撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2005.07.05 at 10:20 下午 (6,267 views)
冷泡茶
最近天氣好熱
在我們家最受歡迎的
大概就是我自己做的冷泡茶了…
之前的日記裡面一直提到招待客人的[冷泡茶]
也有不少網路朋友寫信或留言來問我做法
其實..這個做法是從婆婆那裡改變而來的
我的方法如下:
1.燒開水
2.等水冷
3.冷了之後加茶包(我通常用烏龍茶)
稍微攪拌一下讓茶包完全浸入水中
(婆婆是加茶葉)
4.放入冰箱冰18-24小時4-8小時 (經過網友的提醒並且上網查到的資料)
5.拿出來將茶包撈掉就OK囉
要注意的是
用冷水泡茶 茶色會比原本的淡很多
所以用的茶包數量或是茶葉的多寡
靠個人的口味拿捏
我燒一壺開水作的冷泡茶
大概可以分裝成
大寶特瓶x1 小寶特瓶x2.2
差不多2000多cc吧
如果有時間的話
可以自己做做看
簡單衛生又方便喔
來我們家的客人幾乎都很喜歡
戴門也說
比外面便利商店賣的茶都好喝呢..
不過這是我個人的做法啦
歡迎大家交流喔
冷泡茶可參考這裡
夏天到了 教你泡冷泡茶
泡茶新方法「冷泡茶」好處多
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標籤: 自己煮
ya
頭香
這個泡冷茶我媽也常做ㄟ
因為夏天實在太熱了
每天都喝飲料也不是辦法
冰冰涼涼的茶喝下去還真是"透心涼"
哈哈……我也要試試看~~~~^^
嘿
期待的文章終於出現
不過我們家不是這樣作哦
有的茶行會推出冷泡茶包〈王德傳有在賣〉
直接丟到冷的白開水裡
放進冰箱冰4~8小時即可
參考看看
Dear 葛蘿~~~
小莎以前住在新竹的時候,
喝過用冷泡方法製成的東方美人茶….
說實在的,這種冷泡的方式讓茶葉的葉綠素不會破壞掉
味道也很甘醇呢~~~~:))
(到現在還記得那種喉頭會回甘的滋味 😉 )
謝謝葛蘿分享
我也來試試看
Hello!
我想下次去登山的時候
可以自己泡一壺冷泡茶
絕對比外面賣的健康又衛生
謝謝葛蘿的小秘訣ㄚ
Amber
Yealing,
我也每天都自己泡冷泡茶耶~
不過我曾經看過一篇文章,說冷泡茶不會泡超過8小時耶~
我個人的經驗是所有茶在4小時內都會全泡開
我試過很多不同的茶,口感都不錯
何且冷泡沒有茶的苦味,多了茶的香氣
再加上冷泡的原因,所以茶裡咖啡因泡不出來,
因此很適合喝茶會睡不著的人呢~~
夏天喝真的很不錯~
不好意思,我好像寫太多了點~~
sorry,寫錯了,是"不要泡超過8小時"
文章中說超過8小時,會有一種什麼東西釋放出來我忘了~
原來是這樣呀~~真的很方便哩^^
我現在都是泡麥茶比較多…因為不常喝飲料..那個…
去日本買回來的冷泡麥茶包還沒泡完….
所以現在是..麥茶狂泡中…=O=
蘇打媽:去日本回來多久了!!還沒泡完!!髒死了!!
蘇打:也沒多久呀..XD
我做冷泡茶的方法是用茶葉泡
用茶葉是因為我覺得比較香
用茶葉袋把茶葉裝起來(超市買的到)
這樣倒茶出來的時候就不用再過濾了
我還會先用冷開水(或微溫的水)
把茶葉的雜質先沖掉一次再泡
葛蘿~下次妳可以試試喔~~
謝謝葛蘿的分享
在現在炎炎酷暑中
這真是冷泡茶的資訊
就好比天降甘霖一般
都是喝熱茶習慣
看到葛蘿的分享
下次來試試看
炎熱的天氣喝冰冰的冷茶
一定很棒
(來給我家喝茶就睡不著的老頭子試試看)
可是…茶葉或茶包放在水裡….久了會不會變澀丫?……
夏天來一杯冷泡茶~
真讚!!
我也要來做做看…
葛蘿
這冷泡茶的確很讚!!!
非常適合我們這種經常罵小孩K小孩
k到火氣很大的歐巴桑~~~
但是強烈建議—
你們準備懷baby
你和戴門最好冰的飲料的都不要喝…
我的中醫師說我家哥哥的體質粉差
就是因為我這個媽咪以前年少不懂事
吃太多冰冷的東西!!
