撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2005.11.08 at 06:57 下午 (6,112 views)
補冬補嘴康
誰能相信
昨天那樣炎熱的天氣
竟然是農民曆上的立冬
依照習俗是要補冬的
這樣的訊息
是在做晚餐聽新聞時才知道的
一回家就先煮湯
我最愛的菱角排骨湯
當我煮到一半的時候
媽媽忽然來店
[今天補冬…要不要回來吃薑母鴨….]
一聽到這樣
馬上把手邊預備要找的青菜收了起來
湯 既然煮了
等下墊個肚子也不錯
反正媽媽都9點才到家
薑母鴨應該也要9點半過後才能上桌
戴門回來後知道了媽媽要準備薑母鴨
他的心 就已經搭著超音速飛機飛回我家了
雖然說 他口中咬著菱角 喝著湯
我還是可以感覺的出來 他對於薑母鴨的期待
不過今天的菱角湯 我很滿意
菱角不爛 甘甜脆爽
真的滿好吃的….
回到家 在地下室停車的時候就聞到濃濃的麻油味
我的媽呀 你煮的薑母鴨真的超香
雖然昨天天氣還滿悶熱的
但是一聞到媽媽的薑母鴨
就算流汗吹冷氣 也要卯起來吃
薑母鴨的湯 越煮越甜
我連續喝了好幾大碗
高麗菜 鳥蛋 鴨肉…啊啊啊…
我愛媽媽
媽媽還特地買了[鴨婆ㄚ]
比較適合孕婦食用(他說的啦)
了解葛媽媽的人都知道
一道菜 他是不會結束了
沒想到 他又端出豆酥鱈魚 炒蟹腳….等
猛的咧…..
這炒蟹腳讓戴門讚不絕口ㄚ
直叫我學起來 要我炒給她吃
戴門連旁邊的九層塔都不放過哩…
我對不起媽媽
一陣混亂中把它的炒蟹腳拍醜了
昨天的新聞裡面
有一段是記者到大賣場訪問採買補冬物品的人
其中訪問到一個阿伯
[阿伯..你買這個要補什麼]
阿伯笑的很開心說[補嘴康](閩南語 “補嘴巴洞”的意思)
意思就是說 只是嘴饞啦..都補到嘴巴……
我覺得阿伯說的真好
現代人對於吃已經不像從前這麼貧乏
平常的三餐 就已經是大魚大肉
不像從前困苦的時候
只有在這種補冬的時候 才能分到一隻燉腿吧
聽到這句話 笑了一笑
不過真的覺得 我們都要惜福才是….
延伸閱讀-葛媽媽的薑母鴨
葛蘿細細唸
我知道我吃了什麼
請不要跟我討論孕婦能不能吃
謝謝
::過去的這一天...
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NO1..
看起來好好吃哦…….
我也想吃蟹腳,
真羨慕~~~
看著你的日記…
想起我媽媽的手藝…
今天在公司停車場..看到了對我來說如明星班的"戴門"
到座位上之後…
興奮的和另一位同事分享…
我們都是你的日誌迷…..
因為都想和你一樣可以幸福又快樂….
又是“很抱歉~~你們吃不到”，
厚~~~折磨人啦！人家真的吃不到，
忍耐忍耐~~~再過一個多月，我就能回台大吃特吃了。
葛蘿最後幾句話真可愛,
別害怕啦!
像盒子就百無禁忌的,
啥懷孕不能動土.不能搬家.不能吃鴨.鵝.不能吃芒果…
不能縫衣服…
我幾乎都有溜,
我的孩子都麻健健康康.
所以別在乎別人說啥啦!
只要自己覺得ok就好.
看到葛媽媽又上菜了,
肚子不知不覺又餓咧~~~
哇~~
葛媽煮的菜
就算不是立冬也很美味啦
吼~~
沒吃到 沒吃到 >"< 殘念！！
什麼是鴨婆丫?
是鴨子界的阿媽嗎?
我昨天也有補冬喔
本來媽媽要煮的是羊肉爐
但是因為按照時程我該吃「四物湯」了
媽媽說四物也是補品
所以偷懶就只煮四物湯+四神湯(甜的)
今天還用保溫瓶裝了四神湯到辦公室來吃..
雖然最近和我媽相處小有磨擦
但是現在狀況好像又ok了
這就是所謂的親人吧 ^^
離題了
葛蘿很棒，給我賢妻良母的感覺
你煮的菱角排骨湯我好想喝
重點是菱角，在立冬前吃菱角和情人感情會更好喔..
