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碰皮(這家店寫凸皮 反正都是台翻國)是我們家小時候常出現的東西
印象中 好像是豬皮去炸的
媽媽最喜歡拿它跟白蘿蔔 排骨一起煮湯
超好喝!!!

這次到永靖 雖然有在網路上做一些些功課
但是有了以往的豐富經驗告訴我
還是要相信自己的直覺

所以
我們挑了這家凸皮麵

2013-10-26 13.50.57

2013-10-26 14.08.28

 

喜歡在小鄉鎮裡的小麵攤
總是能吃到在地的口味
再加上這裡離我的故鄉很近(雲林)
相信會更合我的胃口

這是我的凸皮麵

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湯很棒 麵條也很棒
除了凸皮我覺得應該要Q點外
真的整碗都超棒的

隨意點的黑白切
粉腸 三層肉與血糕
也完全都是我的菜

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另外 還有兩碗肉燥飯我忘了拍

原本沒有要點湯的
但是老闆送完餐後回頭問我一句
“要湯嗎?豆腐湯”
我馬上回答”要”

其實是這樣的
每次到一家店(傳統小店)
只要我點完菜後老闆問我”要點xx嗎?”
我幾乎都會說好
因為我都會覺得那是老天給我的sign
就是 不點會後悔的那種

果然 這碗豆腐湯讓我們好驚艷
湯好棒 豆腐好棒!
謝謝老闆多問了我一句

2013-10-26 13.54.53

 

這家店 我們全家都很愛^^

 

凸皮麵
彰化縣永靖鄉東興路65號

2013-10-26 14.09.06

::過去的這一天...

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