撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2005.08.16 at 11:49 下午 (7,715 views)
[花蓮] 蹦康肉丸
蹦康肉丸
營業時間 12:00-22:00
地址 花蓮市莊敬路１號
葛蘿推薦 肉丸 豬血湯
來到東台灣的第一餐
就是這個連戴門的親戚(在地人)都極力推薦的肉丸
[蹦康]也就是山洞的意思
因為店開在隧道口
所以大家都叫他們蹦康肉丸
從七星潭離開後
我們用戴門送的PDA找路
沒多久就找到了
果然…是在小隧道口
進去之後
老闆熱情的招呼
我們點的如下
葛蘿-肉丸x1 紅茶x1
戴門-肉丸x1 豬血湯x1
naomi-肉丸x1 豆花x1
小鳳-肉丸x1 豬血湯x1
肉丸 25元/個
賣相超級好
晶瑩剔透的外皮讓人忍不住先咬一口
在開動的時候幾乎都事先吃肉丸
然後就聽到此起彼落的驚呼聲
[好好吃喔…怎麼這麼好吃…….]
尤其是小鳳
就像[台北俗]一樣
[喔…阿伯…真的好好吃喔…我好怕吃不到喔…]
然後又是另一種AV女優擔心又渴望的眼神
這肉丸的皮真的是非常的Q
配合老闆特製的肉丸醬汁
光是吃肉丸皮我也願意
內餡的肉是瘦絞肉作成的肉塊
有先醃過 超級入味好吃
也不會因為是瘦肉而澀澀的
配合裡面的筍乾
更增添風味呢
這個肉丸 我給他全台灣第一名
豬血湯 25元/碗
我沒有點…
那是因為我常常喝到不好喝的豬血湯
不是豬血有怪味道
就是湯頭不好又油
但是 旁邊兩個人喝了之後的叫聲
讓我忍不住搶了戴門的過來喝
哇…好清甜的豬血湯
一點油膩的感覺也沒有
豬血又香又好吃
湯頭濃淡適宜
看起來很清像水一樣
可是喝起來可有著甘甘的高湯味
一下子
戴門那碗被我喝了一半
真後悔沒點豬血湯
想多點一碗又怕等下有別的好料吃不下而作罷
小鳳..
還是在旁邊哀哀叫
[好好喝喔…一點也不油…老闆…豬血湯好好喝喔…]
小鳳就是這麼直爽
直接稱讚起老闆來
這個豬血湯 我也給他全台灣第一名
紅茶 10元(或15 我忘了)/杯
到花蓮來會發現一個很奇怪的事情
[紅茶]對這裡來說彷彿是個受歡迎的飲料
因為很多小吃的店家都有賣
所以我就忍不住點了一杯
喝起來超級清涼解渴
有種紅茶+麥茶+一點點咖啡的味道
我很喜歡
很像小時後葛蘿媽弄給我們喝的紅茶
可是其他三個人都不想理我
[哀唷…就麥茶阿…]
哪有哪有..明明就是紅茶…….
我很喜歡這個紅茶
豆花 30元/碗
naomi吃了這個豆花
也是在那裡哀哀叫
但是大家都沉浸在肉丸的醬汁中
似乎沒有人想搭理他
不過我印象中記得
他總是會在我們討論肉丸或是豬血湯的空檔中
穿插一句[豆花很好吃耶….]
然後…沒人理他…
跟我的紅茶遭遇一樣ㄚ
因為肉丸的好吃
讓大家對其他東西都沒有興趣阿…..
不過這個豆花
naomi有掛保證喔
這是我們到花蓮第一天所吃的
後來..我們住宿在壽豐鄉
就在離開蹦康肉丸之後
小鳳就開始思念蹦康阿伯了
一直在車上細細唸[我好怕以後吃不到喔…]
我們了我們了
所以隔天中午
我們又回到了蹦康來吃肉丸
這次大家就比較放肆了
點了這些
葛蘿-肉丸x2 豬血湯x1
戴門-肉丸x2 貢丸湯x1
naomi-肉丸x1 豬血湯x1
小鳳-肉丸x1 貢丸湯x1
(奇怪咧..戴門跟小鳳..你們兩個幹嘛都吃一樣ㄚ..切…)
接近鏡頭的兩個碗
裡面是裝了兩個肉丸的
我跟戴門…愛吃的要命
真正想吃的小鳳裝矜持
才吃了一個…
哼哼哼….以後吃不到不理你
這次肉丸 豬血湯一樣這麼讚
我一人獨享一碗湯…好爽…..
