撰文 / 攝影 by 葛蘿 on 2005.12.23 at 05:26 下午 (5,855 views)
冬至圓
如果你還有印象
應該記得去年冬至
我們吃了好幾攤的冬至圓
詳情請看這裡
今年的冬至
我們自己在家過
當然 冬至圓也要自己下廚煮
鹹湯圓
戴門很愛吃客家鹹湯圓
我當然好想盡力滿足他
如果我自己也會做
他就不需要想到某某人家的媽媽做的客家湯圓
一直流口水
昨天 是我第一次做
看來 還滿成功的哩
因為 戴門足足吃了[三碗公]
請注意 是用碗公來計算
我自己也吃了一碗公
用碗公吃起來 爽度加倍
我的材料有:小湯圓 香菇 蝦米 油蔥 五花肉切絲 茼蒿 香菜
也不知道算正不正統
總之 戴門喜歡是最重要的哩
好開心喔
我也會煮鹹湯圓
如果讓葛媽媽知道 準嚇死他
因為在他的印象裡
我是那個躺在沙發上等吃的懶女兒哩
酒釀蛋芝麻湯圓
從好幾個月前
我就好想好想吃酒釀蛋湯圓
在中壢桃園 我不知道哪裡有
就自己買了一罐酒釀放在冰箱中
等到哪天福至心靈 突然開竅會煮了
再來煮
剛好 昨天是冬至
葛媽媽前天又給我一盒朋友自製的芝麻湯圓
我就硬著頭皮給他煮下去了
其實 酒釀蛋湯圓的味道
還真不是每個人都能接受吧
因為湯是有酒味的
裡面有蛋 像蛋花湯 應該是鹹的
可是 偏偏又是微甜的
我不知道外面賣的酒釀蛋湯圓的口味是如何
反正 昨天我煮的是微甜帶酒味的湯
蛋花嫩嫩的很好吃
芝麻湯圓內饀很香 不會很甜
但是全部加起來….我就有點怕怕的哩……
敢吃 但是吃不多啦….
所以 我也不知道這道算不算成功
我是吃了4個芝麻湯圓啦….
葛蘿細細唸
我知道湯圓熱量高
這些報紙新聞都有強力播放
只是 又不是天天吃 當三餐吃
所以囉 就不必再提醒我囉……
很高興自己可以做出年節的東西來
這就如同端午節可以自己包出粽子一樣
讓我更覺得 自己離稱職的老婆更接近了一點
這只是個入門啦
希望有一天
我能自己包粽子 做月餅 辦一桌年菜…….
::過去的這一天...
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哇～ 那個酒釀蛋湯圓好特別喔
對嘛對嘛
冬至一年也才一次
先不管熱量啦…
我昨天也吃了好多湯圓
嘻嘻
我是第二次留言的llooll
蝦？ 我…..我…..我……
竟然是第一個留言的……
葛蘿，你的日誌好棒唷～
我很喜歡來逛逛 ^^Y
微甜的蛋花湯 很好喝啊
我還曾煮過 甜的玉米濃湯哩
哈哈~~
葛蘿…
人家也要吃鹹湯圓啦 ^_^ 拜託~~~
看了…….
口水直流哩 >"<
呵呵~我是第二名喇~
葛蘿姐~
看你煮的..湯圓…嗯嗯~越來越厲害了哦~
不過我還是不敢吃鹹湯圓…(哈哈)
南部…通常是吃甜的…下次有機會再去嘗試看看…
我也很喜歡吃鹹湯圓喔
可是現在自己住~~~
很多節氣都沒有應景食物吃了!!
菲比
哈~葛蘿妳真棒耶~
我還在做一個"等吃"的女兒
回家有媽媽煮好的
可是我只偏愛甜湯圓
還是小小顆的"紅白湯圓"
我一直很疑惑
為什麼只是簡單的小湯圓
竟然那麼好吃呢^^
這時…
管他熱量高不高
反正不是每天都在"冬至"嘛!!
by~君
呵..
我也吃了很多的湯圓哦!
是有加龍眼乾和紅豆.花生的
看了你的鹹湯圓後
也想叫我老媽做一碗來吃吃囉!
葛蘿的客家湯圓煮得很棒喔!
就是這樣沒錯^^
芝麻湯圓也不賴,
不過我好幾年都沒在冬至吃湯圓了,
今年依舊呢!
