撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2012.02.20 at 05:25 下午 (8,252 views)
[Moffle] 偽馬德蓮之甜馬鈴薯球
家裡有馬鈴薯
我又開心 又害怕
開心的是我超愛吃
害怕的是我怕胖
想讓孩子們吃下肚
但他們不愛馬鈴薯 (切~我愛的要死)
想了半天 又問了阿仔
決定來亂搞一下 (我哪一次不是亂搞?)
偽馬德蓮之甜馬鈴薯球 (以下配方作出來約25個)
材料 :
馬鈴薯 小顆如雞蛋 約莫五個
雞蛋 一個
奶油 兩隻約
香草糖 兩隻約
玉米粉 兩隻約
地瓜粉 兩隻約
鮮奶 兩隻約
作法:
1.先將馬鈴薯蒸熟壓泥
2.趁熱加入其他配料 (雞蛋最後加) 拌均勻
以自己要的稠度來增減
我最後調的稠度是泥狀
3.用Moffle的瑪德蓮烤盤烤
這樣的份量約烤了三輪+一個 總共25個
↑黑黑的那一點是香草籽
結果
一烤好
蕎安就吃了四個
球吃了三個
潔咪一回到家就問我怎麼有薯條的味道
我說我做了點心
他一口氣吃掉五個才去做功課
果真
孩子把馬鈴薯吃下肚了
而且 不是麥當勞的薯條 哈哈哈
↑↓這年頭要好好拍照這麼難 為什麼她就不能放過我……………
我覺得也能用銅鑼燒烤盤來烤這樣的配方
烤出來應該就是像之前的地瓜餅
只是 是馬鈴薯版的 呵呵
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孩子全部吃光光,媽媽最開心了~~ 而且是小朋友都難以拒絕的馬玲薯呢~讚!
唉~我家的一定不是正常小孩
它們一向最不愛馬鈴薯料理耶~(薯條除外)
不過這道她們還挺愛
這道食譜太棒了!
還能把小朋友不愛的食物變成喜歡的點心~
好用心的媽媽!