哈哈哈
葛蘿和戴門好幸福。
哈哈哈哈
最後幾句真可愛:P
我覺得要是我懷孕也會這樣
因為我借不掉咖啡啦>"<
呼呼
昨天雖然沒的捕
也去買了當歸冬粉小補一下
哇哈哈哈哈
哇…真補的感覺.^^
蟹腳的魅力超大！
中午時分，我肚子餓了…>__<
葛媽媽的薑母鴨看起來很美味…
可是讓我心動的竟然是…
那碗菱角排骨湯…^^'''
看起來好好吃喔
連我這個不吃薑母鴨的人
都覺得好想吃喔….
葛蘿~
好想偷學一下葛媽媽的豆穌鱈魚~
分享一下作法好嗎?
謝謝妳唷~
我家是提前一天補冬
吃羊肉爐…
結果全家吃完喊好熱…開冷氣…
真是有種好笑的感覺…
葛媽媽的薑母鴨看得令人流口水啊.
昨天我也特地買了何首烏人參雞湯回家給家人補冬
不過應該是比不上葛媽媽的好手藝. 😛
那蟹腳看起來超誘人的,
葛蘿若學起來, 要記得分享給我們知喔. ^_^
阿～
原來昨天是要補一下得日子喔！
我還隨便炒兩盤菜就把輝哥給打發了
幸好還有煮一鍋他想了很久的絲瓜湯
我第一次煮絲瓜耶！
這樣偉大的創舉
應該也有把他的心給補到吧！
哈哈！！
小俐
在小炳入伍前一天晚上我跟小炳還有炳媽三個人也提早補冬了…
吃薑母鴨的心情雖然很複雜…
不過我們三人還是吃的很爽….狠流汗..
瞄瞄在一旁一直走來走去~狠想吃~但又不敢嚐試…
啊
昨天是要補的日子喔
看到葛媽媽上菜
當然知道不會只有一樣啦! ^^
那個補嘴巴的說法
真好玩! ^^
很可愛的阿伯
我媽昨天也弄了一鍋補湯
不過我真的吃不下(太熱了)
我娘竟說….你給我吃下去,這樣才有奶給你兒子喝
我好像母牛喔 -__-
怪了
懷孕不能吃鴨肉嗎
還是蟹腳啊
不會是菱角吧
都是正常的食物啊
不懂耶
昨天立冬特地看了一下葛羅的燒酒蝦
煮了一小鍋 真是讚 讚 讚
哈哈哈
最後的幾句也是讓我覺得很有趣
如果在配上撇嘴的表情
就跟速配了
猜想可能還是很多人忍不住要給建議
才讓葛蘿再多次重複這樣的提醒吧~~~
哈特
可以教一下炒蟹腳嗎
人家想吃啦
吃一點補的不錯喔!!
像我弟妹(我弟的老婆)就覺得每次吃一點補的
小BABY都會很高興的在肚子裏動啊動的..
我自己懷孕的時候也是吃麻油雞啊什麼的..
加油加油,把身體顧好才是最重要的喔!!
看了你的菱角湯
我老公對著我的湯直搖頭
誰叫他買到的菱角是沒撥殼的!!
切~~超難撥!
有沒有什麼小技巧啊?
我們家的菱角都不是漂亮的心型啊>_<
蘿蔔腿最近也很想吃薑母鴨
我看要暗示一下老媽幫我補一下拉^^
葛媽媽的炒蟹腳看起來真好吃…口水都快流出來了
豆酥鱈魚耶
好好喔>"<
我在這邊因為吃不到這道菜
還想辦法找豆酥的作法找好久
結果發現….太困難啦
什麼發酵什麼的一堆麻煩事
唉
好羨慕呀
再叫一次
豆酥鱈魚耶
by小公主
Hello,
看起來好好吃喔!!! 我覺得美國都沒向台灣一樣好吃的東西,
管他能不能吃, 先吃在說!!!
我也多流一些口水!
*___* Ivy
吃不到，沒關係~~
光看就覺得幸福了！
雖然肚子咕嚕咕嚕叫….
那個菱角排骨湯看起來真的挺不錯的
我可是從來都沒想過可以這樣煮排骨湯的
下回我也要來試試!!
可惜我家老爺不吃鴨
不然也來煮個薑母鴨吃吃….應該很補喔!!
噗….昨天真的很熱咧…
想到在這樣的氣候裡補冬真會令人噴鼻血…哈…
雖然如此…
牛媽媽還是準備了羊肉爐和當歸乳鴿哦…
害我又忍不住嗑了三碗…..
哇哈哈~~
真是幸福ㄚ!!
我也要叫我老公煮個羊肉爐來補一補!