其實酒釀對女生來說是個非常好的聖品
尤其是在作月子的時後….一定要常吃
酒釀可以幫忙排除生產後體內的髒東西
是對母體很有幫助的喔!!
在這冷鄋鄋的冬夜裡來上一碗
也可以馬上溫暖起來喔!!
某一年我也是看到天心說酒釀對"胸部"很好,
結果沒搞清楚就殺去愛買買了一罐…
嗚~
酒味真重,偏偏我又是不敢喝酒的人…
所以可理解葛蘿驚驚的感覺!!!
我超愛吃酒釀蛋湯圓的
好好吃喲..
你做的和我家的一模一樣呀
就是那種酸酸甜甜的滋味
可惜我男友不敢吃..而且我又在減肥
所以今年沒吃到囉..
昨天我也"特地"下廚了~
哇哈哈…
但好像沒有去年煮的好吃耶~
退步了!__!
我在馬祖也有吃耶~~!!
這裡也是有湯圓買的~~!!XD
我還煮了一鍋甜的牛奶花生湯圓~~還有一鍋鹹的包肉湯圓~~外加一
包火鍋料~~!!XD
主任說他在馬祖反而很難減肥~~!!(我快變小惡魔了~~!!XD)
嘩~
好厲害喔~
看起來就是好好吃的樣子啊~
雖然是第一次留言~
但我也常常看你的心情分享喔
^_^
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☆． ／聖 ＼︽﹨︽﹨︽★︽＼°
☆ │誕 ║﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌│．▲
★ │節快║ 田 ╭┬╮田│◢▓◣
＠ │ 樂║ │││ ◢▓▓▓◣
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Ｍａｒｒｙ Ｘ'ｍａｓ.
★
◢▓◣ 聖 誕 快 樂 喲 ！
▓
◢▓▓▓◣ 把這喜悅聖誕樹傳給人家 ‥
▓
◢▓▓▓▓▓◣ 讓這個聖誕氣息熱出去
不錯唷!!你煮ㄉ客家湯圓已經有8.9分囉~~昨天我也是煮客家湯圓~
真傳來自於客家婆婆(我老公是客家人)..只要是愛心煮出來的東西!!
我相信吃進ㄤ的嘴裡!!都是美味低~~加油…..
Grace說的對
我會接觸酒釀就是在我們家馬麻坐月子時
跟著一起喝
第一次就愛上了
其實甜甜的蛋花不會很奇怪啦
稱職老婆要會這麼多手藝哦
我看這會害很多人被掃地出門:P
鹹湯圓看起來好吸引我喔…
抗議啦..
葛蘿你會讓人家還沒中午就肚子餓
還會改變原來想吃的東西
以後不能早上來看…=_=
北京人說冬至要吃餃子，不過我還是喜歡吃酒釀湯圓！
我還沒吃過酒釀湯圓
不過看到客家鹹湯圓我就直流口水 >O<~
呵呵 葛蘿吃芝麻湯圓很棒喔
我媽的針灸老師說冬至吃芝麻
可以補來年的氣
說醬身體比較健康^^
我是不懂啦 我只知道湯圓好好吃喔
葛蘿姐煮的酒釀湯圓真誘人
(昨天才吃五顆 現在又想吃了>o<…)
看來我遜掉了
晚上圍爐吃的是調理包酸菜白肉鍋
宵夜吃的是義美芝麻湯圓
被比下去了
明年一定要努力
PS：桂冠的果然是比義美的好吃，皮比較Q，個人想法…
至於熱量，如果要擔心，就不開心拉～嘻嘻！
妳煮的鹹湯圓看起來很好吃！
我煮的甜湯圓超陽春的~~
呵！
下次也要煮客家鹹湯圓！
昨天媛媛也回家吃客家湯圓配雞酒喔!!冷呼呼的冬夜有了這兩樣,無
敵溫暖的^^
厚，我好愛酒釀喔！
我的酒釀湯圓會加桂圓(就是蜜龍眼乾，一盒一盒裝著的那種)
但要注意因為桂圓有甜度，糖就不能加多了
是一個外省伯伯教我的喲。哈~
客家鹹湯圓也是我最愛的耶，雖然媽媽是客家人
但她對客家菜完全不熟悉
我都要回外婆家吃
看來我也要學習葛蘿自已來學習煮鹹湯圓了！！！
ps：上星期去烤地瓜，有在旁邊的一戶人家家中用餐，有吃到正宗客
家鹹湯圓耶！！彌補昨天冬至什麼圓也沒吃到。-_-"
葛蘿~
妳愈來愈強了耶~
我想戴門一定常常半夜睡覺也偷笑~
因為他可沒娶錯人吶！
記得前幾年第1次吃到客家鹹湯圓
除了很喜歡吃以外
就是很驚訝
因為從小大到
紅白小湯圓都是煮甜的啊
在我的世界裡
從來沒有是鹹的過
南部的吃法可能都是甜的
不過我覺得煮鹹的也好好吃喔!!!
