Archive for the '[葛蘿就愛] 葛媽媽ㄟ灶腳' Category

Published by 葛蘿 on 07 3 月 2008

葛媽媽產品於五月份開始調漲

這是一個
我們最不願意做的決定

最近 物價的上漲
應該是連平常很少買菜 很少上賣場的人都可以感覺的到
所有的民生物資 在這短短的一年裏面已經漲了好幾遍
原先 因為天候不佳 高麗菜短缺而漲價
媽媽覺得 這樣的情況 我們可以吸收
不願意將這些加諸在喜歡我們私房菜的朋友上
可是 最近
所有的原物料都上漲
就拿薑母鴨來說好了
鴨肉漲的最多 光是一隻大概漲了有100元
其他如鴨血糕 百頁 金針菇 鳥蛋……..
甚至連我們包裝的紙箱也都漲價了
而且 連漲好幾遍
除了薑母鴨以外 其餘的私房菜也一樣
豬腳 豬肉 牛肉 毛豆…等
全部都無情的上漲

眼看著爸媽還在撐著計算著
少的可憐的利潤
我斷然的決定 還是漲價吧
我寧願他們少賣點 少做點
也不願意讓爸媽這樣做白工啊

我們選擇在淡季 05/01(到貨日) 開始調漲價錢
我也相信  喜歡我們家私房菜的人
應該都能體諒我們所做的決定
謝謝大家

詳細價格請看這裡

Published by 葛蘿 on 05 12 月 2007

葛媽媽專屬寄貨箱

我來跟大家介紹喔
這是阿公阿嬤最近請工廠訂做的箱子

一大一小
很可愛吧

上面還有阿嬤的LOGO喔
這是瑪麻的網友辛西亞阿姨畫的
而且是在她懷孕最不舒服的那幾個月呢
瑪麻很感謝她

箱子挺厚
有保溫的效果
萬一失溫出水了
箱子也比較不容易破損
可是一個箱子就要好貴說
阿公說
只要大家收到東西的時候
東西都是完整的
這樣就很值得了

大的大概可以裝四份薑母鴨
小的大概可以裝兩份薑母鴨
如果是訂購一份的
我們就會用之前做的小箱子出貨
不過上面沒有LOGO與文字就是了

阿公阿嬤不是專業的賣家
可是
她們真的很努力想要讓私房菜能安全的到大家手中
是不是應該給他們一點掌聲呢
謝謝大家喔
我會代替大家跟阿公阿嬤多啾幾下的

葛蘿細細唸

一開始販賣薑母鴨時
爸爸的箱子都是跟超級市場買的
所以
買來的箱子偶爾有原本不是裝食物的
爸爸也覺得很對不起收到貨物的人
可是 製作一個箱子成本真的很高
當初 我們在預估成本的時候
完全沒有算進去
所以也一直沒有做

最近
爸爸還是覺得 有自己的箱子是必須的
所以 還是訂做了
這一個箱子 要價就要18元呢

這麼說 並不是我們要漲價
只是想讓大家知道
爸爸媽媽都很努力的想要改進這些
讓大家收到貨物時都會有值得的感覺

另外
真的很謝謝辛西亞畫的LOGO喔

Published by 葛蘿 on 14 10 月 2007

[葛媽媽] 麻油血糕

麻油血糕    200 元/份
重量:總重1200g
包裝:每份含 4 小包 (每包約300g  包裝可直接隔水加熱)
內含:新鮮鴨血糕  北港麻油  薑絲  米酒
(完全不加味精  防腐劑及任何化學添加物)
運費計算點數:1 點   (新式運費計算方法)

<請注意~~ 10/23(含)以後的訂單才可搭配出貨>

每年秋風吹起
媽媽都會炒這道點心給我們當零嘴吃
媽媽說 麻油+酒+薑 很適合暖身
在秋冬吃 特別適合

我們用的 是外面比較難買到的鴨血糕
跟媽媽配合的廠商
都是我們訂貨後才現作
每次送貨來時 都還微溫呢
鴨血糕 與豬血糕不同的地方是
鴨血糕比較Q
吃起來不會碎碎柴柴的
反而非常有嚼勁
配合上媽媽這樣的炒法
更能帶出口感與味道