貢丸湯 25元/碗
看起來普普
可是戴門喝了之後一樣哀哀叫
非得要我放棄口中還未咬斷的肉丸皮
來喝一口他的貢丸湯
湯一入口..果然了他的心意
我的媽呀…老闆會不會太神奇
因為他的湯看起來都很普通但是卻曖曖內含光
猛阿…真是好喝
喝的出來那個湯頭不知道是用大骨熬了多久的
好鮮甜 好好喝
我….又偷喝了戴門一半的湯
然後獨享了自己的豬血湯….哈
小鳳因為怕吃不到
一直問阿伯有沒有宅配
阿伯說沒有…小鳳失望到現在
他說回來台北以後要天天打電話吵阿伯
叫他快點宅配
可是ㄚ….親愛的小鳳……
沒有人有阿伯的電話哩……
所以呢
為了阿伯拼了
一年去一趟花蓮三餐吃肉丸好了
哈哈哈
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台東的豬血湯也是很有名的
另外一家肉圓也是超級好吃的
還得過很多獎喔^^
不知道葛蘿有沒有吃到
ㄚ勒~~沒吃早餐就看到這篇….
好煎熬呀>_<"
哈..叫小鳳乾脆找個花蓮郎嫁了
醬子就是可以天天吃肉丸了啦~~
磞康肉圓，讚！
豬血湯，讚！
ㄟ….
那個豆花也很讚咩！雖然真的沒有人有興趣，跟我一起分享。
大家都沉浸在肉圓跟豬血湯的美味裡
切~~
我可要在這裡召告天下
阿伯的豆花
可是純正的傳統豆花哩！
在台北
要吃到這樣入口即化
綿綿嫰嫰的豆花
可找不到幾家的！
哼哼
我要頒給蹦康豆花
全台第一名！
太好吃了吧~~
又便宜又好吃
害我一直吞口水
p.s.小鳳完全可以在美食之旅中擔任起串場的角色^^
這次有了她參與應該增色不少吧!!
唉呀..真不該中午時刻點進來看…
那個肉丸看起來皮真Q…….
好餓喔….@@"…..
我有吃過台東卑南豬血湯..(好像有加油蔥之類的)
不過外表看起來..蹦康丫伯的比較沒那麼油說…
天ㄚ!!!讓偶死吧!!!!
我超愛吃肉丸的 >"<……
常常吃那皮 不吃餡ㄦ
歐買尬!!!! 好像馬上飛奔到花蓮去喔
這家店離花蓮市會很遠嗎
因為偶們都是騎小ㄅㄨㄅㄨ去玩的
所以想先問一下
唉喲~
我也好喜歡吃肉丸+豬血湯哦!
而且肉丸最後的醬汁一定要加在湯裡再次品嚐,
嗚~
好想吃啊!
我選快中午的時候，才鼓起勇氣的來逛你的bolg ~
果然不出我所料，妳開始post「美食」了..哎喲..
好險我早上多買一份生菜莎拉+水煮蛋，現在馬上就要來吃了
（可是我的食物怎麼感覺好樸素，我
肉丸，我真是超愛的
我目前最愛的是新竹的肉丸，料與口感跟別的地方的都不同
不過，葛蘿妳介紹的這個肉丸，我看了以後也好想吃喔！（口水快流
光了）
我想吃這個配妳說的"紅茶"..我想一定很讚。
天哪，我不行了…
前面po的亂七八糟的，居然有字沒打完就按確定了
葛蘿，妳這下可以了解，妳的美食post，讓我多心慌意亂了吧！
哈～～
我要記下來
下次去花蓮一定要去吃吃
((五個月內去了花蓮3次 卻都沒吃過..^^""))
:'( ~~~葛蘿妳還是PO了蹦康肉丸~~
一看到主題..我心跳馬上加速..然後…….
