都沒動到
因為怕加進去後會壞了那一鍋好湯….哈

青椒皮蛋
戴門愛吃皮蛋..只要小菜有皮蛋幾乎都會點
看到菜單上的青椒皮蛋戴門不疑有他就點了
送來的時候戴門都傻了
原來[青椒]指的是青辣椒
就是照片中央放的那個..
把皮蛋切成小片 青辣椒切成碎狀然後淋上辣油
可能有些許醬油..但不多….
本來是戴門愛的..卻變成是我愛的
因為中間的青辣椒超好吃
有生辣椒的香味 辣度也剛剛好
只可惜皮蛋太熟了
從照片中可以看到下方的皮蛋蛋黃都熟了….
不過這道還是不錯的

又甜又好喝的西瓜汁一大壺
他們的西瓜汁真的超好喝
又甜又新鮮沒有任何生味
而且戴門說感覺他們的西瓜汁是沒有加水的喔
因為我們吃完之後還沒有變成兩層(水跟西瓜汁)
這個讚…我好愛…喝光光…

飛餅
吃譚魚頭必點
上次我們來的時候也有點
發現他的功效是讓你不膩
當你吃了太多辣的時候舌頭已經快沒有感覺
吃片飛餅噸時間會覺得味覺恢復然後….又餓了….
飛餅配麻辣鍋真是絕配
台灣怎麼沒有呢…我好愛喔….

我們這次也是吃的好飽
這樣全部結帳時也才 150 RMB
合台幣600左右
我覺得好划算喔…..
如果台灣的有這麼便宜就好了…..

延伸閱讀  上次的譚魚頭   [蘇州美食] 譚魚頭火鍋

::過去的這一天...

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