呵呵~看來熱到不行的溫度讓大家有志一同囉!
我是很不愛燒開水的啦,以往都是我妹在弄的
今年沒有妹妹幫忙,就只好自己來啦~
想拿普通一點的茶葉來泡,但是家裏只有貴三三的茶葉
想想還真的有點浪費呢>.<
我是煮沸的開水稍涼後拿來沖泡茶葉,10分鐘後把茶再倒進瓶子去
等涼了再放到冰箱去冰,不加糖,夏天喝很棒喔!
這幾天試了之前從雲南買的37年普洱茶,冰涼涼也很好喝喔!
普洱耐沖,第一次沖泡完後把茶葉先冰在冰箱中
等之前的喝完了再沖第二次,一次沖的話可以沖4000cc吧!
喝太多綠茶會胃脹氣的,可以試試紅茶,會比較舒服些^^
葛蘿
我看電視也有看過這種泡茶
專家說大家的觀念都是用熱水泡茶
其實這樣子容易破壞茶葉的味道跟一些養分
所以要喝茶的味道最好是冷泡
就像妳這樣子的方式
想必妳婆婆一定是茶道達人…..
下次也要來試試看
因為每每去買飲料都要花好多錢錢ㄋ
3q葛蘿提供的好方法
冷泡茶我老婆也泡給我喝一陣子了
感覺並沒有想像中淡
反而有一股清沁油然而起
夏天喝更讚
雖然台南750cc的烏龍茶只要10元
可是一天二 三杯
一個月下來也是要很多COCO的>"<
今天才拿了伯父用牛奶澆灌種植出來的茶葉
晚上再來試試看
我家Hana想和Lala作朋友,
已經先寫信給Lala囉!
^^
我有時候也會做耶
真的比外面買的好喝多了
衛生又健康 ^^y
我媽也常這樣泡喔
不過一開始是因為我們家太多礦泉水
也有很多茶包..我娘就隨手一丟…
才發現這樣泡也挺好喝的呢~
呵呵..炎炎夏日喝這個真是讚~~
上次有喝到大嫂的冷泡茶…
真的粉好喝ㄛ…
葛蘿
妳下次可以試試用evian礦泉水來泡烏龍
我婆婆試過用一般的台製礦泉水與evian來泡
前一晚泡好然後冰鎮
(可依個人喜好添加一點蜂蜜或糖,一丁點就好,就是吃不出甜味
的感覺但卻覺的甘口,在減肥的人就不需要了)
結果我喝evian的時候感覺特別潤滑而且一點澀感都沒有(勝出^^)
不妨一試
我家也愛冷泡茶~~
沒辦法~~太熱了~~~
我都是把茶包在睡前塞到礦泉水瓶子裡~
冰在冰箱~隔天就可以帶到公司喝囉~~
可以偷懶~~連燒水都不必~也不用濾渣~~~^^"~~~
糟糕
我中午在學校冰的
明天早上到學校的話
就冰了二十幾個小時
@@
M~~今天回家來試試..
每天喝甜甜的飲料也不是辦法
自己弄.經濟又實惠….
謝謝葛蘿的分享…
這個容易~~~
早上上班前我也試作了
希望下班後,有個好喝的冷泡茶可以喝唷^___^
現在來跟你報告
昨天我試了,的確不錯
謝謝可愛的葛蘿
To nancy
是ㄚ
喝飲料又容易胖
又不喜歡白開水的[味道]
所以這是最好的飲品囉
To 小諾
希望你喜歡唷
To radman
其實方法是一樣的啦
只是..可能王德傳的會比較傷本
呵呵
我們的本意是想省錢說…
不過偶爾喝喝好一點的茶也不錯
To 小莎
對呀對呀
東方美人茶好適合喔
下次也買來試試
To frannie
不用客氣喔
希望你成功
To Amber
不用客氣
外出郊遊自己帶冷泡茶
感覺也不錯
To amy0313
謝謝你的提醒喔
因為你提醒
我就用google先生查了一下
你的方法的確是對的喔
謝謝你
To 蘇打
麥茶也不錯呢
好想試試喔
跟蘇打媽說…不髒啦
只要在保存期限內都不髒啦
蘇打…過期了沒
To 兔子
你的方法跟我婆婆是相同的啦
我比較不喜歡用茶葉
因為我不太會挑而且又麻煩
雖然說有茶葉袋
但是總不比茶包來的簡單
還是謝謝你的方法
下次如果有機會拿到茶葉的話
我也會來試試的
To sandyhsu
不用客氣喔
To desserty
真的很棒喔
而且..喝冷泡茶不會睡不著喔
詳情請看文章下方的連結有介紹
To 小昭
一點也不會唷
因為是用冷水泡的
To Berry
希望你成功囉
To SANDYWANG
呵呵
謝謝你的提醒啦
不過…實在是很難避免咧
To chinchila
你這個方法就不是冷泡茶了啦
這就是普通用熱水泡茶
然後將他冰鎮而已
粹取出來的東西是不同的唷
可以參考文章下方的連結看看
To 凱莉
哈哈哈
或許喔…..
