撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2005.10.03 at 06:45 下午 (3,318 views)
蘭州牛肉拉麵之小盤雞
這次的蘇州行
當然不會忘記去吃我們最愛的蘭州牛肉麵
就在我們常去的市場附近
開了一家新的
我一個人就去嚐試了看看
牛肉炒麵 6 RMB/盤 附湯
跟上次來蘇州時吃的有些不一樣
果然
同樣是蘭州牛肉拉麵
不同店家的做法是不同的
後來又跟戴門來吃了一次
點的是
炒牛肉刀削麵 8 RMB/盤 附湯
顏色跟我自己來吃的牛肉炒麵很不同
只不過是麵條不一樣
竟然差別會這麼大
份量超級多
到最後根本吃不完
牛肉拉麵刀削麵 4 RMB/碗
湯頭很濃郁
但是還是避免不了的鹹
小盤雞 30 RMB/盤
新疆的大盤雞是有名的
我們看著隔壁桌4人點的大盤雞
實在是大的恐怖
比一般餐廳的圓形托盤還要大盤
問了一下老闆 發現有小盤雞
二話不說就點了
裡面的配料有雞肉 馬鈴薯 青椒 蔥段 花椒..等
口味不用說…是又香又辣
感覺上配著啤酒一定很讚
雞肉很嫩 份量很多
當我們的小盤雞上來時
我對照了一下隔壁的大盤雞
我的媽呀…根本就差不多大
這…..這是小盤的嗎
當場旁邊大概有五桌的人
都盯著我們桌上的小盤雞還有我們
彷彿是在說[我看你們怎麼吃完…..]
當然 當然是吃不完
後來跟老闆要了保利龍碗跟袋子
打包回住的地方配啤酒吃
這次的蘭州牛肉拉麵體驗不是很好
雖然算好吃但還是沒有上次那家好吃
如果下次還有機會去蘇州
我一定要去第一次去的那一家
不過
蘭州牛肉拉麵還是我吃過最好吃的牛肉麵
延伸閱讀
[蘇州] 蘭州牛肉拉麵
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我餓了~~
還好中午有主管的太子油飯
^+++^解解饞囉
天壓 好餓唷 看了都餓了 中午決定吃麵好了
那個炒牛肉刀削面怎麼看起來這麼"死鹹"…..= =
是顏色的關係嗎?!
呵呵，看到我也餓了…
那個小盤雞好像三杯雞，
應該很下飯吧^^
肚子餓了啦
好想吃那個小盤雞喔
感覺就是適合配啤酒~~~
唉呀…. 不是吧 ?? 才幾塊錢人民幣便有這麼一大盤麵. 一個人買一
盤回家分兩次吃, 一天伙食錢才幾塊, 每天這樣的省下來, 十年一下
子可以買好幾個住宅單位了…… 真好耶…
離我家大概十五分鐘車程也開有一所"蘭州刀削麵"店, 每次經過都
想入內光顧.
哇,看起來是重口味的,
好下飯的感覺
體驗不是很好阿～～
那就是照相技術佳囉
因為看起來好好吃喔（不知道是不是因為我肚子餓了….)
呵呵～～
葛蘿啊~~
吃完這些麵啊、菜啊.
會不會很渴啊？^^
anthony的姊姊剛從蘇杭回來,說那裡很不錯呢~~
讓我也很心動呢~~再加上看了你的蘇州行,更想去了~
那這樣..大盤雞跟小盤雞有差嗎=O="
不過…很想配啤酒看看
應該會很下肚才對
餓扁了…，拍的畫質很好加上文字
好想吃喔XD
看到你的"小盤雞"
就不禁讓我懷念起蘇州商業街裡的"阿依莎"新疆菜
那道地的新疆料理
是我回台灣後怎麼拼命找也找不到的味道
懷念啊…
葛蘿去蘇州好像已經變成那種自己居住的地方了唷..