好厲害唷^^
感覺很好吃的樣子…
呵呵
葛蘿越來越賢慧囉~
嘿….戴門大概也越來越胖了:p
To llooll
對呀 如果怕胖的話
就什麼美食都不能吃了呢
To naomi
你愛啊
你來我煮給你吃….
To 黃小個
不敢吃鹹湯圓
為什麼呀…好怪喔
我也算是中南部人啊
我們家也吃鹹湯圓
To 菲比
可以自己動手做呀
很有成就感喔
To 君
我也很愛小小的紅白湯圓呢
你這個時間要好好把握呢
等到以後出嫁會很懷念的
To alison
我是不愛龍眼乾啦
所以沒有加哩
To 盒子
謝謝盒子喔
聽了真開心哩…….
To Grace
我知道的
而且還可以幫助媽媽發奶呢
我是從喬伊蘇那裡學來的
To 查莉
其實你可以加少一點
就不會這麼重了
不過我想 酒酒酸酸的感覺
真的是有點怪哩
To 袁
減肥啊…我很久都沒聽過了…
雖然我很想
To 小餅乾
我去年沒有煮
所以怎麼樣都是進步
哈哈哈
To 阿信
戴門說他之前當兵的長官說
國家不會虧待你們的
幾公斤來就幾公斤回去
甚至還會付你利息
哈哈哈
To 無名氏
謝謝你的留言
下次記得劉暱稱喔
To 王媽小乖
謝謝你喔
To 冬雪精靈
哈 我不需要真的像客家湯圓啦
因為 只要戴門喜歡
就是成功的鹹湯圓哩
To 鹹蛋拔
我也不知道哩
我是覺得有點衝突啦
總覺得蛋花應該是鹹的
To arisamei
下午看好像也一樣耶
因為會想吃下午茶
To nicollruan
真的啊 北京人冬至是吃餃子喔
我是第一次聽到說
To dodel
有機會吃吃看吧
To qutesheep
是ㄚ…芝麻是很好的東西呢
只要餡料不是太甜
對身體真的很好
To 小俐
我會記得的 桂冠的比較好吃….
To 偉悌
陽春沒有關係呀
有過節的氣氛
自己吃的開心就好了哩
To 媛媛
很補喔…..
To trc
謝謝你的外省伯伯配方喔
不過我不愛桂圓說….
To 雅惠
謝謝你喔
他應該會哭吧 因為他越來越胖
To 阿姊
我是雲林人
我們家也有鹹湯圓耶
To h19870827
謝謝你喔
To fanny518881
噗…小聲一點喔
今年沒吃湯圓…((因為駝鳥心態.不想長一歲))
但是..我最愛也是鹹湯圓耶..
酒釀..不太敢吃耶..
真的很好吃嗎?..那下次再去試試好了(怕)..
戴門超幸福的呢..
恭喜瑪利亞葛蘿..又學會了一樣技能了..
美樂蒂.
To 美樂蒂.
哈哈哈
我才不管她幾歲呢…
愛吃就是愛吃哩
什麼都不怕…
呼呼～～我又出來喘口氣拉～～
第二次留言～～當然要獻給我～～
最愛的湯圓～～～
呵呵～～～
祝葛蘿～～戴門～～球球～～還有葛蘿肚子裡面的寶寶～～
聖誕快樂唷～～～＞＂＜．．．
繼續潛水拉～～
看到第一張圖
才知道宿舍發的湯圓
是客家鹹湯圓
因為身邊的同學包括我
都沒有吃過用小湯圓煮鹹口味的
很不習慣
我們都把湯喝光而已
現在也才想起
煮湯圓的老板娘的是客家人
這也難怪阿~~~~~~@_@
葛蘿呀,
有個問題,
上次我買了酒釀湯圓,可吃起來有種"澀澀"口感,
害我只好撈湯圓吃而以,
是不是酒釀都有這種感覺呢?
