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前幾天
媽媽就給了我ㄧ包冷凍的香菇滷肉
讓我帶回家做最後的測試
測試退冰與加熱的難度
看看會不會遇到什麼問題
從那包香菇滷肉放在我家冷凍庫的那一天開始
戴門就一直蠢蠢欲動
又因為冰箱裡還有剩半鍋薑母鴨
所以一直到昨天晚上才有機會能排到香菇滷肉
昨天 對我們家來說 可是個重大的日子
因為….呵呵…晚上要吃香菇滷肉哩


昨天早上戴門帶著潔咪出門
關上電動門後 球子在我身後跟著
我並沒有上床睡回籠覺
開了冰箱 把凍在冷凍庫的滷肉放到冷藏退冰
直接洗了米
又洗了條地瓜 連皮切塊放了進去
按了預約煮飯鍵
嗯…就晚上6點開始煮吧
按下去之後 整顆心都在飄浮
飄浮在冰箱還在退冰的香菇滷肉旁

下午 戴門打了電話告知可能加班
要我們先吃晚餐
啊….這麼重要的時刻竟然少了戴門
真是有點遺憾


晚上 接了潔咪回到了家
一打開門就聞到了泰國香米跟地瓜的香味
上樓跟球子姊姊打了招呼
讓潔咪跟球子在客廳看yoyo玩耍
我就在廚房忙了起來
媽媽跟我說 只要退冰了倒了出來
就可以直接倒入鍋中用小火煮
不過 人要在旁邊顧著 並且不斷的翻攪以防燒焦
大約5-8分鐘 就好了
陣陣香味飄了出來
連潔咪都從客廳爬到了我腳邊

因為家裡沒有青菜
所以我才在飯裡加了很多的地瓜
至少還可以均衡一下

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我添了碗地瓜飯 在旁邊淋了媽媽的滷肉
忍不住先挖了一口
天ㄚ….真的好好吃唷
媽媽的滷肉不太鹹
不會吃了之後想喝湯或喝水
潔咪看我吃了那口
在餐椅上不斷的騷動
我挖了一口滷肉飯給潔咪
她滿意的咬著 一下子又示意要吃
連潔咪都好愛哩

原本 我還想餵飽潔咪就好
自己等戴門回來一起吃
只是 媽媽的滷肉實在是太誘人了
我忍不住 跟潔咪 一起吃飽了
我跟潔咪 一起吃了2碗半
潔咪就吃了快一碗呢 哈哈哈
被他阿嬤聽到 會開心死了


後來接近10點 戴門回來了
我熱好了晚餐等他
戴門也呼嚕呼嚕的吃了兩碗
要不是因為怕胖
我看他會把電鍋裡的飯都吃完

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剩下的地瓜飯跟滷肉
我給潔咪帶了今天的便當
又蒸了一條地瓜切塊
連著剩下的白飯跟滷肉
也給自己帶了便當
那一斤的滷肉….全部銷光光
真是厲害ㄚ


葛蘿細細唸


媽媽後來賣的滷肉包裝 是半斤一包的
跟我昨天加熱的一斤一包是不同的
我那個一斤一包 是之前包裝的
發現這樣小家庭吃的話 量還是太多
所以後來才改成半斤一包 然後總共一份有四包

我測試過後發現
最好的方法是
＊隔水加熱-把滷肉倒到小容器裡,放在鍋子裡隔水加熱

其他的方法還有
＊直接加熱-當然 如果你有時間的話 也可以直接倒到鍋子裡加熱
不過 必須要一直站在旁邊 一直不停的攪動它

＊微波加熱-退冰完後倒到碗裡或盤裡用微波加熱他

無論是用什麼方法加熱
都千萬記得一定要先去除外包裝
因為那外包裝不是耐熱的材質喔
而且 退冰加熱過後的 最好一次吃完
千萬別重複冰過又退冰加熱的
東西很容易壞哩
這就是為什麼葛爸媽堅持用小包裝的原因哩
小家庭一餐用剛剛好說

要買的 去找葛媽媽 別找我喔 感恩哩

::過去的這一天...

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