離開BLOG~~~~嗚~~~我不能承受啦….
我好想蹦康肉丸呢~~肉丸..我好想把螢幕給吃了
在中午看到這篇..真是是一種酷刑
現在我的燒臘便當已經被我丟在一旁了~~=__=!
PS.為什麼沒有電話…嗚~~~阿伯~~快點宅配啦~~
TO 小娃~
你建議我收到囉~
我當時還真有衝動…想乾脆認蹦康阿伯乾爹呢~~^_^
TO 狐狸小露~
哈~~沒辦法~~東西好好吃…就算是當跑龍套的我也願意啦!!!
好吃嗎?
也好想嚐嚐哦!
可是好遠哦…從沒去過花蓮這地方!
超想去玩的!
ooooooh…我也超愛吃肉丸呀!!什麼種的我都愛!
連新竹紅槽肉炸得油得不得了的我都愛~~~
看了花蓮肉丸,我好想回中和夜市吃喔~~~
中午到了啦!!還好下午茶有潤餅解解饞!!@_@
哈~
這家肉丸在我家附近
老闆是我弟同學的爸爸
他那個同學常常中午午餐就帶肉丸
原本大家都覺得很怪，後來才知道他家是賣肉丸的:p
天阿~
這肉圓看起來 就好好吃哦~
下次 我要去花蓮時 也要去吃吃~
先把葛蘿的食記 先記下先~
謝謝 你的分享嘍
蛤….好好吃的感覺…………
我好想咬那個肉圓啦>"<
肉丸的板真的是晶瑩剔透耶~
看起來好好吃噢~
葛蘿~肉丸配紅茶—->好妙的搭配喔!呵~
這肉丸看起來真好吃～
你說的紅茶味我懂～
紅茶+麥茶+一點點咖啡的古早味紅茶
我超愛的耶～
每次喝到這種古早味紅茶
總是忍不住要多喝兩杯
對了～台東卑南豬血湯也很優～
是有加油蔥的，香味十足
那個~應該就是"麥香紅茶"是嗎？
Or咖啡紅茶？就是紅茶加一點決明子進去煮
也會有那種風味…
講的好清涼
真想喝呀！！
好吃的肉丸，真的很少
做的好吃，真的很好吃說！！！
下次去花蓮
一定列入必吃之一
謝謝葛蘿分享^^
那個阿伯心裡一定有個OS想對小鳳說"阿!偶做來攤子賣就賣不夠了,
哪裡還有美國時間做更多肉圓,來宅即便勒….."
那個肉圓皮,真的很Q的樣子說^^
哇~~~看的口水直滴….
我也好想來一碗肉圓..
話不多說.明天中午叫媽媽買肉圓當午餐..
我家離北斗很近..
北斗有名的就是肉圓…
其中一家叫"肉圓生"的很有名
但我家都吃在廟下面的"肉圓瑞"
兩家都不錯喔~~
而且呀…一顆十元喔..可以吃到撐
另外彰化市的'阿璋肉圓"也很好吃..
葛蘿下次來彰化可以試試喔~~
To forgets
看到樓下的人說了
台東的是有加油蔥的
我剛好不是很愛哩
To rebecachiang
哈哈哈哈
還好肉丸到處都吃的到
To 小娃
好耶好耶
要他放棄現在的男友嗎
哈
To naomi
好的好的
naomi給蹦康豆花全台第一名
希望大家都會記得要點豆花喔
To 狐狸小露
沒錯沒錯
小鳳才第一次參加
就已經榮登基本成員的寶座了
To almaya
有加油蔥的我就不愛了啦
油蔥我吃多了會想吐說
To 小懶
離花蓮市區不會很遠啦
不過離吉安鄉比較近
花蓮跟吉安本來就很近啦…..
To charlielin
我們吃到最後
醬汁都沒有剩哩
如果要加湯
可能也只能喝到湯了
To trc
沒想到還是讓你準備好了零食
真是的….
有機會的話一定要去吃吃看喔
我超級喜歡的
To rrubyhsu
哇…五個月去了3次
怎麼會這麼頻繁ㄚ
To 小鳳
我中午也吃燒臘耶
真是有默契
可是
我有把便當吃光光喔
可見得
你對阿伯比較有感情說….