看文章的感覺 ~
果真是每一家的蘭州拉麵都不一樣啊
唯一相同的大概就是份量很足吧
所以我們都是看價錢來決定要不要點
例如一碗"素刀削面"(其實也不是素的,只是裡面沒有肉片,放的還是
他們的牛肉清湯)是一塊五
那就是一個人吃的
一碗牛肉炒刀削面六塊五
我們就猜測大概至少是三個人的份量….
不過武漢這邊沒有大盤雞這道菜
我上次是去吳江出差，應該跟蘇州很近吧？
我地理不是很好，分不太清楚
不過我記得，去大陸時我覺得吃得還不錯呢
重口味的剛好很適合我
(倒是工廠的飯菜太難吃了，光聞味道就想吐)
雖然葛蘿說那麵不是很滿意
但是我看得還是口水直流
大陸的東西味道好像都比較重
不過想到辣的菜應該很夠味
就好想試試喔
這炒麵的份量真的好大
跟美國的有得比喔
Dear 葛蘿~
因小聰頭跟我是不吃牛肉的~
所以我對小盤雞超有興趣~~
我好愛雞肉喔^O^
To naomi
我最不愛吃太子的說
有名但是不好吃哩
To 花枝丸
呵呵
To 小諾
顏色看起來重口味
但是不會死鹹啦
還挺好吃的
湯比較鹹
To 嗨！瑪莉
非常下飯哩
配酒更讚
To Sindylu
^^
To 檸檬橘子
對啊..真的非常非常適合
配著冰啤酒可以吃很多
To 茜茜
真的是滿便宜的啦
不過常常吃也會膩的
To mewech
的確是重口味的呢
To yoyowang
我想是你肚子餓了啦
哈哈
To 偉悌
肯定是會的呀
因為大陸的食物都很重口味哩
To amy
你不是才從大陸回來呀?
To 蘇打
我是感覺不出差別啦
看起來一樣大盤
只是 小盤雞便宜15RMB
To STWIND2002
你過獎了
我拍的時候光線不足哩
To 沛中
我們這次本來想去的
卻被日式料理吃到飽佔滿了好幾天
下次吧
To 精靈貓
是啊
我真的是有這樣的心情呢
To 小公主
我倒是沒有看價錢來衡量幾人份
當地人也都是直接叫來自己吃的
To 蘋果
我也愛重口味的
不過天天這樣吃感覺負擔很重呢
To eileen216
是啊
那些麻辣菜都讓我愛不釋手呢
To 小餅乾
我也很愛雞肉呢
小盤雞的雞肉很嫩很好吃說
當地人叫來自己一個人吃
那是因為他們很會吃啊
我每次出去看到武漢的女生吃東西我都覺得很嚇到
真的是很厲害耶
很多瘦瘦小小的女孩子都一吃吃一大盆….
哇～ 看起來好好吃喔 ^^d
為什麼我不吃牛肉 Orz
To 小公主
其實我倒是覺得
人家原本這樣就是賣一人份的
只是台灣人比較小吃
就覺得那是好幾人份的
是你誤會人家了啦
To 凱伊
不吃牛那你就完全不能吃囉
因為他的湯頭什麼的幾乎都是用牛來弄得
葛蘿愛吃蘭州拉麵喔～
他們是真的很大碗
看照片覺得你們叫了好幾盤耶！
真厲害！
我這個會吃的人 都要很餓才能吃完一盤
它是我們家沒煮飯時的選擇～
不過….最近有點給他吃到反胃溜＠＠
（因為沒有人要煮飯）
還是想念台灣的紅燒牛肉麵啦！
家點榨菜就完美了～～～～（口水流出來了^^）
天哪！～～
小盤雞看起來好好吃喔～
味道跟3杯雞有像嗎？
我也很愛小菜配啤酒…
現在已經有啤酒肚了…
拜託！我是女生耶！
有啤酒肚的女生～(淚…) >__<:::
To 史黛嘻
我想你可能沒看清楚啦
這可是兩餐的份量呢
是分兩天去的…..
不過蘭州牛肉拉麵真的是非常好吃呢
To 秦子
味道跟三杯雞完全不一樣喔
不過也是很好的下酒菜喔