Yealing的自拍日誌 » [小匹] 芭蕉蛋糕

撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2010.07.21 at 10:40 上午 (6,588 views)

[小匹] 芭蕉蛋糕

最近天氣太熱
芭蕉香蕉都特別容易熟
也因為熱懶得起油鍋炸
就拿來做蛋糕吧
當然我也懶得打
就交給小匹

芭蕉蛋糕

低粉 180g
泡打粉 7g
無鹽奶油 100g
雞蛋 2個
牛奶 20ml
砂糖 80g
芭蕉 2條 (約110g)

完全丟丟進去小匹
蛋糕模式 烤色深

會交給小匹來做
當然就有心理準備蛋糕的質感
絕對不可能是軟綿綿的海綿蛋糕

上頭自然裂開的這一條縫~~好迷人啊~~~~

一出爐
香噴噴的香蕉味兒襲來
外層烤的酥香(因為選烤色深所以外層會酥)
超想馬上吃一口的

放涼十分鐘要來切切看 (其實是要來吃吃看)
切了一片
哇塞~~裡面還超燙的
蛋糕的散熱比吐司慢太多啦~~

小匹的配方做的蛋糕
就是奶油磅蛋糕的口感
紮實綿密的而且口味濃郁的
因為我加了芭蕉
所以裡面有黑黑一絲一絲的芭蕉纖維
好喜歡^^

切了很多小片放在夾鏈袋裡入冷凍庫
晚上戴門咖啡時間拿出來回溫配咖啡超讚

就連昨天晚上潔咪肚子餓
也跟我討這蛋糕吃啊~~
看來今天又得作一枚了

::過去的這一天...

標籤: GF1, 潔咪, 私房菜, 自己煮, 麵包機

6 則迴響 [葛蘿就愛] 麵包機

6 Responses to “[小匹] 芭蕉蛋糕”

peco表示:

2010 年 07 月 21 日11:50

哇,好久沒有小匹的訊息了.
芭蕉的味道應該很香吧,
- 葛蘿表示:
  
  2010 年 07 月 30 日17:20
  
  有做
  但有新口味才會放上來咩
花蓮daphne表示:

2010 年 07 月 21 日15:21

加點核桃更讚哦.
- 葛蘿表示:
  
  2010 年 07 月 21 日16:41
  
  噗
  那是我家不愛的味兒
ada表示:

2010 年 07 月 21 日19:12

看起來有香蕉戚風蛋糕的fu也…
好想咬一口…
- 葛蘿表示:
  
  2010 年 07 月 30 日17:34
  
  口感差很多喔
  這個比較紮實

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