To lucky770407
你說呢….
花蓮雖然遠
但是非常值得去
趁著沒被污染沒被商業
快點去吧
To Ariel
哈哈哈
有的解纏就好了啦…..
To pureps
不會吧
午餐帶肉丸很可憐耶…..
To kliak
恩恩
有去花蓮就一定要去吃喔
To 小諾
哈哈
你看看
你上次去花蓮也沒吃吧
To Berry
哈…
完全是因為想喝紅茶啦….
To dualnicky
對呀終於有人懂我了
耶耶耶
就是那樣個古早味紅茶啦
好喝對吧…..
To Janie
好像是麥香+咖啡紅茶哩
真的超級好喝….
To 狐狸
哈哈哈哈哈
真好笑
小鳳一副要把阿伯吃掉的樣子
To smallblack
謝謝你的推薦喔
我是雲林人啦
所以你說的我都吃過喔
只是都是在小時候
以後有機會一定還要再回去吃吃看
葛蘿不行囉
其他二個女生都吃一顆肉丸
你吃二個耶….
不行囉…..往羅馬會太近啦
好有趣喔
肉圓店有賣…..豆花和….紅茶 ^Q^
而且四個人都讚不絕口，真是厲害
正在嘖嘖稱奇的菜菜媽
台中有家肉圓店也是有賣豆花喔
夏日限定耶
想是 手藝好的 作啥都好吃
那家店只有賣:
肉圓 豆花 豬血湯 貢丸湯 樣樣都好吃
我會二種湯都喝 (割捨不下任一種)
再外帶豆花…>////<
哇 晶瑩剔透的肉丸
好想吃喔
葛蘿拍的好好吃喔……………..
我覺得肉丸的皮反而比餡好吃，不管哪裡的肉丸都一樣^^"
我也要推薦啦…
北斗的肉圓是用蒸的…
而彰化市的肉圓是用油炸的…
我個人是比較喜歡吃彰化市的"北門口"肉圓…
那澎湖的馬公市有一間蒸的肉圓也粉讚ㄛ…
啊~晚上看美食文章…
真是…痛苦阿~~~
下次去花蓮也要去試試啦~~
也許應該也會跟著哀哀叫囉..
葛蘿
因為我三月去二天一夜 住晶華
四月去一次 住在海岸邊的洄瀾跟理想大地
六月是路過…呵呵^^
去年五月去的時候也是住怡園喔~很棒的地方
我跟我同學二人睡一大床一中床的房間
超讚的^O^
而且花蓮值得一去再去 每次去都會有不同體驗及感受….
嘿!我這一次也有經過蹦康肉圓兩次耶!
因為被他的名字吸引 所以印象非常深刻
可惜我們只是開車路過而已
哼!下次二姐回花蓮時 再跟去吃他幾丸!!
葛蘿那麼喜歡吃肉丸唷… ^^
不知道妳是否知道台北南機場夜市的肉丸…
但那家肉丸是下午賣的1:00-3:00左右吧!!假日通常3:00就會賣光了…
平日大概4:00.. 真的很好吃唷..
有機會來的話，只要有看到排隊那家小攤就是了…
^^
To 阿貞媽媽
哈哈
被你花線了說
To 菜菜媽
下次可以去吃吃看呀
To stella
你的食量未免也太驚人了吧
To 精靈貓
謝謝你囉
不過他是真的很好吃哩
To pohyah
哈哈
那就是你喜歡吃皮啦
To Eric
謝謝你的推荐啦
To TKUMB
哈哈哈
到時如果有哀哀叫
請記得回報
To rrubyhsu
我也很喜歡怡園
尤其是他到處都可以騎的腳踏車
To 凡小莎
你竟然過門而不入
現在知道後悔了吧
To lina
我不知道南機場的肉丸啦
不過謝謝你的推薦
有機會的話我會去試試的
唉呀呀..
小鳳死會了哦..
那當我沒說啦..
不然認乾爹也不錯啦
哈…
感謝您的推薦
這樣一來
我到時候去花蓮就可以去找這家店面來吃飯了
感覺真讚
這家可是以前高中下課後常常去報到的一家呢!