請問葛蘿妳的鹹湯圓怎麼煮的?
我家寶貝今天要從香港回來過聖誕，他只有欽點要吃鹹湯圓。
可是我還不會弄耶～
拜託妳啦！
我是路人甲乙丙丁…
看到妳的網址就莫名其妙進來..
湯圓真是太好吃啦!
我也是自己來弄…那多有趣呀!
雖然我是男滴…還下廚…
不過這年代不會自己來..
等著被餓死吧! 哈~
看來能嘗到妳手藝的人也很幸福..
so nice~~~
我不過是東加一點西加一點..
總之快樂就好… YA!呀比
http://www.wretch.cc/blog/shyanling
呵~~最後的鴻願 真的很偉大啊~
懶媳EMMA從沒妄想過要做一桌年菜 ^^"
你說酒釀芝麻湯圓敢吃，但是吃不多…
小姐，四個湯圓也不少了ㄟ！！
我看一定是很好吃啦，不然怎麼可能吃了四個還覺得少，
重點是還有吃了鹹的呢。
我真的是不敢吃酒釀，就像你說的，
甜的蛋花湯感覺有點怪。
但是我很愛有包餡的鮮肉湯圓，
那個我吃四碗都不會覺得多。
meromero park
2005.12.22
友達の数の上限が125人になりました
The upper limit of the number of friends became 125
朋友的上限增加至125人
好的酒釀吃起來是非常順口好吃的
我是在眷村長大的外省人
家裡的酒釀都是媽媽自己製作的
吃過的朋友都說"讚"
希望有機會可以請葛蘿嚐嚐看喔
看來很快這些就會變成
葛蘿掛保証
很抱歉你們吃不到囉
偷問一下，到底麻油雞跟燒酒雞有不同嗎
不懂不懂
今年我也是第一次自己煮鹹湯圓說,
但因為忘記買五花肉了
所以便用吃火鍋剩的肉片去炒香菇
哎呀呀~~結果煮完之後又發現沒買芹菜跟香菜
真是挖裡勒~~
還好johnny也很捧場的吃了2碗(小碗)
我自己也吃了2碗喔!!
這就是我第一次煮客家鹹湯圓的慘況~~嗚
不過我明年一定會進步的!!
ally
那個鹹湯圓一碗，謝謝! 😛
我肚子餓了、嘴巴饞了 >"<
我也要吃鹹湯圓~~~~
merry christmas!
鹹湯圓！鹹湯圓！！
我也好想吃葛羅煮的鹹湯圓喔~
呵呵~
聖誕 & 新年快樂
看起來就好美味~~~~~~~~~~~~
hello~
祝你聖誕節快樂
佳節愉快喔!!
merry xmas!!
峰大
葛蘿可不可以寫一下步驟呢？
我也好想煮鹹湯吃哦！ 謝謝
給葛蘿:
認識葳爸以前葳媽根本沒看過(當然也沒嚐過)酒釀
但葳爸超級喜歡
他的煮法和你的方法是一樣的唷
未懷孕前葳媽偶而可以嚐上幾口
雖然葳媽對酒過敏…但嚐過後倒還好
即以為這酒釀的酒精濃度身體尚可承受
便不以為意
結果在葳媽懷孕後期
發生一件差點遺憾終生的插曲
***************************************************
葳爸某天又心血來潮煮了一鍋的酒釀蛋花
並請我也嚐一嚐
葳爸再三保證他已經煮很久..(意指:酒精都揮發掉了)
懷孕後對酒更敬謝不敏的葳媽在葳爸的保證下
便嚐了一小口
結果剛入喉沒多久
葳媽便覺得呼吸困難
喘不過氣
眼前一片黑
之後趕緊隨便拉張椅子坐下來
不適的狀況才漸漸舒緩
只能說自己太大意
因自己是連喝雞尾酒都會起酒疹的
哇~~~~~
這客家湯圓剛看起來很可口呢
彷彿嗅到多年前
在學校外的小吃店
和同學一起嚐客家湯圓的味道呢^_^
呵~葛蘿說的是哦
我身旁已經有好多朋友都跟妳說一樣的話耶
還有同事說嫁出去的第二天就偷偷的哭了
因為想念媽媽的菜=.=+
所以~聽起來這種感覺一點都不誇張呢
今年已經吃了超過十顆鹹湯圓，超過十顆芝蔴湯圓~~
實在是控制不住啊~~~~~
對呀
報章雜誌每次都會用"很驚人"的數據來告訴大家熱量總計
但是 除了湯圓並不是天天吃之外
人體的吸收力 也不可能會這麼活耀呀
怎麼可能 大約估計有500卡熱量的食物
人體就真的乖乖的把500大卡…全部吸收進去
也是湯圓的愛好者
我是愛吃鬼!!!
