撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2014.03.26 at 03:09 下午 (5,556 views)
[烘] 小鐵鍋手風琴馬鈴薯
因為看見好友大頭妹做了
自己也google做了
這款超簡單又方便的手風琴馬鈴薯
材料:
馬鈴薯
奶油
鹽
黑胡椒 (或其他醃料香料)
蒜苗或蔥 (可有可無)
方法:
1.馬鈴薯去皮 切成手風琴狀 (可以google一下 有很多人分享做法)
2.擺入鑄鐵鍋中(或烤盤中) 撒鹽 調味料 上頭放一小塊奶油(也可以放起司)
3.烤箱預熱十分鐘 200度
4.200度 烤約35分鐘 就可以了 (可以撒上蔥花或蒜苗)
我的方法 也是網路上搜尋融會貫通來的
大家也可以多多參考看看
今天 我還隨性做了手風琴地瓜
尬der
天殺的好吃
因為鹹鹹甜甜的 是我的愛啊!!!!
因為拿來當早午餐
還擺了洋蔥 豬里肌肉一起烤
結果份量太多 分了兩餐才吃完
但是真的好吃!!!
當然 你也可以用烤盤或是陶盤去烤
但是我好愛用煮鐵鍋進烤箱烤東西
總覺得美味度加倍
而且外皮都酥酥香香的
我好愛啊!!!
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標籤: DIY、私房菜、自己煮, 鑄鐵鍋
謝謝分享~~我也愛這味~~~
請
請問葛蘿,如果家裡沒有烤箱,可否用瓦斯爐代替?(一樣是用鑄鐵鍋)
我沒有試過耶!!
但我覺得底部可能會熟
但是上面會生生的
畢竟 烤箱是全方位的加熱
可以小小聲問一下,你的小鐵鍋是打哪買的嗎?
目前買不到了喔~