有一陣子沒去吃了，
下次回去就要再去回味一下。
再過去一點有一家嘉香米粉羹也不錯，
還上過電視呢!
算是便宜又大碗吧!
To 小娃
哈哈哈
我想小鳳很想認乾爹
To upssmile
是ㄚ
希望你會喜歡
To Cassie
我倒是沒有看到嘉鄉米粉羹啦
不過
上電視的不見得名副其實哩
我反而比較不相信上電視的
我寧可相信當地人介紹說
嘉香米粉更的關東煮還不錯吃..
而且很便宜!一支才5元而已~
To 薇拉
謝謝你的提供
有機會的話
我會試試
這家本來是真的在隧道口
不是現在的小涵洞喔 ^^
To 無名氏
我知道呀
你沒有看到我上面有敘述嗎?
還是..你有其他的補充我不了解的嗎?
很讚吧!
是我同學家開的喔~老闆姓劉
有空要多多彭場耶
肉丸超正的拉
如果你喜歡花蓮的紅茶的話..
在..中正路中華路口..
有一家黃家紅茶
他是賣紅茶包的~~~
喵喝了感覺是不錯~~~
有機會來可以買一些回家煮煮看
To arno701030
我已經很常捧場了哩
To fish7515
謝謝你的推薦
呵呵~~~屏東的肉圓跟北部的肉圓還是不一樣喔，我在北部吃的蒸肉圓都是小小一個…加
蕃茄醬之類的，但屏東的肉圓是用滷醬油，蒜頭之類的，而且比較大顆，皮也比較Q
喔…..不過跟彰化肉圓這種比起來還是小一些，不過一顆只要10元唷…^++++^
p.s.看到你有一篇說回覆都集中到這邊，所以就跑來這邊回嚕。不過那邊有些還是可以回
耶~~要不要一起把他關掉呀，不然新來的人沒看到說不定就回在那邊嚕~~~^^
To zeroand
你在北部吃的蒸肉圓跟我還真不同
我從來沒有吃過加[番茄醬]的肉圓耶
你也沒有記錯ㄚ
紅色的醬…不代表是番茄醬喔…哈哈…..
p.s是啊..因為舊的文章要一篇一篇關
我還沒有空可以做這樣的事情
小弟再介紹大家一間花蓮好吃的豆花攤，在花蓮市中正路與中華市場路口，有間邱記豆
花，邱媽媽賣豆花已經三十幾年了，他的豆花有濃濃黃豆香味，糖水也是用糖慢慢去煮
出來，比用糖漿煮的好太多，讓人吃了回味不已。還有邱記豆花的薏仁也是一絕，愛美
的女性千萬不要錯過，吃了皮膚會變的"水嫩..水嫩.."的。這是小弟上個月去花蓮旅遊發
現好吃又不貴的小店，好康介紹給大家，謝謝。
To tony
謝謝你的推薦
下次請記得留mail
昨天剛從花蓮結束三天兩夜的開心旅程
感謝葛蘿對花蓮小吃的熱情推薦
雖然我和朋友是懶散的人
在完全沒有計畫的狀況下
誤打誤撞竟然也拜訪了好多家
海埔蚵仔煎、楊子萱愛玉（我們真的坐在蚵仔煎的位子上點了愛玉）、廟口紅茶、鵝肉先生、連豐春冰果店都去了…
唯一…唯一…的遺憾
就是蹦康肉丸了
這是唯一…唯一…我們有計畫要去拜訪的小店
竟然沒開
好不容易摸索到了門口
只看到鐵門開了一半
不死心地摸進去問老闆娘
結果好像是拜拜所以沒有賣
求她給我們一粒肉丸
說我們從台北來
兩個小時後要坐火車回去了
老闆娘很不好意思地請我們下次再去
整個崩潰
好想吃全台灣第一名的肉丸、豬血湯喔
寫了這麼多就是提醒大家
還是先打個電話去問老闆有沒有開
以免像我們這樣遺憾到不行
只能說..人生啊～
哈哈哈
我沒有一次有打電話詢問耶
不過 每次都有開呢
沒關係啦
下次還有機會喔