不過,我相信葛蘿的廚藝應該還不錯喔!
葛媽媽的薑母鴨看起來好讚喔!!人家也要補冬啦))
可以分享一下菱角排骨湯的做法嗎？
九點回家,九點半就可以上桌吃薑母鴨…..還有多道的"主"菜…哈
好快速…超華麗…高等級的媽媽魔法…;
嗚~~~我的料理還在幼幼班級…只好回家使出必殺技….
"媽~~~我咳嗽真有好一點了啦~~可不可以煮給我吃..Q.Q~"
葛蘿..
在這肚子已經飢腸轆轆的狀態下還看到美食..
真是一大折磨..
看到妳的網誌我才赫然發現立冬竟然已經過了 > <
文字感覺好幸福喔!
那一段寫妳的母親特別選購適合孕婦食用的鴨子的愛心~
健康的媽媽一定會有最健康可愛的寶寶的!
我也想嚐嚐這蟹腳…
蕎伊的外公的炒蟹腳也是一極棒!
哇~吃不到葛媽媽的,只有拗外公炒一盤囉![哈~]
幸福的孕婦~
有這麼多好料可以享用~
而且是葛媽媽的愛心呀~
看起來真的好補哦…
好想吃菱角喔~
好想吃菱角喔~
葛蘿!!
小白
喔喔喔!這麼晚了看到美食真是太誘惑了! ><
葛羅下次可不可以請葛媽媽分享一下作法
讓大家實驗看看
我好餓喔! 嗚嗚嗚嗚嗚!
啊…昨天立冬啊…
難怪這裡終於下雪了…呵…
昨天…嗯…煮了牛肉麵
這樣，算不算有補到啊？哈
這裡好像也沒賣鴨子的說
算了…OT跟老公都愈來愈肥了
應該不用再補了吧，哈哈…
加拿大的otgirl
光是聯想葛媽媽的薑母鴨和蟹腳就夠讓人垂涎三尺了!葛蘿你真是太
故意了啦 >_<…那我要故意一直跟你提我們這裏超油超肥超甜的生
記烤鴨了!
不過我覺得這篇文章最讚的還是你最後的葛蘿細細念!推!
我也覺得什麼都可以吃一點…
不用刻意改變飲食
多吃點蔬果就夠了~
加油加油!!
貞子~
To 檸檬
^^
To 背後靈
這篇留言可是嚇死戴門了哩
他不知道竟然有人會注意到他哩
哈哈哈
To bettyuse
恭喜你ㄚ
記得先把LIST列好
才不會漏掉喔
To 盒子
我不是怕我吃了什麼會怎麼樣
我只是怕大家的[好心]
又會讓我疲於解釋
To naomi
對啊對啊
葛媽媽每天都弄得像在辦桌
To 查莉
好像就是這個意思哩
To trc
跟媽媽有摩擦 其實我常常有呢
不過我都覺得那也是撒嬌的一種
所以 只要不是大吵 都是OK的啦
[重點是菱角，在立冬前吃菱角和情人感情會更好喔..]
真的嗎??
To 小露
我不是戒不戒的掉的問題
而是我覺得
只要不要太過
都是OK的
To noknow
當歸冬粉聽起來不錯哩
葛蘿小姐：
立冬前吃菱角這個是我男友的大姐跟我說的習俗
她很相信有的沒的..(雖然才三十幾歲而已) ^^
仔細想想，妳跟戴門的感情已經好到飛上天了啦
請不要再吃"菱角"惹人嫉妒了好嗎？
哈哈哈
至於跟媽媽的磨擦，我覺得妳說的沒有錯
或許我應該要懂得拿捏，不要過分或大吵就行了
謝謝妳囉 ^^
To linwen
立冬要補冬囉
To Ling
呵呵
中午吃的到蟹腳嗎
To carolting
哈哈哈哈
我也愛喝菱角排骨湯哩
To arisamei
我本來也是不吃薑母鴨的
只有葛媽媽煮的我才愛吃
To Michelle
不好意思哩
連我都還沒有學會說
To Erica
哈哈哈哈
對啊..不像在補冬
To Eva
如果我學起來
會跟大家分享的
To 小俐
我也很愛煮絲瓜
重點是 戴門超愛吃絲瓜的
剛剛過去看 你沒有分享哩
不知道你有沒有加蛤ㄚ
加進去更甜喔
To 小諾
聽到你說這些
好像感受到一些離愁說……
To 精靈貓
對啊..那個阿伯真的很可愛
不過他說的是句話
葛媽媽跟葛爸爸也常說
To bosha
哈哈哈哈
你要覺得驕傲呢
To Anita
哇…燒酒蝦也不錯呢….