我看體重的是十八啪優惠存款吧~~!!= =|||
聖誕節我還在跟醫官一起吃MISTER DONUT呢~~!!
有夠另類的~~!!XD
不過好美味啊~~!!>W<
BY 阿信
To gemini7765
謝謝你喔
也祝你新年快樂
To cheesemin
鹹湯圓很好吃呀
下次你可以在試試看
To ETbebek
我不知道耶
我也是第一次吃啊
文章裡面有寫
To yvonneliao
我不敢敎你我的作法
你只要在google打入[鹹湯圓 作法]
就會找到很多了吧
To shyanling
謝謝你
To Emma0417
那只是….願望咩…..
能不能實現還是個問題啦
To 阿亞
湯圓當然敢吃啊
不敢吃的是酒釀湯哩
你沒看清楚齁
To oj2468
謝謝
To Grace
有聽說過自己製作的很贊呢
謝謝你喔…
To wewe
哈哈哈
我們家的麻油雞是乾的有點像三杯雞
不過口味不同
而別人家說的麻油雞才是我們家的燒酒雞說
To ally
兩個人吃的開心就好了呀..對吧
To 海
哈 家裡已經沒有存貨了哩
To gizai
謝謝你喔
To 精靈貓
我是滿喜歡的呢
To 峰大
謝謝你
To poko6408
我的步驟及作法不正統啦
還是尋求google先生比較實在喔
To 葳媽
我替你捏了一把冷汗呢
還好還好
現在葳媽還好好的
To ford0072
是ㄚ 出嫁之後感受更深呢
To dj
看來 你比我還猛的哩
To annyliman
其實只要不要過量
不要常常吃
我想都是OK的啦
To 阿信
哈哈哈哈哈
你真的是很幸福呢
呵呵~~!!
過得還不錯啦~~!!
不過還蠻想念台灣繁華的生活的~~!!^^~
by 阿信
To 阿信
時間很快就過了啦
乖齁~~
今天才把幾個下次是回來觀光的傢伙丟上船~~!!= =
臭醫官……提早退伍被他們爽到了~~!!XD
留下了一包~~金針花~~!?
明明是為了要叫我送船~~還把我挖起來~~!!XD
To 阿信
你這篇留言我看了好久都看不懂哩
不過我深信
男人真的有說不完的當兵事蹟咧
哈哈哈~~這樣子啊~~!!
女生可能聽不太懂~~!!^^"(會不會被打~~??)
等我有寫新文章再通知葛蘿姐好了~~!!XD
不過我的甜甜圈照片還躺在我的相機裡~~!!XD
有得等吧~~!!XD
BY 阿信
To 阿信
才不是聽不懂呢
是你們男生太愛講了啦..
葛羅
你早就是「超稱職老婆第一名」好不好！
戴門三輩子修來的哦^_^"
To 太cute麻
千萬別這麼說
我可是有很多不稱職的地方
只是 自己不會扯自己後腿
沒寫出來罷了
我才覺得我可以嫁給他
真的是最幸福的事情呢
呵呵呵~~是耶~~!!
不過我現在也離不開啊~~!!XD
這是進行式嘛~~!!
我也希望變過去式~~!!ORZ
(謎之聲~~你以為你們上次同學會都在聊什麼~~??)
XD
BY 阿信
To 阿信
好了好了
別再在這篇回應了
這些私人的對話 應該在mail才是
因為這些都跟這篇無關哩
我超愛吃酒孃的!!
可是好像有很多人不知道這種食物耶
真是太~~~可惜了!
阿~~好想吃喔..我都快流口水了!!