媽媽說
用薑片炒的話 比較吃不到薑
所以媽媽用了薑絲
炒完之後 薑絲完全覆蓋在每一小塊的鴨血糕上
讓你每一口
都有溫暖的感受
媽媽最擅長的
就是讓薑 有薑味但是沒有薑的嗆味
吃了 保證你上癮喔

熱熱的吃 較軟好入口
很適合小朋友及老人家
以及喜愛軟軟口感的朋友們

放冷了吃 也挺好吃
會變的又Q又有嚼勁
有另一種口感
我個人偏愛這種

不過 不要冰冰的吃唷

加熱及食用方法


(照片中只拍到兩包  但實際上是一份四小包喔)

01.要食用的前一天 將麻油血糕放置在冷藏退冰
02.或是直接泡水在常溫下退冰
03.起一鍋水將整包鴨血糕放入鍋中一起加熱至滾   滾一分鐘
04.關火 將鴨血糕繼續泡在鍋中浸泡10-15分鐘即可食用
05.或是退冰後直接將鴨血糕倒在盤子裡微波 時間可自行拿捏

保存期限
請冷凍保存 最佳賞味期限約30天
請盡速食用完畢以確保食物新鮮度

小提醒
關於孕婦 產婦 或是病人是否能食用
我們都將原料放在上面
請大家要自行判定喔
(葛媽媽全系列產品都沒有添加中藥)

 

葛媽媽ㄟ灶腳  www.Gemama.net

Published by 葛蘿 on 14 10 月 2007

[葛媽媽] 麻油雞

葛媽媽麻油雞  300元 / 份
重量:600g
包裝:一份一包 (包裝可直接隔水加熱)
內含:放山雞腿肉  北港麻油  老薑片  米酒
(完全不加味精  防腐劑及任何化學添加物)
運費計算點數:1 點  (新式運費計算方法)

<請注意~~ 10/23(含)以後的訂單才可搭配出貨>

一開始就必須聲明
葛媽媽麻油雞 不同於一般市面上的
是用乾炒的方式
所以 沒有湯可以[喝]
希望不會造成大家誤解

媽媽的麻油雞
都是選用上等的放山雞大雞腿切塊熱炒
放山雞的雞肉是運動過的
比較有嚼勁 也比較Q
吃多了也不膩

因為是乾炒的方式
可以用來當配菜
也可以當零嘴吃
就連薑片 也是延續薑母鴨的風格
一樣是有薑香味沒有辣嗆味 非常好吃唷

而底下少少的[湯汁]
是精華的所在
在整個炒製的過程中
沒有加任何一滴水
那些[湯汁]全都是雞肉本身的湯汁與麻油 米酒的混合
用來拌麵 拌飯
真的是讚到不行
不過 熱量當然是可想而知啦
請大家斟酌食用  噗

加熱及食用方法
01.要食用的前一天 將麻油雞放置在冷藏退冰
02.或是直接泡水在常溫下退冰
03.起一鍋水將整包麻油雞放入鍋中一起加熱至滾   滾一分鐘
04.關火 將麻油雞繼續泡在鍋中浸泡15-20分鐘即可食用

保存期限
請冷凍保存 最佳賞味期限約30天
請盡速食用完畢以確保食物新鮮度

小提醒
關於孕婦 產婦 或是病人是否能食用
我們都將原料放在上面
請大家要自行判定喔
(葛媽媽全系列產品都沒有添加中藥)

 

葛媽媽ㄟ灶腳 www.Gemama.net

Published by 葛蘿 on 09 10 月 2007

葛媽媽ㄟ灶腳 永久網址

我想
如果沒有將葛媽媽的網站加入[我的最愛]的人
應該是記不得網址的
就連我自己都背不起來
也常常在要告訴別人網站的時候
詳述了半天
一下請人家用GOOGLE搜尋
一下請人家先上我的網站再從裡面的葛媽媽LOGO連進去
現在 都不用麻煩了
我替媽媽的網站申請了一個永久網址

www.gemama.net

就算是將來 葛媽媽的網站有可能換地方
只要記得這個網址
永遠都找的到葛媽媽唷
中間的英文是 ge-ma-ma (葛媽媽)

另外
預計本月份要上市的麻油雞與麻油血糕
應該會在月底上市
屆時 精燉牛肉湯也會暫時下架
明年夏天再來

不過 目前我還沒有時間整理照片
請大家再等等喔

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