希望你有成功喔
To 哈特
還是你了解我說
我就是怕這個哩
To 草莓
不好意思啦
我還沒學會哩
To 兔子
我不是在意我吃了不好的東西
我是怕熱心的[大家]又會開始提供[意見]啦
To nora
菱角是婆婆給我的
已經撥好殼的喔
所以我也不會撥殼哩
To forgets
哈哈哈..戴門也說好好吃哩
To 小公主
哈哈哈
我也還不會做…
改天再來問葛媽媽
To Ivy
對我來說..什麼都是可以吃的喔
To 偉悌
哈哈哈
To Grace
沒想過喔…
可是我從小吃到大都是煮排骨哩
可能每家的方式不同啦
我們有同事是用魯的
To 幸福的小牛
哇..你們家也好補喔
羊肉爐和當歸乳鴿耶
To johnny_ally
我..我…我是新手哩…
葛媽媽就是真的讚啦
To chien701
哈哈哈
To 王媽小乖
真的超簡單的喔
1.排骨川燙 然後起一個湯鍋
2.排骨滾約5分鐘
3.丟菱角進去
4.check菱角的口感(有人愛脆 有人愛爛)
就可以啦…
真的超級簡單的
不過 是我自己發明的啦
To ㄚ寧
我也是都要回家撒嬌才有的吃哩
呵呵
To Roger
下次記得要吃飽再來喔
To sapporocat
謝謝你喔….
To fightfish
外公真厲害耶
改天分享一下吧
To VIVIYU
哈哈哈
葛媽媽本來就愛煮啦
我懷孕後他又變本加厲了
To 小白
哈哈哈哈
這樣就會有菱角變出來了是嗎
To qqichen
薑母鴨的做法已經在文章裡了ㄚ
蟹腳我還沒有學到
To otgirl
其實現代人不太需要補的啦
平常心就好囉
To 懶貓
哼哼哼
都馬是你一直故意提那個烤鴨啦
害我流口水……….
To 貞子
我知道ㄚ
我在之前的文章就分享過了喔
我的最後一段
只是希望大家不要在熱心提供意見了
To trc
原來是這樣ㄚ
我們誤打誤撞碰對了說
我根本不知道有這樣的習俗哩
哇哇哇…降子我們感情會更好哩
哈哈哈
我好像沒有拍到照片耶！
算了～這次是很簡單的絲瓜肉丸湯而已
本來也想要買蛤蠣
不過輝哥說看起來不新鮮
（其實我們根本不會分辨拉～）
下次做成功的話，再PO給你看
讓煮過無數條絲瓜的你指導一下
小俐
謝謝囉！
ㄣ，人家都嘛說孕婦不能吃有酒的東西，麻油類跟鴨最好也不要
吃，很羨慕葛羅可以不用去管那些，自己愛吃甚麼就吃甚麼，我是
不喜歡吃鴨啦！不過烏参雞也很好吃，不過我想我可能不太敢吃，
畢竟我還是很傳統的孕婦，人家說不要吃我就不會去吃，不過我想
只要吃了沒甚麼不舒服應該都是沒問題的。
呵~熱熱的天氣，但是心裡也暖暖的~
因為葛蘿吃到媽媽煮的薑母鴨~
很幸福吧！
好好粗哦~~~~~~~~
雖然吃不到
光看的,還是很過隱 ^+++^
葛媽媽有沒有打算以後要開餐廳啊….
不然每次都是，很抱歉，你們吃不到..
嗚嗚嗚…
蟹腳看起來真的是超讚的
To 小俐
我也只是常煮
但是不厲害啦
不過我們家戴門很愛吃…
To 王媽
不要客氣啦
To pinkmimi
你可以有自己的意願
沒有人會逼你ㄚ
就如同我一樣
To 雅惠
當然是很幸福的囉
To yalingcheng
^^
To linmai
哈哈哈
葛媽媽要是開店ㄚ
我可能要去幫忙了啦
好好吃的樣子喔~
好幸福內^^
葛蘿要多補一點喔~呵呵~
我也不知那天是立冬耶:P
To 小餅乾
正常啦
年輕人都不知道的哩
我也是看新聞才知道的呀
餓….
好想吃好想吃啦!!!!!!QQ
To watersax
哈哈 我幫不上忙說…
那孕婦能不能吃葛蘿家的薑母鴨呢？
一直好想訂薑母鴨唷，但又怕自己之後懷孕不能吃^^"
你可以連到葛媽媽的網頁看唷
能不能吃不是我們決定
是要你自行斟酌唷
網頁上都有標明裡面的成分的