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說真的
要分享這個還真害羞
以我三腳貓的功夫
要不是有人想知道
我還真不好意思分享
不過 一直有人想留言或寫信問我
那我就一併在這回答

最近我們家偶爾吃青菜
大部分的青菜我都是用清燙
而上頭的佐料就是這些

↑(左) 橋邊鵝肉  黃金鵝油香蔥
這是有油蔥的鵝油
我通常拿來拌青菜 拌麵
不用害怕裡面的油蔥酥會苦
超酥超香超好吃的^^
↑(中) 橋邊鵝肉  黃金鵝油(蔥味)
這跟上頭那罐不同的地方是在於
這罐看不見油蔥 但是有蔥味
我通常用來拌麵 拌青菜 或是炒飯炒菜
不需要油蔥酥時
我就用這罐
只要一點點
整盤菜或是整碗麵就香噴噴

↑(右) 日新辣椒醬
這是我從小吃到大的醬
我常常說的古早味醬油膏也是這家的
我的醬油膏剛好用完了
瓶子也回收了(沒得拍)
要改天回娘家當女兒賊時才拿的到
家裡只剩下一瓶辣椒醬就拿出來拍拍

這辣椒醬是我吃過最對味的辣椒醬
沾白斬雞 水煮三層肉 或是鵝肉鴨肉
超超超超超好吃

醬油膏更不用說
自然的甘甜
大人小孩都超愛

土庫來的  我愛~~

↑(左) 柚子胡椒
就是有柚子香味的白胡椒鹽
我通常用在煎干貝後
跟海鮮超對味的

或是 生菜沙拉撒一點

↑(中) costco KS大蒜海鹽
這瓶超級好用
煎牛排 燙肉 煎干貝 燙青菜
隨便在上頭磨幾下
蒜味 鹽味都有了

↑(右) costco Jane’s香料海鹽
這罐我比較少用到
因為這鹽裡面有香料
我覺得比叫適合洋料理
比如說 香煎雞腿排  香煎牛排
無論是事前醃肉或是煎好撒上 都可以
而且 因為裡面已經有多種香料
一瓶搞定

↑(左) 伊卡利香柚和風醬
這是有柚子味的和風醬
我通常用在燙青菜(我家很少吃生菜沙拉)
酸酸甜甜的很清爽
不過 戴門不愛這味兒就是了

↑(右)伊卡利紫蘇和風醬
這是昨天剛收到的 還沒有雞會使用
不過我想紫蘇的味道很適合夏天
一定很好用啊~~

大概是醬
下次有別的好用醬料 再分享給大家
另外
忍不住同場加映一下用具
我的刀跟沾板

刀 是巨良治的 G56
一把約莫兩千
是我買過最貴的刀
但也是用過最好用的刀
好用 好切 好好握

它讓我知道
作人要乾脆
一刀就是兩斷  一點也不猶豫
以前我蔥花切不細  玉米切不斷
原來都不是我的錯
超推~~~

竹沾板
是來自於costco
其實之前我就一直在問大家
哪裡有好用的沾板
很多人都不推竹製或是木製
因為很容易發霉
連我自己都不推

但是 就是不知道怎麼著
我對木沾板情有獨鍾
就愛那種刀子落在木沾板上的聲音
好好聽啊~~~

costco這竹製沾板
一大一小組合 不到四百元
我自己用小的
大的拿回婆家給婆婆用(婆婆大喜)
用到現在 我也真的覺得
菜好不好切
跟沾板也有關係

之前我因為怕發霉
買了某種特殊材質(很薄的沾板)
會滑 很危險
但切在這竹沾板上
落刀一刀一刀都很穩  而且不掉屑
好愛好愛啊~~

反正有一天
萬一它真的發霉了
就丟掉再買好了(也不是很貴)
如果一年後它還沒發霉
我一定上來告訴大家

葛蘿細細念
我買東西就那幾個地方
costco Hola 不然就是24小時購物
沒比價 大家自己搜搜吧

::過去的這一天...

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