To kellytutu
不用客氣囉
希望你喜歡
To 諸葛子龍
自己做的更有老婆的愛心呀
To faye
哇塞
用牛奶種植出來的喔
味道有什麼不同嗎
To janie
對呀
衛生健康又省錢
To TKUMB
我們家沒有礦泉水啦
所以就自己燒開水
To eric
感謝你的支持
下次買一送一
To Cassandre
其實我的本意是要省錢 衛生
如果用evian的礦泉水的話
成本可就高囉
我還是乖乖自己燒開水囉
不過…謝謝你提供這樣的資訊
可以分享給大家
To Tina
那….喝完瓶子就丟掉嗎
還是會留下來
如果要留下來的話
茶包怎麼拿出來哩…..
To shing
其實我是冰20幾個小時的啦
也不會澀
To nancyfish
不用客氣喔
希望你喜歡
To ellux
希望冷泡茶能在夏天幫你解渴喔
呵呵
To 蘿莉
不用客氣啦
喜歡最重要…呵呵
我也都這樣泡耶,
超愛喝冷泡茶,而且冷泡茶好處多多,
既保有大量兒茶素又不會釋放出茶裡的咖啡因,很讚喔!
另外我喜歡用Brita過濾過的水煮開後來泡茶,
不論冷熱茶都會多一股甘甜喔!
To rachael
Brita好用嗎?
貴不貴ㄚ?
回夫人的話….包裝紙拆了…可能過期了吧 XD
還香香的…偶不知道啦~!!! >O<
偶只知道麥茶很好喝而已…
對了LALA又長大一點了耶~~~
跟我家的カバシロ睡一起很可愛喔~~^O^
哇~好棒的分享喔!
讓我灰灰的心情,稍稍舒解。
喝起來沒有澀味、一點點苦,
入喉之後,有回甘的的感覺。
不過我沒喝過先前澆水的,
比較難比較。
嘿嘿~茶包不是有線嗎?
可以從瓶口拉出來喔~~
小心不要弄破就可以~~
不然~~直接丟掉也行啦~~^^
我家也天天在喝冷泡茶喔~~
謝謝我老爸
真的很冰涼很解渴呢~~~
請問是用哪一種茶葉ㄚ
有些茶變冷味道都很怪=.=
To 蘇打
恩….髒小孩…..
To kangmm
真開心喔
To faye
恩恩
不過能喝到用牛奶餵出來的茶葉
也是一件很難得的事情呢
To Tina
我上次就是這樣拉
然後茶包就破掉了說
哈哈
我太粗魯了啦
To swddtyalan
是ㄚ
懂得感恩喔
To jjjan
我倒是覺得還好耶
你可以試試再來評斷唷
我用的是烏龍茶
感覺上冷泡茶用什麼茶葉都好喝呢
我是阿亞啦
失去網路快兩個月
現在終於又可以用中文電腦上網
來看看你這幾個禮拜的生活喔
冷泡茶啊
我在日本店有買到一種日本麥茶包
也是用冷水泡然後冰鎮
吃火鍋時拿出來大家一下就喝完了
To 阿亞
麥茶包泡起來應該也很贊的
看大家在討論冷泡茶
經不起誘惑的我..找不到茶葉>"<
於是拿草莓茶包去泡…真的好好喝啊~^^
其實泡冷茶時.有些渣渣.也是可以喝的.因為那些的渣渣會幫的們的胃
清除掉一些多餘的油脂.就跟現在洗衣機裡放滾花一樣的道理.
To ashurage
我想草莓茶包應該是更適合冷泡茶的..
To 無名氏
下次可以請你記得留暱稱嗎?
請問你提供的資訊有根據嗎
因為我聽起來還是覺得有點怪怪的耶
至少…我不喜歡喝到渣渣啦